只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的清爽炝锅土豆丝，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：土豆一个，青椒1个，
辅料：：葱姜蒜适量，
清爽炝锅土豆丝的做法步骤：
1.土豆切成丝
2.青椒切丝
3.把土豆丝放入热水焯熟，捞出过冰水，控干水分即可
4.放入盐、五香粉。辣椒油。黑胡椒粉，搅拌均匀
5.锅内放油，葱蒜辣椒爆香
6.放入青椒翻炒，断生即可
7.把炒好的青椒和凉拌好的土豆丝放在一起，拌匀即可开吃
8.很清爽，不油腻，冬天吃也不冷胃
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酸辣炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，小米椒适量，蒜适量，葱花适量，
酸辣炝土豆丝的做法步骤：
1.小米椒切段
2.土豆切丝，泡水，锅内水烧开，放入土豆丝焯几分钟，（根据自己喜欢的口感而定）捞出冲冷水，放入蒜小米椒
3.葱花
4.生抽
5.醋
6.鸡精
7.盐，最后搅拌均匀即可。
鲜炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆一个，萝卜半根，西兰花少量，
辅料：：葱适量，大蒜适量，
配料：：白糖适量，胡椒粉适量，盐适量，
鲜炝土豆丝的做法步骤：
1.将所用食材准备齐全！
2.将土豆清洗干净，去皮，然后切成丝！
3.将胡萝卜清洗干净，去皮！同样切成丝！
4.将清洗好的西兰花掰成小瓣放入到热水中煮一下！
5.将土豆丝和胡萝卜丝也放入热水中烫一下！
6.将过冷水后的西兰花、土豆丝和胡萝卜丝同时放入料理盆中，倒入糖、盐、味精、蒜末、葱末并用筷子搅拌！
7.将搅拌好的菜放入盘中，一道鲜美清新的炝土豆丝就完成了！
小贴士：
这可真是一道小清新的作品啊，嘻嘻，我喜欢，其实调料不要太拘泥，可以根据不同人的口味进行自行调整，这道菜非常健康，还有的维生素非常丰富，是我们日常生活中一道不可缺少的美味菜品！希望你能够喜欢！
香炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：胡萝卜适量，香菜适量，广式香肠适量，
配料：：盐适量，糖适量，葱适量，香油适量，醋适量，花椒适量，小辣椒适量，
香炝土豆丝的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜切成丝，香肠切成丝
2.锅里放少许水，放点糖、盐、花生油，水开后将胡萝卜、香肠、土豆丝放进锅里焯一下，沥干水备用
3.点香菜梗切段，葱切成片放碗里，放点盐、糖、醋、香油备用
4.锅里放油、香油、花椒十几粒、小辣椒，小火炸一下，捞出花椒、小辣椒后油留用
5.火调大，将土豆丝，胡萝卜丝，香肠丝倒进锅里，加点老抽，翻炒一下
6.放进调好的汁，翻炒熟后装盘
凉拌土豆丝红油炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆500克，辣椒适量，花椒适量，葱丝适量，
辅料：：白糖一大勺，米醋一勺，盐半勺，味精少许，
凉拌土豆丝红油炝土豆丝的做法步骤：
1.土豆擦丝凉水洗二遍
2.锅里烧水，开锅，放入土豆丝煮大概1-2分钟左右
3.捞出控水
4.锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒，关火。
5.再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。
6.待红油凉透，倒入凉透的土豆丝。放入葱丝，白糖，米醋，盐，味精
7.搅拌匀。
8.装盘。
9.放点香菜也很好吃
小贴士：
大家拌时调料如果没有把握，可以少量多次添加，先品尝在逐渐增加糖盐醋，满意为止。
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