任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心整理的"韩式辣海鲜拌凉面",希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：韩国小面120g，小南瓜1/2根，韩式辣酱1.5勺，芝麻油1勺，糖稀1勺，熟芝麻1勺，青椒1/2根，鲍鱼3只，
辅料：：胡萝卜1/2根，洋葱1/2个，芝麻酱1勺，辣椒粉1勺，苹果泥2勺，蒜泥1勺，红椒1/2根，
韩式辣海鲜拌凉面的做法步骤：
1.将所有材料备齐
2.用牙刷将鲍鱼表面洗净，再用一支筷子插进鲍鱼内转一圈，将内脏去除，洗净备用
3.将洋葱，胡萝卜，小南瓜切丝，青椒，红椒斜切圈备用
4.将韩式辣酱1.5勺，芝麻酱1勺，芝麻油1勺，糖稀1勺，，
5.辣椒粉1勺，苹果泥2勺，蒜泥1勺熟芝麻1勺依次加入碗内
6.搅拌均匀成酱汁儿备用
7.锅内置入适量清水，水沸以后，加入120g小面
8.将面煮至断生，用捞勺捞出
9.将煮熟的面放在流水下洗冷，再倒入冰水中浸泡
10.在锅内置入适量清水，水沸以后，加入洗净的鲍鱼焯熟
11.将鲍鱼从壳上取下，
12.切成薄片备用
13.在平底锅内倒入适量食用油
14.加入洋葱圈，炒至半透明状
15.加入胡萝卜丝翻炒均匀，且稍稍变软
16.加入小南瓜丝，翻炒均匀
17.加入少量清水，待所有食材变软煮熟，放凉即可
18.将小面从冰水中捞出，沥干水分后倒入盆中
19.倒入变凉的蔬菜
20.加入调好的酱汁儿，
21.拌匀
22.将拌匀的凉面卷起，码入碗内，表面码上鲍鱼片和青红椒圈，撒少许熟芝麻装饰即可
小贴士：
tips：
1、没有韩国小面，用一般的荞麦面即可
2、辣海鲜拌面搭配泡菜和玛格丽特米酒都是不错的选择
3、如果不喜欢太辣的，可以不加辣椒粉
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韩式海鲜焖饭
不要问正宗与否，因为商家永远也不会告诉你饭菜的配方！
那么山寨版的靠的就是吃货那颗对美食
执着热爱的心和灵敏的味蕾，吃过一次就琢磨饭菜里到底放了神马？
这款米饭是在马喜达韩式年糕料理家吃到的，当时就很惊艳！
好吃到不行的米饭，为什么给那么少呢？
你做过就知道了，必须少做。
也许吃的添嘴抹舌才会念念不忘吧，哈哈。乱说！
韩式海鲜焖饭
原料：泰国长粒香米半碗（东北大米），紫菜少许，蒸鱼豉油1大勺（鱼露、海鲜酱油），白砂糖1大勺，甜玉米蔬菜粒等适量，烧烤料适量，色拉油1大勺。
韩式海鲜焖饭的做法
1.香米提前一晚泡上（浸泡24小时左右）
2.紫菜用厨房剪刀剪碎。
3.起锅，倒入植物油。
4.把电陶炉调最小火，米饭沥水后放在锅里用铲子铺平。
5.撒上玉米蔬菜粒和紫菜碎。
6.蒸鱼豉油和白砂糖拌匀后倒入米饭里，晃动锅子，让米饭都沾上颜色。
7.撒上适量的烧烤料。
8.盖上盖子，小火焖15分钟，尝一尝米饭熟了就关火。
美食小提示
1、切不可把米饭做的太咸，烧烤料里也有盐分，各种酱油的咸度也不同、
2、一定要掌握好。
3、米饭焖的过程要注意看管，防止米饭糊锅。
4、泡好的米饭，薄薄的铺一层就可以了，厚了不容易熟。
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
韩式海鲜火锅
韩式海鲜火锅的特点就在于讲究原汁原味、清淡和营养。最合咱家小盆友胃口了。这次做的海鲜火锅，先将整袋大颗的辣白菜煸炒出味，再用高汤将火锅煮沸，放入韩式小酱，调好味口再把海鲜倒入，香汤中沐浴过的海鲜，格外地鲜甜滑口，涮起来别有风味。
常吃海鲜对爱美的女性预防小痘痘、光洁皮肤还有着一定的作用哦，海鲜火锅不仅能包容山珍海味，最重要的是吃了不上火，是一种具有神秘诱惑的美食哈！
韩式海鲜火锅
主料：扇贝、圣子、文蛤、虾、鱿鱼、杏鲍菇、香菇、口蘑、金针菇、千张、莴苣、胡萝卜、黄瓜、红薯、白木耳、生菜、苦苣适量
配料：辣白菜1袋，生姜少许
调味料：油、盐、韩式小酱、高汤适量
韩式海鲜火锅的做法
1.将所需食材清洗干净，将虾挑去沙线；鱿鱼打花刀；扇贝去泥肠；其他食材切片备用。
2.锅内烧油，油热后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高汤炖煮；再加入耐煮的食材暨除海鲜和青菜外的其他食材炖煮；再加入适当盐和韩式小酱调味。
3.煮入味后，将所有菜盛起装入火锅内，再将海鲜倒入滚烫的汤水里汆烫，迅速起锅，连着汤水一起倒入火锅内。
4.生菜、苦苣和大葱可以慢慢汆烫着吃，爱吃香菜的亲可以加香菜吃，倍儿爽！
美食小提示
1.原本准备做甜品的白木耳加入火锅大军中，味道出奇的好，没有甜品中的软糯，只有脆爽，亲们可以尝试下。
2.我是将冰箱内能用的食材都用上，火锅嘛，最大好处就是想吃啥菜都往里仍，不可辜负爱吃素的我啊。
3.自我感觉苦苣下火锅比凉拌更好吃。
4.火锅里内容都吃光后来一个方便面内的面饼更好吃啊。
网站小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
韩式辣小排
排骨的做法非常多，叶子也分享了不少，
今天再来分享一个韩式辣小排的做法，
做出来颜色非常漂亮，
而且只有微微的那么一点点辣，
味道非常非常棒，
即使是新手也零失败哟......
