任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？也许下面的“红烧藕块”正合你意！更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：藕400G，姜片3片，大料1朵，葱适量，
辅料：：花椒1小撮，冰糖8粒，红糖1勺，香叶1片，酱油1汤勺，料酒1汤勺，老抽半汤勺，
红烧藕块的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.耦切成块。
3.锅中放姜 花椒 大料 炒香。
4.放入冰糖，翻炒，这一步是炒糖色。
5.糖化开，炒成这个颜色就可以了。
6.倒入藕块翻炒。
7.继续翻炒。
8.倒入酱油料酒老抽翻炒。
9.加入一碗水，香叶 红糖 中火炖。
10.炖到收汁，就可以了。
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咖喱藕块
食材明细：
主料：：藕2节，咖喱20克，青椒半只，红椒半只，
辅料：：蒜3瓣，葱2根，盐适量，油适量，
咖喱藕块的做法步骤：
1.备好材料
2.莲藕刨去皮
3.莲藕先放锅里煮半个小时
4.蒜拍碎，青红椒切小片
5.煮好的藕切小块
6.热油锅，炒香葱蒜
7.放入藕块炒匀加入咖喱翻炒均匀
8.加热水平藕块就行，加盖焖煮
9.煮至汁少，加入青红椒片炒匀就好了
茄汁藕块
食材明细：
主料：：藕80克，西红柿1个，蕃茄酱30克，
辅料：：食用油适量，糖7克，盐2克，玉米淀粉适量，
茄汁藕块的做法步骤：
1.原料：藕、西红柿、蕃茄酱。
2.将藕切成块，大约2CM左右，加玉米淀粉裹均。
3.西红柿切成小块备用。
4.开火，锅内加入适量的油，油七、八分热时，下入藕块炸制，表面呈金黄色时，捞出，待油温稍高时，再复炸一次捞出沥油备用。
5.锅内少许油，加入西红柿块，翻炒。
6.炒出蕃茄的香味时，加入番茄酱，炒匀。
7.加入糖、盐，炒匀。
8.汤汁稍干时，下入炸好的藕块。
9.大火炒匀收汁，关火。
10.盛盘。
小贴士：
糖的多少根据自己的口味来添加，我加的量是甜比酸多些。
红烧鹅块
食材明细：
主料：：鹅适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，酱油适量，白糖适量，胡椒粉适量，花椒适量，大料适量，
红烧鹅块的做法步骤：
1.热油，葱姜蒜爆香，下入花椒，大料，几根红尖椒翻炒出香味。
2.倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。
3.加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。
4.加水，没过鹅块，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。
小贴士：
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