不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下胡萝卜青椒炒鸡蛋，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，胡萝卜1个，青椒1个，
辅料：：盐适量，
胡萝卜青椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.胡萝卜切薄片，青椒切块
2.鸡蛋打散
3.锅中放油烧热倒入鸡蛋，定型后捞出
4.底油翻炒胡萝卜，加少许水
5.炒两分钟后加青椒和盐
6.稍翻炒后放入鸡蛋，拌匀关火
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咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：咸瓜２００克，青椒2个（120克），胡萝卜30克，鸡蛋2个，
辅料：：大葱15克，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，味精1/4茶，
咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：
1.所有材料准备好。
2.青椒去籽去蒂，切成小粒。
3.咸瓜切成小粒，放入清水中用手抓几遍，换2次水后挤干水分。
4.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
5.大葱切碎。
6.胡萝卜去皮切小粒。
7.起油锅，油烧热后放入鸡蛋液炒熟。
8.把鸡蛋拨向两边，中间放入大葱碎爆香。
9.再放入青椒和咸瓜粒。
10.然后放入胡萝卜粒，加糖、胡椒粉和2汤匙的水，大火翻炒2分钟，加味精调匀即可。
小贴士：
1、 咸瓜比较咸，要在水中多抓几遍。
2、 这道菜中有咸瓜，就不用再放盐了。
3、 炒制时，加点水便于味道均衡。
胡萝卜炒鸡蛋
食材明细：
胡萝卜100克，鸡蛋100克，姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖5克，胡椒粉1克
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。
小贴士：
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
青椒红椒胡萝卜炒鸡蛋的做法
我最爱的胡萝卜*^_^*！
材料：
青椒，红椒，胡萝卜，鸡蛋，盐，糖，老抽，姜，
青椒红椒胡萝卜炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备！
步骤2，锅入油，待5分热，将搅拌均匀的鸡蛋下锅，煎碎，起锅备用。
步骤3，锅入油，入姜。先将胡萝卜倒入锅中，大火炒3分钟。然后将青椒，红椒倒入，继续翻炒。最后将鸡蛋倒入，加入盐，糖，老抽适量，大火
步骤4，ok的啦~~~~~
胡萝卜腐竹炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，胡萝卜一根，腐竹适量，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
胡萝卜腐竹炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、胡萝卜
2.腐竹（已泡发）
3.将胡萝卜清洗一下、去皮。
4.用擦菜板擦成丝，待用。
5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6.打成蛋液，待用。
7.将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
8.放在案板上切开，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10.接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
11.然后，合入切好的腐竹翻炒一下。
12.最后，炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。
13.调味，炒匀。
14.出锅，装盘
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