【韩式辣小排】这排骨为啥这么简单却最好吃？原因就是加了这些！
主料：排骨500克
配料：紫皮洋葱四分之一个
调料：韩式辣酱一大勺、生姜一块、香葱葱白适量、大蒜四瓣、熟芝麻适量、油适量、老抽几滴、米酒汁适量
韩式辣小排的做法1、准备好原材料。
2、排骨用清水浸泡一个小时后放入锅里焯水，温水入锅，焯水过程中去掉浮沫。
3、洋葱、生姜、大蒜、葱白，都切成末。
4、用一个碗，加入韩式辣酱、米酒汁、洋葱末、葱姜蒜末、几滴老抽、熟芝麻，拌匀。
5、锅烧热，加入适量油，倒入一半调好的酱料，炒出红油。
6、加入焯好水的排骨翻炒出香味。
7、加入适量开水，大火烧开后改中小火焖煮约40分钟。
8、汤汁烧到浓稠的时候加入剩下的一半酱料，大火翻匀收汁出锅。
成品图。
韩式辣小排小贴士
一、酱料分两次添加味道更有层次，第二次添加的多少要根据实际咸淡程度来定。
二、加入米酒汁不仅可以去腥，还可以提鲜，做法可以参阅我公众号里特色小吃菜单里的米酒做法，米酒汁就是做的米酒里面的汤，超市也有卖。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
韩式辣鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪500g，大蒜8瓣，熟芝麻适量，
辅料：：辣椒酱2勺，酱油2勺，香油2勺，番茄酱1勺，盐1勺，
韩式辣鸡爪的做法步骤：
1.鸡爪剪去指甲，放入大同外锅煮30分钟
2.煮好的鸡爪放入冷水中冷却
3.调酱汁：大蒜打成泥后加入韩式辣酱，番茄酱，酱油，盐，香油调匀
4.调成酱汁后拌入鸡爪中腌制15分钟
5.大同外锅倒适量油，放入鸡爪和酱汁，炒至酱汁收干，撒上熟芝麻
6.趁热吃比较软嫩，放冷后比较劲道，自己选择吧~~
韩式辣年糕
韩国美食里上镜率最高的一道菜韩式辣年糕
那些经年累月奋斗在韩剧第一线的女性同胞们，这一道菜大家一定不陌生哈！
无论在哪部电影电视剧里，总会出现它的身影。剧中的主人公们，喜欢站在路边小摊上，拿跟牙签戳着吃，冬天的寒风呼呼的吹，但吃的人会露出幸福温暖的笑容。
印象中很深的是《无法阻挡的HIGHCICK》里的李允浩，为了摆酷耍帅大冷天穿单衣骑摩托车，吹得清鼻涕直流，心里还念念不忘想吃辣年糕！
以前吧这个东西在国内基本吃不到，如今因为韩风的盛行，各城市随处可见韩国美食餐厅和烤肉店，各式韩国原料也很容易就能买到，所以这个在韩国算是很普遍的一道街头小吃，如今也真正走进了中国人的家常餐桌。
韩式辣年糕，只要有手指年糕和韩式辣酱，加上韩国辣白菜，很容易就可以做出来。如今市面上更有半成品的辣年糕卖，辣白菜和酱是磨碎综合了的，做起来更方便省事了。
韩式辣年糕
原料：手指年糕200克，配送作料酱包1包、洋葱半个、胡萝卜半根、油20克、盐1/4勺
韩式辣年糕的做法1.半成品手指年糕一袋；
2.拆开包装，取出年糕和酱包；
3.洋葱、胡萝卜切丝；
4.煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火；
5.捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连；
6.锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软；
7.将年糕倒入锅内，加入辣酱包；
8.加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。
如果不是用的半成品年糕，可用一勺韩国辣酱加适量辣白菜切丝来炒制，韩式辣白菜的做法，我以前的博文也介绍过，详情请点击韩国美食中最受中国人喜爱的一味韩式辣白菜
韩式辣鱼汤
食材明细：
主料：：青鱼2条，豆腐150克，萝卜100克，西葫芦100克，
辅料：：茼蒿适量，青椒1个，红辣椒1个，
配料：：蒜泥10克，大葱2根，料酒20克，酱油10克，韩式辣酱20克，大酱15克，胡椒粉适量，盐适量，辣椒粉3克，生姜粉2克，
韩式辣鱼汤的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.青鱼洗净切段再撒料酒胡椒粉腌制片刻。
3.葱和辣椒切片，蒜切碎。茼蒿洗净切段。
4.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟.
