食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？有请驻留一会，阅读小编为你整理的小炒水果藕，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：水果藕100g，红菜椒50g，青椒50g，芹菜20g，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，大蒜适量，
小炒水果藕的做法步骤：
1.水果藕打皮，洗净后切薄片。
2.水果藕片焯水后，用清水冲泡后捞出备用。
3.炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜片爆香。
4.将红菜椒，青椒，芹菜与藕片一起翻炒，加入调料，出锅即可。
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小炒藕丁
食材明细：
主料：：藕1节，青辣椒1个，干辣椒3个，
辅料：：植物油10g，盐5g，生抽1勺，蒸鱼豉油少许，
小炒藕丁的做法步骤：
1.下饭菜。
2.食材准备好。
3.藕切小丁，青辣椒切丝，干辣椒切段。
4.植物油放干辣椒煸香。
5.倒入藕丁大火翻炒。
6.加入适量盐。
7.加入青辣椒丝快速翻拌，加入生抽调味。
8.加入蒸鱼豉油即可。
9.清脆可口。
小贴士：
1.藕要选择莲藕，嫩，适合炒着吃的。
2.全程大火，炒至藕丁断生即可，烹饪的时间长藕丁不脆口感不好。
小炒藕尖
食材明细：
主料：：泡藕带一包，青椒1个，红椒1个，
辅料：：盐1克，蚝油适量，
小炒藕尖的做法步骤：
1.原料如图。
2.泡藕带有很多的汁水，这个汁水可以做其它用，可以烧汤也可以做泡椒凤爪的补充汁水，当然，也可以直接倒掉。
3.青红椒去籽，切菱形块儿。
4.炒锅放油烧热，先下青红椒加一点盐炒至断生。
5.将藕带倒入锅中颠炒几下。
6.加一点蚝油，再倒一点原汤汁，炒匀即可。
7.成品
藕丁小炒
食材明细：
主料：：藕适量，
辅料：：猪肉适量，胡萝卜适量，青椒适量，莴苣适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，
藕丁小炒的做法步骤：
1.将藕切成小丁后放热水中焯水，捞出过凉备用。
2.胡萝卜、莴苣、青椒分别切丁，入热水中焯水。
3.蒜切成蒜末，猪肉切丁。
4.炒锅上火，油热后下入肉丁翻炒。
5.放入蒜末炒一会。
6.倒入料汁（生抽、醋、白糖、蚝油加适量水调成）。
7.放入藕丁翻炒一下。
8.再放入胡萝卜丁、莴苣丁、青椒丁快速翻炒。
9.加适量盐调味，炒匀后即可出锅。
10.炒好后装盘，这道菜可以根据个人的口味随意搭配蔬菜。
水果藕羹
食材明细：
主料：：苹果1个，梨子1个，南瓜100克，藕粉2袋，
辅料：：熟芝麻适量，松子适量，枸杞适量，
水果藕羹的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将水果及南瓜去皮去籽切小丁，然后将食材入养生壶里，再加入清水，水量到养生壶最高水位。
3.然后选择花果茶模式进行烹煮。
4.煮至差不多27分钟的样子，然后将芝麻是枸杞松子加入。
5.然后按个人喜欢的口感，再加入藕粉，我是加了二袋。
6.拌至食材融合之后就可以享用啦。
藕段小炒的做法
材料：
莲藕一节，杭椒2-4个，鸡腿菇一个，蚝油1大匙，油盐适量，，
藕段小炒的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕一节纵切3厘米长的段，泡水里洗去淀粉，炒出香脆！
步骤2，杭椒切成同样长段
步骤3，鸡腿菇也切成同样长短的段
步骤4，热锅凉油先爆香杭椒段或片，翻炒片刻加鸡腿菇段，盛出待用；在起锅热油翻炒沥水的藕段，加2大匙开水盖锅盖焖上气后加入杭椒鸡腿菇段加蚝油，翻炒均匀，加少许盐，出锅！鲜香脆--下饭吧！
蜜汁水果藕
食材明细：
主料：：水果藕500g，糯米200g，
辅料：：红糖适量，老冰糖适量，小苏打适量，
蜜汁水果藕的做法步骤：
1.准备好水果藕和糯米，糯米泡好，藕洗净
2.将藕头部切掉一小部分
3.灌上糯米
4.把盖子盖起来，用牙签固定
5.把盖子盖起来，用牙签固定
6.加入一勺红糖和适量冰糖，加入适量水
7.放入高压锅中压30分钟
8.然后可以再移入砂锅中，加入少量小苏打继续煮一小时即可
下饭下酒 简单小炒-香辣藕条的做法
农历七月之后的莲藕肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，用来做菜丰富多样，鲜嫩可口。这款花式莲藕小炒简单快手，下饭佐酒一样行。
材料：
莲藕150g，葱1根，小辣椒3个，淀粉25g，盐4g，鸡粉4g，花生油少许，白醋（泡莲藕用）15ml，清水（泡莲藕用）250ml，，
下饭下酒 简单小炒-香辣藕条的做法的做法步骤：
步骤1，葱切葱花，辣椒切圈
步骤2，莲藕去皮洗净，切成小段
步骤3，放入白醋和清水混合的醋水中浸泡一下
步骤4，莲藕条放入开水中煮2分钟
步骤5，捞起沥干水分
步骤6，将莲藕条均匀的裹上淀粉备用
步骤7，锅里倒入少许油，大火烧热
步骤8，放入小辣椒炒香，关火，捞起备用
步骤9，烧热锅内余油，下莲藕炒香
步骤10，放入盐和鸡粉调味
步骤11，起锅装碟，撒上炒过的小辣椒和葱花，浇上少许炒过的辣椒油即可
步骤12，香辣可口小藕条，下饭佐酒好选择
大喜大牛肉粉试用之---小炒藕丁的做法
百度了一下才知道原来莲藕最早是产于印度，很早就传入我国，南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。莲藕有清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，通便止血，健脾开胃等功效。今天做个家常版的小炒，带着点微辣，开胃下饭两相宜，制作起来也不难，同时还很适合在春节大鱼大肉的菜肴中起到清爽解腻的作用哦。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
莲藕350克，瘦肉100克，小红椒3根，蒜子5克，香芹10克，油适量，大喜大牛肉粉5克，盐0.5茶匙，糖0.5茶匙，老抽0.5茶匙，生粉1茶匙，，
大喜大牛肉粉试用之---小炒藕丁的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净食材。
步骤2，所有食材均切粒备用。
步骤3，锅烧热，放油，下瘦肉丁。
步骤4，炒至8成熟盛起备用。
步骤5，锅内留底油，藕丁下入翻炒。
步骤6，炒至藕丁变色，加入蒜子继续炒香。
步骤7，接着把事先炒好的瘦肉丁，以及红椒，香芹丁放入。
步骤8，调入适量的盐，糖，老抽。
步骤9，牛肉粉炒匀。
步骤10，临出锅用少量生粉水勾芡即可。
步骤11，...
步骤12，...
步骤13，...
步骤14，...
步骤15，...
感谢您阅读“97美食网”的《小炒水果藕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了藕菜谱专题，希望您能喜欢！
