糖醋辣酱拌通心粉

只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你是食材达人吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“糖醋辣酱拌通心粉”，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：通心粉65克，大喜大糖醋辣酱30克，午餐肉35克，青椒30克，水果胡萝卜30克，

辅料：：鸡蛋干30克，

糖醋辣酱拌通心粉的做法步骤：

1.用料：通心粉65克，大喜大糖醋辣酱30克，午餐肉35克，青椒30克，水果胡萝卜30克，鸡蛋干30克。

2.胡萝卜切圆片，青椒切圈，午餐肉鸡蛋干切丁，备用。

3.锅中倒水，煮沸。

4.放入胡萝卜青椒，焯至断生。

5.捞出，控干水分。

6.放入通心粉，煮8-10分钟，

7.熟透捞出，控干水分。

8.将所有食材倒入大碗。

9.加入糖醋辣酱。

10.拌匀。

11.盛出，食用。

小贴士：

各配料比例种类可以根据自己喜好任意替换调整。
通心粉煮制时间需根据自己喜好的口感酌情增减。
拌酱用料需根据自己口味酌情增减。

97msw.cOm延伸阅读

鹅肉秋葵拌通心粉

食材明细：

主料：：通心粉500g，秋葵12个，鹅肉（熟食）1/4只，

辅料：：黄彩椒1/2个，橄榄油适量，红彩椒1/2个，水1000ml，

鹅肉秋葵拌通心粉的做法步骤：

1.将鹅肉撕成肉条，秋葵、彩椒洗净。

2.洗净的秋葵去蒂、斜切成段。

3.洗净的彩椒去蒂，切粗条。

4.烧开水后，放入通心粉。按每种通心粉要求的时间煮。以前在料理店打工时，老板教我每次将面用筷子捞出，手指轻轻一掐就断时面条的硬度刚刚好。

5.加热不粘锅后，倒入橄榄油，先炒鹅肉。

6.待鹅肉稍稍变软后，再加入彩椒和秋葵继续翻炒。

7.再加入煮好的通心粉，用小火边加热边拌均匀即可。

小贴士：

1.由于鹅肉是熟食咸货，所以无需另外加盐。
2.用橄榄油炒菜时用中火即可，避免温度过高。

葱油蘑菇拌通心粉

食材明细：

主料：：通心粉适量，蘑菇适量，小番茄适量，

辅料：：蒜片适量，葱段适量，

配料：：欧芹碎适量，盐适量，芝士粉适量，料酒适量，

葱油蘑菇拌通心粉的做法步骤：

1.通心粉加少量油和盐，用开水煮10分钟，煮好过冷河，备用。因为这通心粉是意粉，韧度大所以我煮的时间比较长。

2.小火炸葱油，盖着盖子炸8分钟左右直到葱变黄。葱段最好打个结。油放多一些，如果有多可以留起来做其他菜用

3.炸好的葱油盛起来一些，然后中火下蒜片，翻炒两下

4.加预先切粒的蘑菇，中火翻炒直到蘑菇开始出水。蘑菇吸油很厉害，这是为什么刚才要盛起一些葱油的原因。

5.加煮熟的通心粉翻炒，如果锅里太干下一点料酒。盖上盖子，小火煮20-30秒，让蘑菇再出出水。

6.加煮熟的通心粉翻炒，如果锅里太干下一点料酒。盖上盖子，小火煮20-30秒，让蘑菇再出出水。倒入刚才盛起来的葱油，撒欧芹碎和盐

7.最后加上小番茄/圣女果，翻炒半分钟即可

8.成品撒上新鲜的欧芹叶和芝士粉。菇香和葱香味浓郁的通心粉，加上清新的小番茄，没有肉没有酱汁也一样诱人！

辣酱拌牛肉

香辣味美，美味凉菜---辣酱拌牛肉

这个菜刚做好，还没有拍照，我就忍不住尝了几片。

平时很少买牛肉自己煮，菜场供应的牛肉本来就有点少，而且自己煮也有点小麻烦。不过这次辛苦的等待的几个小时以后，尝到自己做的美味牛肉，感觉辛苦一下还是非常值得的。

李锦记风味豆豉做凉拌菜，真的满不错的，因为蚝油和辣椒都有点咸，所以我没有另外再加盐，这样子咸淡刚刚好。

辣酱拌牛肉

原料：牛肉、葱、姜、八角、香叶、李锦记蚝油、李锦记风味豆豉辣酱、李锦记醇香芝麻油、大蒜。

辣酱拌牛肉的做法

1、原料备用。

2、牛肉焯水，然后洗净上边的泡沫。

3、把焯水后的牛肉放入砂锅中。注入水，加入葱、姜、香叶、八角。

4、烧开后撇去血沫，转小火焖煮90分钟。关火后不打开盖子，腌制2小时以上。

5、捞出牛肉放入冰箱内凉透。

6、把凉透的牛肉切片。

7、取小碗，加入适量的李锦记蚝油、李锦记风味豆豉辣酱、李锦记醇香芝麻油。葱切丝，蒜切末，红椒切丝。

8、将搅拌好的料汁加入蒜末，然后抹入牛肉片，搅拌均匀，以葱椒丝装饰即可。

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

青酱花生拌通心粉

食材明细：

主料：：通心粉50克，番茄半个，花生1把，

辅料：：青酱10克，

青酱花生拌通心粉的做法步骤：

1.用料：通心粉50克，番茄半个，花生1把，青酱10克。

2.锅中倒水，煮沸。

3.放入通心粉，煮约10分钟左右。

4.离火。

5.倒出控干水分。

6.花生去掉外壳，放入微波炉叮至香脆。

7.去皮，微微碾碎，备用。

8.番茄洗净，切成小块。

9.将番茄和通心粉倒入碗中。

10.加入青酱和一半花生碎。

11.拌匀。

12.装入盘中。

13.撒上剩下的花生碎。

小贴士：

花生可以用松子仁代替，味道更好。
番茄也可以换成圣女果，切成两半，看起来更好看。
青酱用量可以根据自己口味增减。

真姬菇拌通心粉

食材明细：

主料：：真姬菇200克，彩色通心粉100克，

辅料：：橄榄油2ml，盐1克，酱油5ml，香葱10克，

真姬菇拌通心粉的做法步骤：

1.准备食材：真姬菇、通心粉、香葱、家乐海鲜味点蘸鲜露等食材。

2.真姬菇去头洗净，捞出沥干水；

3.清水煮沸，放入真姬菇汆烫熟；

4.汆烫好的真姬菇过冰水；

5.清水煮沸，放入彩色通心粉煮熟，捞出；PS:不能过水影响口感

6.煮好色通心粉，真姬菇、香葱、橄榄油、盐、家乐海鲜味点蘸鲜露拌一拌就可以吃。

小贴士：

1.真姬菇汆烫好过冰水能保持鲜美；
2.通心粉趁热拌均，切记不能过冷水；
3.用家乐的海鲜味点蘸鲜露拌，能保持真姬菇的鲜美蟹味。

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