食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下美味菠萝鱼，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：草鱼适量，淀粉适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：料酒适量，盐适量，白糖适量，
美味菠萝鱼的做法步骤：
5.锅内留少量油，放入葱、姜煸香后，加入白糖，酱油、水、盐，烧开后放入水淀粉勾欠，淋于菠萝鱼即可。
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菠萝咕噜鱼
食材明细：
主料：：龙利鱼500g，菠萝200g，
辅料：：青椒1个，红椒1个，玉米淀粉100g，鸡蛋1个，面粉100g，大蒜10g，黑胡椒粉10g，料酒10ml，盐适量，番茄沙司50g，水淀粉10g，
菠萝咕噜鱼的做法步骤：
1.龙利鱼切块，加盐、黑胡椒粉、料酒抹匀后盖上保鲜膜腌制15分钟。
2.菠萝切块后放入盐水中浸泡。
3.蒜切片备用。
4.青红椒切块备用。
5.玉米淀粉、面粉加入1个鸡蛋调成糊。
6.热锅冷油，将沾满面糊的鱼块下入锅中，转中火炸至两面金黄。
7.炸过一次的鱼块再入锅大火复炸1分钟。
8.炸好的鱼块捞出控油。
9.锅内留少许炸鱼的油，加入蒜片炒香。
10.下菠萝块翻炒2分钟。
11.下入青红椒翻炒至断生后加入番茄沙司，最后起锅前下入鱼块炒匀即可。
12.装盘，开动~
菠萝酥鱼
食材明细：
主料：：花莲鱼500，
辅料：：菠萝半个，胡萝卜半根，
配料：：果汁1瓶，糖适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，油适量，
菠萝酥鱼的做法步骤：
1.本来想做茄汁的 但忘记买了 对于一个吃货这都不是难度 哥有果汁配上菠萝解油腻
2.把鱼肉去葵花骨 改花刀 菊花也好 是葵花也好 只要能入味 放入料酒 少量的盐腌制 菠萝 胡萝卜切0.5毫米丁
3.鱼肉腌制15分钟后洒上生粉 要干生粉 均匀的洒
4.油温开始不要太高 150度 慢慢大火加温到高 把鱼炸到酥脆
5.金黄色 可以出锅了
6.趁着油温把胡萝卜也炸一下
7.放入少量的油 放入切好的菠萝和胡萝卜丁 煸炒出香味 倒入果粒橙 白糖 淀粉勾芡 淋到鱼上 大功告成
8.怎么说呢 水果还是很解油腻的 酥脆酸甜
菠萝鱼(1)
食材明细：
主料：：草鱼适量，
辅料：：油适量，
配料：：番茄酱适量，盐适量，糖适量，胡椒适量，料酒适量，淀粉适量，
菠萝鱼的做法步骤：
1.鱼片打好花，用盐，料酒，胡椒腌制10分钟左右。
2.沥干水分，鱼用淀粉裹干水，准备下锅炸。
3.下油锅炸。
4.炸好的鱼。
5.少许油下番茄酱和糖翻炒。
6.淋少许的薄芡。
7.将勾好芡的番茄酱淋在炸好的鱼上。
8.做好的菠萝鱼。
美味菠萝包
食材明细：
主料：：高筋面粉110克，牛奶50克，黄油10克，鸡蛋1个，砂糖15克，盐1克，酵母3个，
辅料：：低筋粉50克，黄油20克，砂糖20克，鸡蛋黄1/2个，盐适量，
美味菠萝包的做法步骤：
1.先把除了黄油以外的所有主料放入搅拌盆里，揉面，揉到面光滑，不怎么沾手，加入黃油接着揉，然后醒面，醒到原本大小2.5倍备用。
2.醒好后排气，之后分成4小份，再醒15分钟备用。
3.首先把配料中的黄油、砂糖打到充分混合，有点发白时，加入配料中的低粉、盐拌匀，等到充分混合形成面团之后，再加入半个蛋黄混合，将打好的面团也分成4小份，摁成饼，铺在醒好的面团上，包2/3就可以了，用刀划出花纹，刷上刚才剩下的半个蛋黃的蛋液备用。
4.放入预热180度，上下烤20分钟即可成品。
小贴士：
醒面团的时间，按各家的温度来定，按目前的天气一般45分钟左右，就可以了。
菠萝西红柿汤鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼一只，菠萝适量，
辅料：：酱油适量，生姜一小块，蚝油适量，蕃茄酱适量，盐适量，鸡精适量，水适量，
菠萝西红柿汤鱼的做法步骤：
1.每次买鱼在市场都会让老板弄干净，然后割上两刀，因为容易入味，哈哈！
2.把菠萝～西红柿洗干净，然后切成一小块即可
3.生姜拍好，等待入锅
4.把锅洗干净，放大火烧锅，待锅干后，放油放生姜，翻炒放入罗非鱼，然后翻另一面过来，放入两大碗水，如果碗小就放三碗，看个人来放煮！然后盖锅煮一会儿，放入调料，盐，鸡精，煮差不多的时候在放入一勺定粉，调均匀煮一会儿即可出锅。
5.就这样完成
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