好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的土豆鸡肉沙拉,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：土豆80克，鸡腿1只，
辅料：：红椒适量，青椒适量，洋葱适量，姜适量，葱适量，
配料：：日式丘比沙拉汁适量，丘比沙拉酱适量，
土豆鸡肉沙拉的做法步骤：
1.食材图：
2.鸡腿焯水后，放入生姜和葱煮熟。
3.土豆去皮切丝。
4.土豆线用清水泡一会。
5.切好洋葱和辣椒丝。
6.鸡腿煮熟后，把肉撕小块。
7.锅里烧开水，把土豆丝焯熟。
8.焯好的土豆捞出来沥干水份。
9.把土豆丝摆在盘子上。
10.再放上鸡腿肉。
11.再放上洋葱丝和椒丝。
12.取一小碗，倒入沙拉汁。
13.再加入沙拉酱。
14.调好的沙拉酱汁
15.把沙拉汁倒在菜上。
16.成品图。
小贴士：
土豆用清水泡去淀粉才会脆爽。
焯熟的土豆要沥干水分。
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豌豆鸡肉沙拉
食材明细：
鸡腿1/2只，豌豆荚30克，莴苣40克，鸡蛋1个，小番茄2个，油1杯调味料A料：盐，胡椒粉各1/4小匙B料：淀粉1大匙C料：盐1小匙D料：盐，胡椒粉各1/4小匙E料：咖喱沙拉酱1份。
豌豆鸡肉沙拉的做法步骤：
1、鸡腿去骨及脂肪，洗净，用叉子在鸡肉两面插数下，均匀涂抹A料并腌10分钟，再均匀撒上B料备用。
2、莴苣剥下叶片洗净，以手撕成小块，豌豆荚撕除老筋，放入开水中加入C料汆烫，捞出，浸入凉白开水中泡凉，再捞出，沥干水分备用。
3、鸡蛋打入碗中加入D料搅匀成蛋汁，倒入热油锅中炒至半熟，盛出备用。
4、锅中倒入1杯油烧热，放入鸡肉炸至鸡皮酥脆，捞出，沥干，待凉切块，盛入盘中，加入豌豆荚、莴苣及炒好的鸡蛋，淋入E料，即可端出。
【咖喱沙拉酱】作法：将咖喱粉1/2大匙，沙拉油、白醋各1小匙，盐1/4小匙放入非金属碗中调拌均匀，盖上保鲜膜，放入微波炉中加热30秒，取出，加入蒜泥3克、酸奶及蛋黄酱各1大匙，搅拌均匀即可。
鸡肉意面沙拉
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，意面200克，生菜适量，西红柿1个，洋葱2片，玉米粒1罐，橄榄油适量，
辅料：：甜椒粉适量，烧烤粉适量，孜然适量，
鸡肉意面沙拉的做法步骤：
1.生菜西红柿洗净切小块，洋葱2片也切小块
2.意面放入加了少许盐和橄榄油的水中煮熟，不同种类的意面根据包装上的时间来处理
3.平底锅到少许橄榄油，中火煎鸡肉，鸡肉不用事先腌制
4.撒上甜椒粉，烧烤粉和孜然
5.待边缘变为焦黄即可翻面
6.同样撒上刚才的调料，煎至全熟
7.将生菜，西红柿，洋葱和玉米粒倒入一个大的容器中，加少许橄榄油拌一下
8.煎好的鸡肉切成小块
9.盘中盛入意面，铺上生菜，最后摆上鸡肉就好了
10.完成！
小贴士：
我用的烧烤粉里已经有盐，就没有再额外加盐
甜椒粉就是柿子椒制成的粉，如果用辣椒粉代替，可能会比较辣
这道意面沙拉也可以搭配千岛酱或者蒜味沙拉酱，风味各异
番茄鸡肉沙拉
食材明细：
主料：：鸡腿肉300g，生菜1颗，苦苣1颗，西红柿一个，圣女果6个，
辅料：：盐5ml，橄榄油5ml，沙拉酱少许，白胡椒粉适量，
番茄鸡肉沙拉的做法步骤：
1.如图沿骨头用小刀切开，剔除骨头，鸡腿肉可以用刀划开些口子，撒上些盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2.取一平底锅加热煎鸡腿肉，注意先鸡皮朝下，把鸡油煎出来，鸡皮有点焦黄时翻面煎另一面鸡肉，煎的过程中可以再撒些胡椒粉。
