食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？下面是小编精心为你整理的“青椒鱿鱼萝卜丝”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，青椒适量，红萝卜适量，
辅料：：盐适量，油适量，青椒适量，生抽适量，味精适量，
青椒鱿鱼萝卜丝的做法步骤：
1.鱿鱼丝泡软，红萝卜切丝，青椒切丝。
2.先炒鱿鱼丝，
3.炒香，
4.放进红萝卜丝和青椒丝，
5.炒匀，
6.放点盐，
7.炒香炒熟，
8.淋上生抽，撒上味精，
9.炒匀，
10.装盘上桌。
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青椒红萝卜丝
食材明细：
主料：：红萝卜适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，
青椒红萝卜丝的做法步骤：
1.备青椒丝，红萝卜丝。
2.烧油放进青椒丝炒香，。
3.再倒进红萝卜丝炒匀。
4.放点盐将红萝卜丝炒匀。
5.炒熟。
6.淋上生抽炒匀出锅。
7.炒好的青椒红萝卜丝。
青椒丝炒胡萝卜丝
食材明细：
主料：：青椒2个，胡萝卜2根，
辅料：：菜籽油适量，生抽少许，鸡粉少许，食盐1.5小勺，
青椒丝炒胡萝卜丝的做法步骤：
1.备好食材
2.胡萝卜洗净后切细丝
3.青椒洗净后切细丝
4.锅热后倒入菜籽油
5.倒入青椒丝
6.大火炒至变色
7.倒入胡萝卜丝
8.大火翻炒均匀后加些食盐调味
9.滴少许生抽增色
10.最后撒些鸡粉提鲜
11.炒匀关火出锅
12.一盘爽脆香辣的家常菜就OK了
小贴士：
1、选用菜籽油比其它食用油味道香
2、全程用大火旺炒更爽脆
【湖北】牛肉青椒萝卜丝
食材明细：
主料：：牛肉50克，青椒1个，生抽1勺，淀粉1勺，
辅料：：白萝卜2个，姜1小块，料酒1勺，油适量，盐适量，
【湖北】牛肉青椒萝卜丝的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.牛肉横着纤维纹切成丝后， 加入适量的料酒、淀粉、生抽和盐， 再加入适量的生姜汁， 抓匀后腌制十分钟；
3. 萝卜丝放入锅中焯水， 焯水时加入少许盐；
4.热锅凉油， 放入牛肉丝进去滑炒；
5. 用筷子将牛肉丝划散开；
6. 直至牛肉丝翻炒变色后加入青椒丝翻炒；
7.青椒丝微微变色后加入白萝卜翻炒； 8. 最后加入盐等调味即可。
8.加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
9. 端上桌了。
小贴士：
1 要想牛肉丝滑嫩， 切法和腌制很重要， 要横切牛肉， 腌制时加入适量的生姜汁泡上十分钟，让牛肉丝吃进调味的汁水； 2. 萝卜丝加盐焯水帮助去除萝卜的异味。
包菜胡萝卜丝炒青椒
食材明细：
主料：：圆包菜1/4个，胡萝卜小半个，
辅料：：青椒一个，盐适量，蒜适量，生抽少许，
包菜胡萝卜丝炒青椒的做法步骤：
1.成品图
2.准备食材：将包菜、胡萝卜、青椒分别洗净切成丝、蒜切碎
3.锅中放油烧热、下蒜末炒香
4.加入胡萝卜丝翻炒一会
5.加入包菜丝翻炒
6.加入青椒丝翻炒至断生
7.加入适量的盐、少许生抽翻炒均匀即可
8.成品图
家常小炒----青椒胡萝卜丝
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，十三香适量，鸡精适量，陈醋适量，
家常小炒----青椒胡萝卜丝的做法步骤：
1.青椒切丝。
2.胡萝卜切丝。
3.锅中油热后，爆香青椒。
4.下胡萝卜丝翻炒，沿锅边烹适量陈醋，加适量的调料。
5.胡萝卜不易成熟，炒时最好往锅中加适量水，盖盖焖制几分钟。
青椒胡萝卜丝炒肉
食材明细：
主料：：瘦肉100g，胡萝卜200g，青椒50g，
辅料：：花生油50g，盐5g，
青椒胡萝卜丝炒肉的做法步骤：
1.胡萝卜和青椒切丝备用，肉切薄片，用生粉、花生油和酱油腌着备用；
2.油锅烧热后，先放入蒜瓣爆香，加入胡萝卜，炒软；
3.最后加入青椒丝和肉，翻炒至瘦肉熟透，加盐调味，即可
4.装盘
小贴士：
胡萝卜挺吸油的，所以炒这个菜要多放点油
青椒胡萝卜丝的做法
不喜欢太复杂的味道，越少的食材越接近食物本来的感觉，美味不失营养
材料：
胡萝卜1个，青椒1个，
青椒胡萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，青椒胡萝卜洗净，青椒去籽，胡萝卜去皮
步骤2，青椒胡萝卜切丝，尽量细些
步骤3，热油，（根据个人喜好可加大蒜香葱适量）青椒胡萝卜下锅爆炒，加盐鸡精调味
步骤4，爆炒3-5分钟入味即可收锅啦
萝卜丝
食材明细：
主料：：萝卜5条，虾米50克，猪肉100克，腐竹50克，蒜苗100克，
辅料：：猪油2勺，花生油3勺，食盐15克，生抽1勺，
萝卜丝的做法步骤：
1.萝卜洗干净，刨成丝，然后煮熟，压干水分，备用！
2.热锅，炸猪肉油！
3.盛起部分猪油，剩下的爆虾米，然后盛起来备用！
4.爆炒猪肉！
5.炒至变色！
6.把蒜苗倒入锅里一起爆炒！
7.把爆炒好的虾米也倒下去，调味！
8.把煮熟的萝卜丝也倒下去！
9.搅拌均匀，调味即可！
10.装起来！
萝卜丝干鱿鱼汤的做法
材料：
萝卜丝干鱿鱼，，
萝卜丝干鱿鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜丝下锅炒，变软后加水烧开，放入鱿鱼丝，加胡椒粉，盐，鸡精调味，炖8分钟出锅，香菜或小葱点缀。
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