中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“番茄酱菜花”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：菜花250g，
辅料：：油适量，盐适量，自制番茄酱适量，白糖适量，味精适量，葱适量，姜适量，
番茄酱菜花的做法步骤：
1.菜花择洗干净，用冷水浸泡15分钟。
2.菜花入锅焯水捞出沥干水。
3.起油锅，葱姜入锅煸香
4.番茄酱入锅炒。
5.菜花入锅炒。
6.加白糖炒。
7.加盐、味精炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
1、此菜主要品番茄的味道，不宜添加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重的调味品。
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酱菜花
食材明细：
菜花5000克，盐200克，酱油3000克
酱菜花的做法步骤：
1.将菜花掰成小朵，洗净后控干表面水。
2.以一层盐一层菜花的次序将菜花入缸中腌制，期间每日翻一次缸，五天后取出放清水中撒盐。换两次水，透洗后沥干。
3.酱油放锅内烧开，凉后倒入缸中，放入菜花，酱制15天即可。
番茄酱排骨
食材明细：
主料：：番茄酱适量，小排适量，
辅料：：糖适量，
番茄酱排骨的做法步骤：
1.将小排或者勒排洗净，放入水中烧熟。为什么不直接炸呢？因为水里烧熟的小排嫩，炸熟的小排比较老。小排烧熟后捞出控水，加入盐，五香粉，椒盐腌制一会。
2.把腌渍过的小排裹上蛋液和生粉放油里炸，炸到表面金黄捞出
3.锅里放少许油，下番茄酱翻炒，加入油炸过的小排翻炒，加糖和椒盐粉。等小排都能裹上番茄酱，味道适中就了盛出。
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