食材明细:
芝士1片,茄子250克,酱油,黑胡椒,味精少许。
芝士拌茄子的做法步骤:
1茄子切成细条,泡在水中去掉涩味,备用。
2将茄子用微波炉加热3分钟,再用调料拌均。
3将切成细丝的芝士与熟茄子条拌均,即可。
茄子一直都是我家姑娘的菜,女儿从小就酷爱吃茄子,尤其以到肉肉的茄子菜为最爱,什么开花茄子、茄子盒、茄子包、地三鲜等等,最近又换花样了,一直让我给她烤茄子,还有2天就去大学报到了,走之前怎么也得满足她这点小小的愿望,哈哈。为了在家多陪陪孩子,我这几天休假了,今天我还做了一批月饼,准备带给姐姐,很多啊,忙里偷闲给女儿做了烤茄子,这款烤茄子是披萨风味滴,芝士焗茄子,烤的时候满屋飘香,披萨的味道,真正诱惑偶的味蕾啊。
芝士焗茄子
材料:茄子2个、披萨酱70克、牛肉粒、培根适量、马苏奶酪60克
芝士焗茄子的做法
1、茄子洗净去蒂,中间切开
2、茄子划2道,抹上适量的披萨酱,在撒上牛肉粒
3、烤箱预热200度,放入烤15分钟
4、取出在放上培根,撒上马苏奶酪
5、入烤箱190度,烤5分钟,取出即可食用
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
橄榄芝士酿鱿鱼
原料:鱿鱼筒1个,油橄榄6粒,培根2片,红甜椒20克,洋葱1/4个,蒜1瓣,法香5克,熟米饭150克,菲塔芝士(FettaCheese)
调料:西红柿酱200克,白葡萄酒30ml,淡奶油50ml,白胡椒粉1/2茶匙(约3克),盐1茶匙(5克)
西红柿酱的原料:去皮番茄罐头1听,洋葱1/4个,蒜1瓣,鲜罗勒1朵,披萨草叶少许,香叶1片,橄榄油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5克),白胡椒粉1/2茶匙(约3克),糖2茶匙(10克)
西红柿酱的做法:
1)将洋葱,蒜去皮后切碎末,鲜罗勒切成丝,番茄罐头打开后,将里面的番茄切碎。
2)锅中放入橄榄油,待油温5成热时,放入洋葱,蒜末,炒香后放入番茄碎,然后放入罗勒,披萨草叶,调入盐,白胡椒粉,翻炒匀后,小火煮制浓稠即可(大约2030分钟)。
橄榄芝士酿鱿鱼的做法:
1)油橄榄用刀背轻拍一下,取出核不要,只留橄榄肉,然后切成小圈,培根和芝士分别切成1cm宽的片和小丁,红椒切成小碎粒,法香,洋葱,蒜都切成末,鱿鱼筒洗净,去掉软骨,备用。
2)锅中不倒油直接放入培根片,中小火,煸出油后放入洋葱,蒜末,煸炒出香味,盛到碗中,接着在碗中,依次放入红椒粒,油橄榄,芝士,淡奶油,米饭,法香,然后调入盐,白胡椒粉,拌匀。
3)将拌好的馅料,用勺子酿入鱿鱼筒内,当馅料填到离鱿鱼口位置还差4cm时,就不要再填馅了,这时用两个牙签交叉着将口封住。
4)另取一锅,倒入西红柿酱,大火煮开后,放入鱿鱼筒并倒入白葡萄酒,马上盖好锅盖,转小火焖3分钟后,翻面再焖3分钟。
5)然后,取出鱿鱼筒,切成适当的圈,搭配番茄酱食用即可。
超级啰嗦:
1.往鱿鱼筒里填馅时要尽量填的紧实,这样切鱿鱼圈时,米饭才不易散。另外,不要贪心将馅料填的过满,在封口处要留有适当的距离,以防鱿鱼在加热时膨胀,将米饭溢出。
2.菲塔芝士(FettaCheese),原产希腊,保质期是12个月,要冷藏保存。在大型超市或西餐调料专柜能买到。可以用来做菜,也可以直接食用。
3.由于培根本身有油,所以不需要另外加油煸炒。另外,一定要将培根的油充分炒出后,再倒入洋葱,蒜末,这样可以使香气更加浓厚。
4.油橄榄,在超市都可以买到。有核,较咸,有点淡淡的涩味。一般用来制作沙拉和配菜。也可以直接食用,越嚼味道越好。很多人也喜欢配红酒和奶酪一起食用。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色
牛肉和橄榄不能一起吃:同食会引起身体不适
食材明细:
主料::基围虾8-10只,芝士2片,
辅料::盐少许,料酒半勺,鸡精少许,葱末少许,姜丝少许,胡椒粉适量,
芝士烤虾的做法步骤:
1.基围虾洗净,剪爪开背抽去虾线后加入盐、鸡精、料酒、葱末、姜丝,抓匀入味半小时。
2.烤箱160度预热8分钟。在这段时间内把烤盘内铺上锡纸,把虾用牙签固定,刷上一点油,再把芝士切小盖上虾身上,160度烤6-8分钟取出,撒上胡椒粉,加上薯片,稍加装饰即可食用。
3.成品也是美美的
小贴士:
喜欢脆一点的朋友也可以适量加长一点时间,亲们看自己家烤箱的功率定时间噢!
食材明细:
主料::大口蘑2个,
辅料::马苏里拉奶酪适量,盐适量,黑胡椒粉少许,橄榄油适量,培根适量,欧芹少许,洋葱少许,
芝士烤蘑菇的做法步骤:
1.口蘑已经拭干水分,撕掉外皮,去掉蘑菇根
2.洋葱培根,欧芹,蘑菇根切碎,加盐和胡椒粉,少许橄榄油
3.添入馅料
4.撒上奶酪,入烤箱烤10分钟左右即成
5.成品图
6.成品图
食材明细:
主料::南瓜450克,黄油10克,蛋黄1个,马苏里拉奶酪丝15克,
辅料::蜂蜜1大勺,盐少许,
芝士烤南瓜的做法步骤:
1.主料
2.用清水将南瓜表皮洗净
3.放入微波炉,加热8-10分钟
4.熟透,出炉,稍凉
5.在距表皮0.5-0.8厘米处,用刀划一圆
6.沿刀痕挖出南瓜肉
7.剩下一有厚度的空圈
8.将黄油,蜂蜜加入挖出的南瓜肉中,拌匀
9.加少少许盐拌匀
10.加入蛋黄
11.拌匀
12.在焗盘中垫烤纸,放入南瓜圈
13.在焗盘中垫烤纸,放入南瓜圈
14.填入南瓜馅
15.表面铺一层马苏里拉
16.放入烤箱,中层,上下火190度,烤15分钟左右
17.表面金黄出炉
18.小心移至盘中,抽去烤纸
小贴士:
少许添加食盐可以使甜味更加凸显,但不可过多。
没有马苏里拉也可以用其他片状芝士替代。
烘烤时间和火力根据实际情况调整。
食材明细:
主料::牡蛎适量,菠菜适量,芝士适量,
辅料::胡椒粉适量,盐适量,洋葱适量,蒜末适量,柠檬汁适量,
芝士烤蚝的做法步骤:
1.牡蛎洗净
2.焯水备用
3.蛎壳刷净煮开
4.葱蒜爆香 放牡蛎炒,盐 胡椒粉柠檬汁调味,盛出
5.菠菜铺牡蛎壳里
6.放牡蛎芝士片 220度8分
7.流口水
相信《芝士酿烤茄子》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!