没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编特意为大家收集整理了“青椒炒土豆片”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：青椒2个，土豆1个，
辅料：：盐适量，酱2勺，
青椒炒土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮切成片洗净
2.青椒去籽，切成小块洗净
3.过来放油烧热，倒入土豆片
4.翻炒一会土豆，倒入盐调味
5.继续炒一会，倒入切好的青椒
6.一起翻炒均匀，加入酱油
7.最后翻炒均匀，即可关火了
小贴士：
土豆尽量切的薄一点
切好的土豆洗去多余的淀粉可以防止粘锅
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✿青椒土豆片✿
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：柿子椒适量，
配料：：盐适量，生抽适量，大蒜适量，大料适量，
✿青椒土豆片✿的做法步骤：
1.先来看看我们要用的是土豆
2.柿子椒
3.土豆、柿子椒、大蒜
4.土豆去皮切片
5.放进水中小泡一下
6.柿子椒洗净掰成小块
7.大小跟土豆片相配就行
8.蒜去皮切末
9.锅中加油放大料爆香
10.加少许蒜末爆香
11.下土豆片
12.加适量生抽翻炒两下
13.再放柿子椒进去
14.同时翻炒，加点盐调味
15.出锅前加入剩余蒜末
16.出锅装盘就等您吃了
青椒土豆片炒肉
食材明细：
主料：：五花肉片适量，青椒1个，土豆2个，
辅料：：盐适量，糖适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，
青椒土豆片炒肉的做法步骤：
1.五花肉片、青椒、土豆、葱，原料很常见又便宜，而且没有季节性。
2.土豆去皮切片用水冲去淀粉，我换了3次水，青椒切块，葱切末。
3.锅中放少许油煸一下青椒，要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用。
4.多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出来，油多点炒的土豆片会很香，放葱花翻炒，出葱香后烹入料酒。
5.放土豆片中火翻炒，慢慢让土豆片变透明，闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀，放盐、少许糖和鸡精，倒一点水翻炒。
6.锅中水分快收干时放炒好的青椒，快速炒匀即可出锅。一直有水汽，拍的不清楚。
7.装盘，两个土豆炒了好大一盘，好香啊。
小贴士：
青椒也可以用尖椒代替，但是一定不要炒火大了，水要少放，不然就成炖土豆啦！
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