中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？小编特地为你收集整理“双椒虾仁”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：虾仁适量，青椒2个，红椒1个，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，䓤适量，姜适量，蒜适量，玉米油适量，
双椒虾仁的做法步骤：
1.虾仁去虾线洗净
2.加入盐、料酒、生抽、胡椒粉
3.抓匀腌制片刻
4.青红椒洗净、切成小滚刀块
5.锅中加油烧热、下姜蒜末炒香
6.加入虾仁翻炒变色后盛出（炒虾仁之前用水冲洗一下)
7.锅中加油烧热，加入青红椒翻炒
8.加入少许盐、生抽翻炒均匀
9.加入炒好的虾仁翻炒
10.撒上葱花即可
11.成品
12.成品
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双彩虾仁
食材明细：
主料：：鲜基围虾适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：胡椒粉适量，葱适量，植物油适量，盐适量，
双彩虾仁的做法步骤：
1.准备材料。将虾仁洗净，去头及泥肠，黄瓜胡萝卜洗净切成丁。
2.炒锅内放少许油烧热，放入切碎的葱花、胡椒粉炒香，倒入虾仁快速炒熟。
3.加适量清水煮沸后下黄瓜、胡萝卜丁稍煮。
4.用盐调味即可装盘。
双椒爆双花
今天我用新锅做个双椒爆双花，非常好吃，趁着周末老公放假，他帮忙切花刀，我来拍照，两口子配合的不错嘿嘿。
双椒爆双花
主料：猪腰子2个、鱿鱼一条。
辅料：青椒适量、红椒适量、葱姜末适量、淀粉适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米油适量、盐适量。
双椒爆双花的做法
1、猪腰子洗干净撕去外膜。
2、用刀一剖两半将里面的腰骚剔除干净。
3、取一半先斜着切花刀，注意下面不要切断。
4、再垂直切
5、然后切成粗条
6、洗几次然后用清水浸泡一会儿，清水里加胡椒粉和料酒。
7、鱿鱼撕去外膜，跟猪腰子一个切法，注意切内侧那面。
8、用淀粉生抽陈醋白糖料酒胡椒粉味精勾兑一个碗汁
9、烧一锅开水先将鱿鱼焯一下捞出控水
10、再将猪腰下入开水焯烫一下马上捞出控水
11、准备点葱姜碎，青椒红椒切菱形块
12、炒锅油热以后先将双椒下锅爆一下就捞出来
13、原锅加入葱姜碎爆香
14、加入腰花煸炒
15、鱿鱼花也放进去翻炒
16、加适量盐翻炒
17、然后加入爆过的双椒翻炒均匀
18、加入碗汁翻炒均匀
19、美味就可以出锅了
因为都焯过水了，所以爆炒即可出锅。
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鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
双椒蒸鱼
食材明细：
主料：：鲳鱼1个，
辅料：：酸辣椒适量，红辣椒适量，生姜适量，黑豆豉适量，辣椒油适量，
配料：：精盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，调味鲜适量，鱼香粉适量，生抽适量，
双椒蒸鱼的做法步骤：
1.黑豆豉，
2.酸辣椒，红辣椒，生姜，
3.将双椒切丁，姜切丝。
4.鱼去内脏，
5.在鱼身上切花刀，加入调料腌制1小时左右。
6.将腌好的鱼码上双椒，姜丝，黑豆豉，淋上辣椒油。
7.放进蒸锅里蒸15分钟即成。
8.放进蒸锅里蒸15分钟即成。
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