食材明细:
主料::咸菜适量,冬笋适量,五花肉适量,葱适量,
辅料::料酒适量,白糖适量,
笋丝炒咸菜的做法步骤:
1.冬笋剥去外壳
2.咸菜洗净
3.咸菜切成丝
4.冬笋切片焯水后切成丝
5.五花肉切丝放锅中小火煸出油
6.放入笋丝翻炒
7.再放入咸菜翻炒
8.撒入葱花,加料酒、白糖提鲜,翻炒均匀
9.装盘,佐粥下饭最佳了
食材明细:
主料::粉皮适量,咸菜适量,
辅料::盐适量,
粉皮炒咸菜的做法步骤:
1.粉皮切成细条
2.咸菜剁成末
3.粉皮和咸菜入锅煸炒
4.放适量的盐,出锅
食材明细:
主料::萝卜适量,
辅料::咸菜适量,
配料::油适量,
咸菜炒萝卜的做法步骤:
1.萝卜去皮,洗净,切片。
2.咸菜稍稍切短。
3.起油锅,炒萝卜。
4.倒入咸菜,一起炒。
5.加点水,继续炒熟。
6.出锅,装盘。
小贴士:
咸菜已经是咸的了,所以不必加盐。
食材明细:
主料::榨菜1块,肉1ml,香菜1颗,豆角1匙,蒜1颗,小葱1颗,青椒1颗,萝卜干适量,
辅料::盐1勺,生抽1勺,生粉1勺,料酒1勺,
咸菜炒肉的做法步骤:
1.袋装咸菜撕开包装后装盘备用。
2.肉切好用盐生抽料酒生粉拌匀腌制一下。
3.蒜切片小葱切段青椒切段。
4.凉油下锅烧热倒入咸菜炒香盛出。
5.凉油下锅烧热倒入葱蒜和青椒段炒香再倒入肉片翻炒片刻。
6.加入之前炒好的咸菜继续翻炒出锅时撒入适量鸡精撒上香菜即可。
食材明细:
主料::冬瓜适量,咸菜适量,
辅料::盐适量,
冬瓜炒咸菜的做法步骤:
1.切好的冬瓜片
2.切好的咸菜末
3.把冬瓜片入锅炒一下。
4.把冬瓜片和咸菜末一起炒
5.放点水,焖至冬瓜片酥软。
6.出锅
食材明细:
主料::鳗鱼450克,咸菜180克,
辅料::料酒适量,蚝油适量,花生油适量,生姜1块,
鳗鱼炒咸菜的做法步骤:
1.准备食材,鳗鱼,生姜,咸菜
2.生姜切丝,咸菜切条状,鳗鱼洗净用少许料酒,盐,花生油,腌制
3.热锅冷油放入少许姜丝爆香,再倒入咸菜,炒后装起
4.热锅冷油放入生姜
5.放入鳗鱼快速炒,放入少许蚝油,盐
6.倒入咸菜一起炒
7.成品即可
8.成品
墨鱼又叫乌贼。不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。
材料:
主料:墨鱼300克,,
辅料:姜适量,料酒适量,食盐适量,,
咸菜炒墨鱼的做法步骤:
1. 将已清洗的咸菜放在案板上切成段,待用。将已洗净的墨鱼放在案板上切开。随后,将切好的墨鱼下入沸水中焯一下,捞出。
2. 烧锅倒油烧热,下入姜丝炝锅。接着,下入焯好的墨鱼,加适量的料酒。翻炒一下。
3. 然后,合入切好的咸菜翻炒翻炒。最后,加适量的盐。调味炒匀,即可。
肉末炒咸菜一般是用酱疙瘩菜、猪五花肉,炒得时候放上辣椒、花椒,大大的油,吃起来那是一个香。
材料:
主料:芥菜疙瘩适量,五花肉适量,
辅料:红辣椒适量,姜适量,花椒适量,豆瓣酱适量,
肉丝炒咸菜的做法步骤:
1. 酱疙瘩头咸菜洗净切细条
2. 把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,去掉盐分
3. 猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段
4. 锅里倒入食油,油适当的多点,放花椒、姜段炒香
5. 放入猪五花肉条煸炒至出油
6. 放入红辣椒段,翻炒
7. 倒入一汤匙红油豆瓣酱,也可以换做面酱
8. 倒入咸菜条,翻炒约5分钟至熟,撒入香菜段即可
9. 做好了
食材明细:
主料::咸菜300g,肉末150g,
辅料::青椒适量,
配料::干辣椒适量,花椒适量,老姜适量,菜油适量,盐适量,
咸菜炒肉末的做法步骤:
1.超市买的咸菜。
2.肉末。
3.青椒洗净,切成小粒。
4.炒锅下油加热后,下老姜粒,炒肉末。肉末熟后加盐混合后起锅。
5.油锅加入干辣椒、花椒炝锅。
6.加入咸菜炒干水气。
7.加入肉末,继续翻炒。
8.最后加入青椒粒,翻炒后关火起锅。
9.装盘上桌,大功告成。
食材明细:
主料::咸菜400克,毛豆350克,
辅料::小辣椒4个,白砂糖2勺,
咸菜炒毛豆的做法步骤:
1.咸菜在水里浸泡一个小时
2.毛豆剥好,咸菜切细一些
3.锅里加油,炒熟毛豆,盛出
4.锅里在加入油,油量多一点,倒入咸菜,在把小辣椒也倒入锅中翻炒
5.在倒入毛豆一起翻炒
6.最后加入白砂糖,糖的量要多一些,要盖住咸味
7.下早饭和下饭都不错啦
小贴士:
咸菜本身就很咸,不需要加盐
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