3.鸡肉煎好后放在吸油纸上吸除些油脂，顺便放凉一些容易切。
4.煎鸡腿时可以准备蔬菜，生菜切丝、苦苣可以手撕一下，西红柿切片、圣女果对半切（生菜、苦苣可以事先拿冰水泡一下更爽脆）。
5.取一大碗，倒入生菜、苦苣、西红柿、圣女果，加入盐、橄榄油、沙拉酱拌匀装盘，最后鸡肉切块放置上面即可！
鸡肉瘦身沙拉
推荐理由：
沙拉是种低热量饮食，特别适合减肥。鸡胸肉脂肪含量低，饱腹感却超强。瘦身期间吃这个又过嘴瘾又不发胖，再合适不过。再搭配自己喜欢的蔬菜和水果，好漂亮的沙拉啊!
主料：鸡胸肉(1块)、生菜(适量)、小西红柿(适量)、千岛酱(适量)、黑胡椒粒(2克)
调料：苦菊(1颗)、彩椒(适量)、柠檬(一个)、盐(2克)、厨具平底锅
做法：
1准备食材。
2将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。
3将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。
4将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。
5将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内开始煎制。
6一面煎制金色后，翻面煎制另一面，煎好后取出晾凉备用。
7将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。
8将煎好的鸡肉切块，然后放在青菜上，装饰一些小红柿。食用的时候淋上千岛酱即可。
温馨小贴士：
1、所有蔬菜可以按自己喜好进行搭配。
2、将蔬菜事先泡在水中，吃的时候捞出，可以让蔬菜的口感更加清脆
【精彩推荐】吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效！吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效！
鸡肉是咱老百姓餐桌上常见的美味肉食，你平时是怎么吃鸡肉的呢?加点调味料煮炖炒吗?菜谱教你一种方法，吃鸡肉时搭配一宝，不仅能吃到鸡肉的精华，而且能产生很多神奇的祛病养生功效噢!快来试试吧!
鸡肉加一宝完美搭配的组合功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气，止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气，活血通络，用于筋骨萎软，头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血，降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+金针蘑
鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
鸡肉+辣椒
含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对儿童的生长发育很有帮助。
菠菜鸡肉沙拉
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。这道沙拉虽然放了肉，但鸡胸肉低脂，不会摄入太多的热量，适合减肥人群食用。
材料：
主料：鸡肉150克，菠菜100克，
辅料：圣女果12个，食盐3克，黑胡椒2克，麻油2克，
菠菜鸡肉沙拉的做法步骤：
1. 将菠菜摘选一下。
2. 一片片清洗干净。
3. 鸡肉泡洗干净。
4. 小番茄洗净，切小瓣。
