每一个人都喜欢美食，美食生活中国非常重要的组成部分，心情的愉快，大多来自美食的刺激，故而美食的意义非同一般。美食对于你的意义是什么呢？你不妨看看牛肉卷炒杂蔬，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
昨天吃火锅，余下好多食材，扔掉浪费，留着又可能炒好多盘菜，看的头大，某只说让我来个杂烩。做完发现味道不错，很鲜美，有荤有素还健康，完美！
材料：
150克牛肉卷，适量莴苣，适量蟹味菇，少许葱姜蒜，
牛肉卷炒杂蔬的做法步骤：
1，葱姜蒜切好备用
2，热锅倒油，油热后倒入葱姜蒜炒香
3，下牛肉卷翻炒两下，不需变色
4，然后加入蟹味菇，翻炒均匀
5，最后倒入切好片的莴笋
6，加入少许盐、料酒、鸡粉
7，大火翻炒至牛肉变色，加盖子焖三分钟，等食材出汁，莴笋蘑菇变熟
8，关火，盛出。趁热吃，凉了会凝固。
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杂蔬牛肉酱炒饭
材料：
1碗剩米饭，1小碗什锦杂蔬粒，1碟牛肉酱，
杂蔬牛肉酱炒饭的做法步骤：
1，准备好所有食材。
2，厨师机杯体中放入清水，设置温度100度，时间5分钟，水沸腾以后放入少许盐和食用油，然后将什锦杂蔬倒入沸水中，焯水之后倒出，沥干备用。
3，杯体中安装搅拌勾，设置温度100度，时间1分钟，放入一勺食用油，将食用油烧热，油热以后放入什锦杂蔬粒，L档翻炒1分钟。
4，然后倒入打散的米饭，设置温度100度，时间2分钟，L档将米饭炒热。
5，将牛肉酱倒入米饭中，选择L档继续翻炒2分钟。
6，最后加入少许细盐，翻炒均匀以后就可以盛入碗中享用了。
7，成品
8，成品
牛肉杂蔬乌冬面怎么做好吃 牛肉杂蔬乌冬面
牛肉杂蔬乌冬面
乌冬面可以做成汤面，也可以做成炒面，是我家宝贝的早餐常备。今次的炒乌冬，把经常放的香肠给成牛肉，在口感上稍作改变，一样很鲜美。
食材配方
主料：
牛肉条
100g乌冬面
200g蘑菇
50g彩椒
30g生菜
30g辅料：
橄榄油
适量姜片
适量生抽
适量淀粉
适量黄酒
适量
做法 共8个步骤
1.各式蔬菜洗净切细沥干
2.牛肉洗净沥干，切成小粒，加少许黄酒淀粉腌制一下
3.少许油，下姜片，加牛肉粒拌炒至熟
4.另起一锅，少许油，下蔬菜拌炒
5.加牛肉粒，拌炒
6.加入乌冬面，翻炒
7.加生抽，拌炒
8.加少许麻油，拌炒一下
鳕鱼咖喱杂蔬炒意面
非常喜欢各种咖喱做的美食、今天我做的是鳕鱼咖喱杂蔬炒意面、营养丰富又健康营养美味哟……
材料：
100克鳕鱼，150克螺旋意面，半根胡萝卜，100克西兰花，60克青豆，20克安记中辣咖喱块，
鳕鱼咖喱杂蔬炒意面的做法步骤：
1，所有食材备齐、鳕鱼提前解冻洗净、胡萝卜、西兰花、花菇提前洗净后备用、青豆提前解冻洗净备用
2，洗净的鳕鱼沥干水分后用料酒和适量盐腌制10分钟左右
3，腌制好的鳕鱼面上均匀涂抹上面粉
4，热锅加10克橄榄油用小火煎至
5，直至两面金黄即可关火
6，洗净的西兰花用手撕成小块、花菇用刀切成薄片
7，胡萝卜用模具刻出花型、没有模具直接用刀切成薄片
8，煎好的鳕鱼发凉以后用刀切成块状备用
9，砂锅里加入适量清水、把螺旋意面放入锅中煮沸后、小火继续煮8分钟左右即可捞出用清水冲洗干净、沥干备用
10，砂锅继续加入适量清水煮沸后、加入一勺食用油和适量盐
11，先加入胡萝卜进行焯水
12，1分钟后放入青豆
13，再煮一分钟后放入切好的花菇
14，继续煮一分钟后即可关火、捞出用清水冲洗干净、沥干备用
15，最后把西兰花放入砂锅中、不要煮沸、变色断生即可捞出沥干备用
16，所有的食材都做好后
17，砂锅里加入橄榄油
18，放入安记中辣咖喱块
19，小火慢慢炒出香味
