洋葱青椒炒鸡胗

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？小编特地为你收集整理“洋葱青椒炒鸡胗”，希望能帮助到你的学习和工作！

食材明细：

主料：：鸡胗3个，青椒三个，洋葱少许，

辅料：：盐适量，蚝油适量，沙拉油少许，

洋葱青椒炒鸡胗的做法步骤：

1.鸡胗洗净切小块

2.青椒去籽洗净切条

3.洋葱洗净切条

4.炒锅热油，下洋葱炒出香味

5.倒入鸡胗翻炒均匀

6.加入少许耗油和盐进行调味

7.起锅前倒入青椒，炒至断生即可起锅

小贴士：

1、青椒后放这样口感和颜色才会好。
2、如果锅内汤汁太干，可以加少许的水

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青椒爆鸡胗

食材明细：

主料：：鸡胗适量，

辅料：：青椒适量，

配料：：泡生姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，酱油适量，淀粉适量，花椒适量，料酒适量，

青椒爆鸡胗的做法步骤：

1.把鸡胗用热水反复洗七八次，再用热水泡十几分钟。

2.把洗干净的鸡胗切花刀。

3.把辣椒切圈，姜，蒜切沫。把鸡胗放花椒粒，淀粉，蒜，姜，酱油，料酒腌十分钟。

4.锅里面放油，稍微多一点，5成热的时候，把鸡胗放里面炒，要大火，炒两分钟拿出来。

5.锅里面放油，把姜，蒜放里面炒香。

6.把爆过的鸡胗放里面炒，再把辣椒放里面，大约一分多钟，把味调好，放入糖，鸡精，盐，酱油炒匀，起锅放入剩下的蒜。

洋葱鸡胗花

食材明细：

主料：：鸡胗500克，

辅料：：洋葱100克，

配料：：烤肉酱100克，料酒适量，酱油适量，

洋葱鸡胗花的做法步骤：

1.鸡胗洗净，横切几刀，然后竖切（最好将鸡胗一分为二，否则有点大）。

2.将鸡胗放入盆中，倒入大喜大烤肉酱。

3.拌匀，腌制半个小时。

4.洋葱切成条，备用。

5.锅内放适量油，放入腌制好的鸡胗，翻炒。

6.翻炒至鸡胗变色，盛出备用。

7.放适量油，放入洋葱炒香。

8.加入炒好的鸡胗翻炒。

9.加适量味极鲜酱油，沥适量料酒，翻炒均匀出锅即可。

小贴士：

1、鸡胗最好切成两半，否则花大了，还得咬开哈~~嘿嘿

2、没放一点盐，酱的味道是微咸微甜，比较适合孩子吃。

3、感觉酱可以少放点。

孜然洋葱炒鸡胗的做法

材料：

鸡肫适量，洋葱适量，辣椒粉适量，芝麻适量，孜然适量，，

孜然洋葱炒鸡胗的做法的做法步骤：

步骤1，洋葱切丝。

步骤2，锅内放油烧热。

步骤3，放入鸡肫片。

步骤4，大火爆炒至鸡肫表面变色。

步骤5，放入芝麻孜然。

步骤6，放入辣椒面。

步骤7，继续大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香味。

步骤8，放入洋葱丝。

步骤9，翻炒均匀，加盐调味即可。

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