5.萝卜去皮和西葫芦一起切半月形
6.把萝卜放入砂锅中加适量的清水。
7.加入韩式辣椒酱。
8.再加一勺大酱。
9.加入一半的蒜泥。
10.加入酱油。
11.在加入辣椒粉。
12.煮上10分钟。
13.再加入料酒。
14.放入生姜粉。
15.加入青鱼段。
16.加盖子大火煮上15分钟。
17.然后加入西葫芦。
18.加入豆腐煮上5分钟。
19.加入盐。
20.加胡椒粉调味
21.再放入青红椒，蒜泥。
22.放入茼蒿。
23.撒上葱段煮开即可关火。
小贴士：
海鱼会有一些腥味，所以要先用料酒和胡椒粉腌制一下，除去一些腥味。
西葫芦和豆腐不用煮时间长，入锅3-5分钟即好。
蒜泥先放入一半，剩下的一半和青红辣椒，葱段一起最后再放，用热气逼出香味，汤的口感才更醇厚。
韩式拌米饭
食材明细：
主料：：九阳轻养鲜米1罐，鸡蛋1个，
辅料：：韩式辣椒2勺，香菇4个，黑木耳1小把，胡萝卜半根，绿豆芽1小盘，熟海带1小碟，油适量，盐适量，
韩式拌米饭的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将1罐九阳轻养鲜米倒入电饭煲中；
3. 加入1罐水；
4.按下煮米饭的功能键， 米饭就煮好了；
5.烧锅开水， 加入点盐和几滴油， 将香菇片放入里面焯熟 ；
6.再放入黑木耳丝，进去焯熟；
7.放入胡萝卜丝进去焯熟；
8.加入绿豆芽进去焯熟；
9.烧热锅，放入点底油， 打入鸡蛋， 加入点盐，煎至半熟；
10.将煮好的米饭盛入小钵中；
11.将焯熟的配菜，相隔的摆放在钵中，
12.再在中间放入韩式辣椒；
13.最后将煎好的鸡蛋放入中间摆放好即可。
14.可以开吃了。
小贴士：
1. 配菜没有固定， 尽量多种多样， 色彩丰富；
2. 要先将所有不能生吃的配菜焯熟；
3. 煎鸡蛋时注意不要煎的太熟， 鸡蛋的蛋黄是稀的更有利于拌米饭；
4. 韩式辣椒酱必不可少， 量以自己的需要，其实韩式辣椒酱并不辣。
韩式拌莴笋
就算是没有去过韩国。那肯定看过韩剧，吃过韩餐料理。对韩餐料理有一种情有独钟的喜爱啊。
喜欢韩餐那大大小小盘中的红色，鲜艳的色彩，就让你口水四溢。
韩餐中的辣，不同于咱们四川的辣，韩餐的辣不仅又红又艳口感上，辛辣中又带着甜味，会有一丝甘甜入口，后味无穷。
这道韩餐小菜，用这个季节盛产的莴笋，清脆爽口，加入了韩式辣酱调拌后，微辣后甘，口味独特，成为夏日打开你味蕾的一道开胃小菜。
放入冰箱冷藏过后在食用，更加的爽口舒服。
韩餐开胃小菜----韩式拌莴笋
材料：莴笋1根，青椒个，红椒1个，葱1根。
调料：盐适量，韩式辣椒酱1勺，韩式糖稀1勺，熟芝麻适量，辣椒粉适量，香油适量。
韩式拌莴笋的做法
1、准备好所有的食材。
2、莴笋去皮切片，加入盐腌制片刻。
3、青红椒洗净切丝。大葱切丝。
4、莴笋挤去水分，所有食材放入碗中，加入韩式糖稀。
5、加入韩国辣酱，
6、再加入熟芝麻，辣椒粉，全部拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻更爽口。
网站小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
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