青椒炒土豆

食材在我们生活中随处可见，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编花时间特意编辑了青椒炒土豆，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：土豆两个，青椒两个，葱适量，姜适量，蒜适量，

辅料：：油适量，盐适量，醋适量，五香粉适量，

青椒炒土豆的做法步骤：

1.所以需食材准备就绪。

2.土豆切丝用水冲去多余淀粉，用水浸泡备用。

3.青椒，葱姜蒜改刀。

4.锅中入油爆香葱姜蒜。

5.倒入土豆丝翻炒。

6.加青椒丝，少许醋翻炒均匀。

7.加入五香粉翻炒。

8.出锅加盐调味即可。

9.成品图。

10.成品图。

小贴士：

加醋少许，不易多，太不然青椒就会发黄哦！

97msw.cOm延伸阅读

青椒西红柿炒土豆

食材明细：

主料：：青椒1-2个，西红柿2个，土豆2个，

青椒西红柿炒土豆的做法步骤：

1.将西红柿、土豆切成小片，把土豆放入装有水的容器中，炒出来的味道更好。青椒切丝。手抖了，模糊了

2.热锅下油，烧热

3.放入西红柿 ，不停的翻炒至出水份

4.放入青椒，翻炒2分钟左右

5.放入土豆，翻炒。加适量的盐五香粉鸡精

6.差不多两三分钟吧，加鸡精即可出锅，时间自己看着差不多就好，不好说的。

青椒土豆炒猪肝

食材明细：

主料：：青椒70克，土豆135克，猪肝185克，

辅料：：淀粉适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，

青椒土豆炒猪肝的做法步骤：

1.材料：青椒（已清洗）、土豆（已洗净去皮）、猪肝

2.将已清洗的青椒放在案板上切成块，待用。

3.已洗净去皮的土豆放在案板上切成片，待用。

4.将猪肝放在案板上切成片。

5.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

6.捞出，控干一些水分。

7.随后，加适量的料酒。

8.加适量的盐。

9.加适量的淀粉。

10.拌匀腌制一下。

11.将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

12.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。

13.接着，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。

14.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。

15.最后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

16.加适量的生抽。

17.加适量的盐。

18.加适量的鸡精。

19.调味炒匀，即成。

20.出锅，装盘。

青椒土豆块炒卤肉

食材明细：

主料：：青椒3个，卤肉半斤，土豆块两个，

辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，大香粉适量，花椒粉适量，姜粉适量，水适量，

青椒土豆块炒卤肉的做法步骤：

1.葱姜蒜辣椒土豆块切好

2.锅预热，放入一勺油，葱姜蒜呛锅，放入卤肉块翻炒，点适量酱油再翻炒

小贴士：

根据自己口味临出锅时加一勺白砂糖味道更美哦

青椒土豆萝卜炒肉

食材明细：

主料：：青椒1个，土豆3个，胡萝卜1根，瘦肉150克，

辅料：：香菜适量，

配料：：味精适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，食用油适量，

青椒土豆萝卜炒肉的做法步骤：

1.准备的材料；青椒1个，土豆3个，胡萝卜1根。

2.全部的材料洗干净后，切好。

3.大火开，锅里下入食用油，炸土豆到金黄色，沥干，备用。

4.剩下的油继续炸青椒，炸到青椒软，沥干，备用。

5.锅里的油剩一点 可以炒瘦肉，瘦肉150克洗干净，沥干水份后，加入生粉，盐，味精，食用油腌好，入锅炒熟后，盛出备用。

6.锅里加点油炒萝卜五分钟后，加入水，盖锅。

7.这时锅里萝卜差不多熟了，倒入炸好的青椒，土豆一起炒，下入盐，味精，生抽炒均匀，再下入猪肉，香菜炒均匀，关火。

8.香喷喷出盘。

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