食材明细:
主料::五花肉适量,豆角适量,
辅料::生抽2勺,甜面酱1勺,糖1勺,料酒2勺,植物油适量,盐适量,
豆角炖五花肉的做法步骤:
1.五花肉切薄片
2.葱姜切片,豆角洗净去筋,去两端,从中间一断为二
3.锅中放入少量植物油,放入五花肉,小火煎至卷曲变黄
4.放入葱姜爆香
5.放入两勺生抽,两勺料酒,一勺糖,一勺甜面酱翻炒均匀,多翻炒一会儿,使五花肉入味
6.放入豆角翻炒
7.放入适量温水,没过豆角五花肉,放入适量盐
8.大火烧开,转中火慢炖,把水耗干,关火
9.成品,五花肉香而不腻,豆角翠绿
食材明细:
主料: 豆角 700克, 五花肉 400克,
调料: 食盐 适量, 酱油 15克, 葱 20克, 姜 4片, 料酒 少许, 老抽 5克, 花椒粉 3克, 植物油 少许,
炖豆角的做法步骤:
1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)
2.五花肉切成2~3毫米厚的片
3.将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来
4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味
5.放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟
7.放入热水,水量和平时炖菜一样
8.中小火炖一会水量剩一半时加盐
9.然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃
食材明细:
主料::油豆角500g,五花肉100g,
辅料::蚝油1勺,白糖1勺,干辣椒适量,葱姜蒜适量,生抽适量,料酒适量,豆瓣酱一勺,
五花肉炖油豆角的做法步骤:
1.葱姜蒜切片
2.油豆角择好洗净备用
3.炒锅放油,放入切薄片的五花肉
4.放入葱姜蒜翻炒
5.放入油豆角继续翻炒
6.放入一把干辣椒
7.放入生抽
8.放入料酒
9.放入一勺白糖翻炒入味
10.加适量的清水
11.加入一勺豆瓣酱,大火烧开,小火慢炖至收汁为止
12.炖好的油豆角色泽油亮,口感软糯,好吃极了!
小贴士:
无
食材明细:
主料::五花肉适量,
辅料::豆角丝一小把,
豆角丝炖五花肉的做法步骤:
1.豆角丝提前一宿泡一下
2.五花肉热水抄一下,用油炒,然后加葱姜蒜末,加水,加冰糖,香叶,桂皮,老抽
3.小火先焖15分钟,加豆角丝,再焖25分钟,最后大火收汁
感谢您阅读“97美食网”的《肉炖豆角》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆炖豆角专题,希望您能喜欢!