20，加入适量清水煮沸后
21，除了鳕鱼和西兰花、把其它食材都放入砂锅中煮沸、小火慢慢炖煮5分钟
22，加入煮熟的螺旋意面
23，放入适量盐调味
24，最后加入煎好的鳕鱼、搅拌均匀即可关火
25，做好的鳕鱼咖喱意面盛到器皿里、哇、香气扑鼻哟
26，成品一
杂蔬炒鸡腿肉
鸡腿肉好嫩哦
材料：
适量鸡腿肉，适量花菜，适量洋葱，适量生抽，适量料酒，适量盐，适量玉米油，适量藕粉，
杂蔬炒鸡腿肉的做法步骤：
1，剔骨的鸡腿肉，切丁，花菜洗净切片，洋葱洗净切片
2，鸡腿丁加生抽拌匀
3，加入适量藕粉，盐
4，加入适量水拌匀备用
5，花菜出水捞出
6，平底锅放油放入鸡丁
7，炒至变色8成熟
8，另起锅，热锅凉油放入姜片爆香
9，加入洋葱炒香
10，加入花菜，炒香
11，放入鸡丁，翻炒几下，沿锅边呛点料酒
12，加入生抽，盐，大蒜苗，炒匀出锅
13，鸡腿肉非常嫩滑
时令杂蔬
宝贝这两天不吃蔬菜，想着我变个花样试试，哈哈，没想到光盘！
材料：
半个青椒，80g胡萝卜，适量玉米粒，
时令杂蔬的做法步骤：
1，所有材料切丁！
2，平底锅下少量油，油热下所有时蔬！
3，九成熟时，下盐，拌匀，即可装盘，食用！
4，美美哒，有没有！看着赏心悦目的食物，小宝贝好喜欢！
鸡肉杂蔬面
一碗面，简单又美味，操作方法简单，不耗时。美好一天从早餐开始吧
材料：
60g鸡肉，
鸡肉杂蔬面的做法步骤：
1，将火腿，西红柿，上海青准备好
2，西红柿洗净切片，火腿切片
3，锅里放水，水烧开，下入面条，煮开，在加少许水
4，将鸡肉洗净切薄片
5，将上海青洗净锅里放水烫熟
6，将煮好的面捞起来装碗里，上海青放入
7，将西红柿放锅里烫熟
8，锅里放盐，将切好的鸡肉放锅里烫熟
9，准备汤，将鸡精放入，放香菇酱少许油，调味煮开
10，将火腿在汤里烫熟
11，将汤倒入碗中，将香葱洗净切碎撒上
12，美味鸡肉面就好了
海鲜杂蔬火锅
寒冷的冬季里、适合吃一些热乎乎的汤汤水水、所以火锅是最好的不二选择、今天就做了我和家人都喜欢的海鲜杂蔬火锅、味道不要太赞哟……
材料：
1条海鱼，4只海虾，300克花蛤，150克牡蛎，150克海带丝，3个花蛤，200克猪血，100克油豆腐，1颗苦苣，3片大白菜，100克藕，半根葱，20克姜片，5克花椒，20克花生油，3枚红枣，1包家乐浓汤宝，6个番茄，
海鲜杂蔬火锅的做法步骤：
1，所有的食材洗净后备齐、花蛤、海带丝、藕、猪血洗净、花蛤提前用盐水浸泡一个小时吐沙、牡蛎用清水冲洗干净
2，藕洗净后去皮后用刀切成薄片
3，我今天用的是海浮鱼、鱼质鲜嫩爽滑细腻营养丰富、掏出五脏后用清水冲洗干净
4，猪血洗净后用刀切成薄片
5，所有的食材都处理干净后
6，热锅加入花生油、放入两片姜片和花椒小火慢慢炸出香味后
7，放入洗净的海鱼
8，两面煎至金黄色即可关火
9，砂锅中倒入适量清水、放入洗净的红枣
10，加入一盒浓汤宝
11，葱切段、姜切片放入锅中
12，再放入切好的藕片
13，放入煎好的海浮鱼
14，加入猪血、油豆腐、花蛤、海带丝和手撕的大白菜
15，盖上锅盖大火煮沸后转小火继续炖煮20分钟
16，这期间我们来调蘸火锅的调料、我用的是海底捞的调料、加入芝麻酱、白糖、蚝油和豆腐乳汁调制的酱料
17，20分钟后打开锅盖
18，倒入洗净的海虾、牡蛎和花蛤
19，大火煮沸后
20，加入洗净的苦苣、即可关火
21，放入适量的番茄即可
22，鲜美无比又营养丰富的海鲜杂蔬锅就做好了、嘻嘻、诱惑到你木有、怎么都吃不够的火锅
杂蔬牛腩汤
秋享滋补汤品----杂蔬牛腩汤
送上今天的这款杂蔬牛腩汤。极适合这个季节，看着汤色就让人感觉它暖暖滴哦！
今天处理汤底的时候，我先把四蔬分半切丁榨汁调配汤底，然后牛腩压制熟烂后，再将其它的四蔬丁下锅，煮至入味熟透。这样子汤底里有四蔬味儿，而口感上又是那么丰富。
