食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了芙蓉花菜，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：莴笋半个，鸡蛋4个，菜花一个，
辅料：：油适量，盐适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，胡椒粉适量，料酒适量，糖适量，苹果醋适量，水淀粉一碗，
芙蓉花菜的做法步骤：
1.菜花和莴笋用热水焯熟，备用！
2.4个鸡蛋打入盆里，蛋清和蛋黄分离！
3.用电动打蛋器打发蛋清，打发好的蛋白直立的三角形！（没有电动机器，可以用筷子顺一方向不停的打搅，15分钟，就打发好了）
4.调水淀粉，炒花菜和蛋白备用汁！一勺匙淀粉，水适量，加入盐，糖，醋，料酒，胡椒粉，搅拌均匀！
5.切好葱姜蒜末！
6.调汁腌制莴笋片，碗里放适量苹果醋，盐，糖，葱姜蒜适量，泡15分钟！
7.莴笋片放入盆中，把调好的汁，用过滤网隔着倒入，搅拌均匀！
8.莴笋片，一个个摆满盘子边缘！
9.起锅，油适量！
10.葱姜蒜末适量，炒香！
11.放入菜花，翻炒！
12.倒入适量水淀粉，两勺匙，翻炒，淀粉加盐，炒花菜盐适量加入！出锅！盛入盘中备用！
13.起锅，油适量！
14.调好的水淀粉适量，倒入锅里！
15.倒入打发好的蛋白！
16.翻炒！
17.倒入菜花翻炒，盐适量，水淀粉中加了盐！炒熟出锅！
18.盛入盘中，中间留出来！
19.4颗鸡蛋黄，打散，加适量盐，糖，胡椒粉，一勺匙淀粉加入适量水，搅拌均匀！
20.锅里适量油，倒入蛋黄，翻炒，炒熟，出锅！
21.倒入盘中间！成品！
小贴士：
水淀粉加了盐，一定把握盐的用量！
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木芙蓉花糯米粥
食材明细：
主料：：糯米30克，白米20克，
辅料：：木芙蓉花5朵，蜂蜜适量，
木芙蓉花糯米粥的做法步骤：
1.准备食才
把2种米洗净,浸泡1个钟头。
2.木芙蓉用清水浸泡，去掉花心，洗净。
3.取砂锅，放适量清水，放下混合米.
4.大火煮开，小火炖40分钟.
5.放下木芙蓉花，煮2分钟即可。
6.吃时加蜂蜜。
小贴士：
1.煮粥时，放一点油，粥更香。
2.常常搅拌一下哦。
鱼腥草木芙蓉花粥
食材明细：
主料：：糯米50克，
辅料：：芙蓉花5朵，鱼腥草40克，
配料：：冰糖适量，
鱼腥草木芙蓉花粥的做法步骤：
1.准备食才
鱼腥草洗净
木芙蓉洗净，去花心。
糯米洗净，浸泡1个钟头。
2.取砂锅，放适量水，放下鱼腥草煮开10分钟，捞去鱼腥草留汁。
3.放下糯米。
4.大火煮开，小火40分钟.
5.放下木芙蓉花，煮3分钟，放下冰糖。
6.也可以吃时加蜂蜜。
小贴士：
1.也可以把木芙蓉与鱼腥草一起煮汁，捞去留汁再煮粥。
2.虚寒症及阴性外疡忌服。
芙蓉豆花
食材明细：
主料：：内酯豆腐一盒，香菇2朵，番茄4个（小），鸡蛋1个，
辅料：：香菜3根，浓鸡汤1包，葱少许，姜3片，水淀粉适量，
配料：：盐3片，香油适量，
芙蓉豆花的做法步骤：
1.全部食材洗净备用。
2.鸡蛋分成蛋清和蛋黄备用。豆腐打开备用。
3.香菇切花刀、柿子切块、葱切段、姜切片。
4.葱姜和鸡汤料包加入清水烧开。
5.水开后加入香菇、番茄。锅开淋入水淀粉到浓稠。
6.将蛋清和蛋黄打散，分别淋入锅中，形成双色芙蓉。
7.加入内酯豆腐，加入少许的盐，淋入香油少许。汤沸腾出锅撒上香菜。
8.健康的早餐就在这里啦！
小贴士：
鸡汤料包已经有咸味，所以最后要少放盐。水淀粉要多加点，这样能更加浓稠。
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