食材明细:
主料::新鲜鱿鱼适量,
辅料::酱油适量,食用油适量,辣椒适量,糖适量,老抽少许,料酒适量,醋适量,鸡精适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鱿鱼的做法步骤:
1.把鱿鱼洗干净,去掉内脏,眼睛和嘴
2.热锅下油,先下辣椒爆香,把鱿鱼放入,稍微煎一下就可以下料酒
3.等酒精挥发一下后,下酱油,老抽,少许醋,半勺糖。
4.一般不用放水,烧开后闷锅盖,转小火。大约五分钟左右后打开,如果还有汤的话可以转大火收汁
5.最后,放鸡精调匀后,便可以起锅装盘了。
食材明细:
主料::海带200克,芝麻适量,
辅料::牛排酱10克,
#ACA烘焙明星大赛# 烤海带串的做法步骤:
1.泡发的海带清洗干净。(在挑选海带的时候尽量选择海带的根部,这种厚厚的口感才好吃)
2.用模具刻出喜欢的形状。(没有模具可以直接切片或长条状)
3.刻好的海带片。
4.锅里加入适量水,水开后放入海带片煮5分钟左右。(也可随自己喜欢的口感来定时间)
5.煮好后过下凉水沥干水分。
6.把海带片用竹签穿成串。
7.小碗里倒入适量的牛排酱。(也可随喜好替换用其他的烧烤酱)
8.用小刷子均匀的刷在海带表面上。
9.刷好的海带串。
10.再撒上适量白芝麻。
11.烤箱上下180度,放中层烤网上,烤十分钟左右即可。
12.成品图,喜欢辣的可以再撒上适量辣椒粉。
13.成品图,简单方便的海带串~~~
14.成品图,绝对低热量的美味~~~
小贴士:
经水泡制的水发海带,改刀后入锅煮5分钟即可,不同烤箱品牌温度会有所差异,请根据情况适当调整。
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,豆干3块,香菇6个,鹌鹑蛋15个,小脆肠10个,青椒半个,红椒半个,洋葱半个,
辅料::沙茶酱1勺,酱油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉少许,盐适量,橄榄油适量,
#ACA烘焙明星大赛# 沙茶烤串的做法步骤:
1.鸡肉切小块,加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿
2.鹌鹑蛋煮熟去壳;香菇切块焯水;豆腐切块焯水
3.脆肠切小块;青红椒洋葱切小片
4.用烤签串起来
5.沙茶酱加酱油、适量盐和油调匀
6.刷在串上
7.烤箱用烤肉功能预热200度上下火,把串放入烤20分钟
8.做了16串,非常好吃哦
9.做了
小贴士:
1. 材料可按个人喜好选择
2. 最好是烤的差不多的时候拿出来刷点酱或油再放回去烤一会,不然有点干。
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