呵呵！！！送上先今天的这款杂蔬牛腩汤，希望大家的冬天不会冷。
杂蔬牛腩汤原料：胡萝卜，土豆，番茄，洋葱，牛腩。
杂蔬牛腩汤的做法
1．备好所用的材料，四蔬去皮切丁，分一半出来，榨成汁水备用。
2．将榨好果蔬汁下锅，并加适量清水中和，再将牛腩泡洗好切块下锅，锅上盖先大火压煮开，再转小火压25分钟。
3．减压开盖，再将剩下来的四蔬丁下锅，加适量黄油及细盐，大火煮制。
4．煮至四蔬出味熟透，即可关火饮用。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
什锦杂蔬汤
什锦杂蔬汤
原料：西红柿200克，去皮胡萝卜150克，青椒50克，土豆150克，玉米笋80克，瘦肉200克，姜片少许。
调料：盐适量。
什锦杂蔬汤的做法
1、材料洗净；瘦肉、西红柿切块；胡萝卜、土豆切滚刀块；青椒去籽切块；玉米笋切段。
2、锅中注水烧开，倒入瘦肉，氽煮片刻，捞出待用。
3、砂锅中注水，倒入瘦肉、土豆、胡萝卜、玉米笋、姜片拌匀。
4、加盖，大火煮开转小火煮2小时至熟。
5、揭盖，加入西红柿、青椒，拌匀，加盖，续煮10分钟至熟。
6、揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味，关火后盛入碗中即可。
功效：胡萝卜、西红柿均含有丰富的胡萝卜素，能够润燥安神、养肝明目。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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鱼头杂蔬锅
买了一条大草鱼，鱼肉和鱼骨分开，在这寒冷的冬天，煮个蔬菜鱼头锅，又鲜又暖
材料：
一个鱼头，适量鱼骨，一大块生姜，一根莴笋，几朵香菇，8个肉丸子，3个干辣椒，适量盐，
鱼头杂蔬锅的做法步骤：
1，鱼头鱼骨洗净，擦干，煎锅烧热放油，放入鱼头鱼骨开始煎
2，一面煎得焦黄后，翻面，煎另一面，放入生姜片
3，绿肉莴笋去皮洗净
4，切成条状，新鲜香菇切条
5，自制的肉丸子
6，将煎好的鱼放入砂锅中
7，加开水烧开放入肉丸
8，放入莴笋和香菇，我放了几颗辣椒，有淡淡的辣味，大火烧开，盖盖中火焖煮15分钟左右，莴笋熟了加盐煮煮就可以起锅！
9，我大火收了点汁，这样味道更浓郁，喜欢喝汤的就不用了！非常鲜美，汤汁浓郁，蔬菜味道也非常好！鱼头很新鲜，香菇很香，煮出来的鱼汤味道非常鲜，只需加盐调味就可以了！
咖喱虾仁杂蔬饭
最近吃了好久的咖喱，还是比较喜欢虾仁
材料：
100g虾仁，
咖喱虾仁杂蔬饭的做法步骤：
1，准备好所有食材一起
2，玉米剥粒备用
3，豌豆去壳取仁，胡萝卜去皮切块备用
4，口蘑洗干净切块备用
5，虾仁洗干净，加入黑胡椒粉腌制一会
6，热锅热油倒入玉米粒翻炒
7，再加上胡萝卜跟豌豆一起翻炒
8，再放入口蘑一起翻炒片刻
9，加入少许水放入咖喱块
10，再倒入腌制好的虾仁一起翻炒
11，煮熟至汤汁浓稠即可食用
12，装上米饭，淋上虾仁咖喱汁超级美味哦。
墨鱼丸杂蔬焖饭
鱼丸除了打汤，还可以做成饭。适合懒人，绿色健康。
材料：
墨鱼丸，鸡胸肉，胡萝卜丁，豌豆，玉米，火腿肠，西红柿，
墨鱼丸杂蔬焖饭的做法步骤：
1，将鸡胸肉切丁加入料酒姜片焯水
2，将墨鱼丸两次对切成丁，西红柿切丁，胡萝卜切丁，火腿肠切丁，小葱切粒，豌豆，玉米粒备好待用
3，米淘好翻入电饭煲注水至正常水位，加入全部食材和适量食用油蒸煮
4，完成后加入适量盐搅拌
5，凉一会盛出即可
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