5. 鸡肉在加入料酒花椒大料的水中煮熟。取出煎一下。
6. 撕成小条。
7. 清水烧开，加点油和盐把蔢菜下入焯熟后捞出过晾。切成小段。
8. 把主料放在一起加入麻油，盐和黑胡椒粒拌匀食用。
健康鸡肉沙拉
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，西芹1根，洋葱1/4个，
辅料：：大红番茄1个，生菜叶2片，酸奶2匙，
配料：：丘比凯撒口味沙拉汁25ml，盐适量，橄榄油适量，胡椒粉适量，
健康鸡肉沙拉的做法步骤：
1.鸡肉煮熟后捞出晾凉；
2.生菜叶切丝；西芹切小丁；洋葱切碎；
3.番茄切开小瓣挖空中间做成碗状；
4.晾凉后的鸡肉撒成丝切碎，加适量盐、橄榄油和胡椒粉拌匀腌一下；
5.鸡肉碗中加入西芹丁、洋葱，再加点番茄丁；加入2匙酸奶，再挤入丘比沙拉汁；
6.所有材料一起拌匀即可。盘里铺上生菜丝，放上番茄碗，把鸡肉沙拉装进去就行~~~~
苏子鸡肉沙拉
食材明细：
主料：：鸡肉80g，黄瓜半个，生菜4片，小番茄10个，
辅料：：半糖蔓越莓30g，苏子8g（熟），低脂蜂蜜芥末酱20ml，零卡沙拉酱50ml，
苏子鸡肉沙拉的做法步骤：
1.既食鸡肉80g。
2.用勺子压成丝备用。
3.蔬菜洗净。黄瓜切片。
4.生菜切碎，小番茄切两半。
5.放入鸡肉、蔓越莓、苏子。
6.淋上酱料，拌匀即可。
小贴士：
可以当作晚餐，好吃饱腹也没负担。苏子是紫苏的种子，营养丰富，味道和口感都很不错哦。
油醋鸡肉沙拉
冬日里的清爽沙拉--油醋鸡肉沙拉
冬天吃凉拌沙拉有时候就像抱着西瓜烤火炉的感觉很是惬意！时不时的来上一盘清爽的沙拉让肠胃放松休息一下，很多食材都能拿来凉拌着吃，有些食材是要煮熟以后再拿来凉拌，比如这道【油醋鸡肉沙拉】中的鸡腿肉是要煮熟的，用橄榄油和白醋来调配鸡肉，再加上喜欢的蔬菜就可以了很简单。
多食用橄榄油对健康很好的，凉拌菜或者炒菜都可以。这道菜除了鸡肉是煮熟的其他都是生吃的，只有简单的几种调味就完成了。冬日里也为您的餐桌加一道凉拌沙拉吧很清爽！
油醋鸡肉沙拉原料：鸡腿3只，苦菊一小把
佐料：葱姜，花椒，八角，桂皮，盐
油醋汁：橄榄油2大匙，白醋1大匙，洋葱半个，白糖，红椒，盐各适量
油醋鸡肉沙拉的做法1选用琵琶腿清洗干净
2适量葱姜，花椒，八角，桂皮
3锅中加凉水放入鸡腿和佐料大火烧开改中小火慢煮
4用筷子能扎透鸡腿就熟了，这时候加盐再煮5分钟
5鸡腿捞出放凉
6取下鸡腿肉撕成肉条，鸡肉放入碗中倒入油醋汁拌匀放到蔬菜盘中就可以吃了
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
鸡肉油醋沙拉
食材明细：
主料：：太阳谷蒸烤鸡胸120克，樱桃萝卜3个，田七叶少许，紫甘蓝2片，球茎生菜2片，苹果醋1大勺，蜂蜜1大勺，橄榄油少许，
辅料：：黑胡椒碎少许，
鸡肉油醋沙拉的做法步骤：
1.准备食材，各种材料清洗干净。
2.蒸烤鸡胸肉室温解冻，放入烤盘入烤箱180度10分钟，也可以选择微波1分钟或是水煮5分钟的方法。
3.樱桃萝卜切片。
4.田七叶取嫩叶。
5.圣女果切成两半。
6.紫甘蓝切成细丝。
7.球茎生菜切成细丝。
8.所有食材入碗加入苹果醋、蜂蜜、橄榄油拌匀。
9.烤好的鸡胸肉切成小块。
10.倒入蔬菜中，最后加入黑胡椒碎拌匀即可。
11.低脂低盐吃着更健康。
小贴士：
1、太阳谷蒸烤鸡胸是腌制好的，也可以选择微波1分钟或是水煮5分钟的方法。一块鸡胸的热量只有137大卡。
2、苹果醋可以选用米醋，但不要用白醋哦，白醋酸味太冲。
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