香肠炒菜花

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《香肠炒菜花》，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：唐人神香肠1根，菜花250克，

辅料：：辣椒丁1个，

配料：：精盐适量，食用油适量，生抽适量，味精适量，五香粉适量，

香肠炒菜花的做法步骤：

1.唐人神香肠1根，

2.菜花250克，

3.菜花冼净切片，香肠切片。辣椒切丁。

4.将切好的菜花和辣椒丁放进油锅里，

5.加盐翻炒均匀，

6.将菜花炒熟。

7.再下入切好的香肠片，

8.翻炒均匀，

9.调入生抽炒匀，

10.再调入五香粉，味精调味即可出锅。

11.香肠炒菜花即成。

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培根炒菜花

食材明细：

主料：：菜花适量，培根两片，胡萝卜适量，青辣椒适量，

辅料：：精盐适量，六月鲜酱油适量，

培根炒菜花的做法步骤：

1.瞧，和打火机的对比，就是这么一大个的菜花

2.准备胡萝卜、青辣椒

3.培根切片

4.菜花掰成小朵，洗净

5.把菜花入沸水中焯烫一下

6.捞出过一下冷水，控干

7.胡萝卜削皮、切片

8.青辣椒切片

9.热锅倒凉油

10.放入胡萝卜片翻炒

11.接着放入青椒片一起翻炒断生、然后盛出备用

12.借着油锅，放少许六月鲜爆锅，放入菜花

13.翻炒一下放入适量的盐

14.依次放入培根

15.胡萝卜片、青椒片

16.一起迅速翻炒均匀，入味即可出锅

小贴士：

1、菜花沸水焯烫一下，既能减少烹饪的时间，又能保持菜花完全成熟、保持口感
2、先放盐，是要把培根的咸度考虑进去
3、胡萝卜、青辣椒提前油煲一下就可以，过火了颜色就不好看了

鱿鱼炒菜花

食材明细：

主料：：鱿鱼1条，菜花一个，

辅料：：甜辣椒一个，姜片几块，菜油适量，食盐适量，指天椒一个，

鱿鱼炒菜花的做法步骤：

1.切小朵，泡水里清洗

2.鱿鱼撕掉黑色皮后，在肉的那边切十字纹。

3.把鱿鱼酥切小段

4.切好备用

5.红色肉辣椒一根，小红辣椒一根，姜片几块。切小块备用

6.烧一锅水

7.水开了，放入菜花，等水再次沸腾后两分钟捞起备用。

8.七八分熟的样子捞起来，这样水分不会太多，同时等下再炒不会干，能保持口感。

9.倒入适量菜油，油热了后加入姜，辣椒，鱿鱼一起翻炒。要用大火炒，这样才能保持肉的鲜味和不会老。

10.鱿鱼差不多熟的时候加入菜花翻炒，加上适量盐调味。3分钟后可以起锅了

11.热气腾腾的

小贴士：

炒鱿鱼的时候一定要用大火，肉才不会老。保持肉熟里面鲜。
这个菜起锅炒过程10分钟为宜。

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