食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？根据你的需要，小编精心整理了土豆煸豆角——烧烤味炒菜，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：土豆250，豆角250，
辅料：：盐6克，蚝油10克，花椒2克，
土豆煸豆角——烧烤味炒菜的做法步骤：
1.豆角择洗干净，掰成大段，土豆削皮切成条，比豆角细点。
2.分别过油，豆角、土豆要炸软。捞出沥油
3.锅内留少许底油，爆香花椒、辣椒皮（根据自已口味决定量的多少）放入过油的豆角、土豆，加入2勺蚝油，加少许水，略为翻炒。调好咸淡，出锅啦!
小贴士：
1、过油时尽量过熟点后面好处理。
2、加水时一点一点加，要是土豆不太软，就再加点水再焖下~土豆软绵绵的更好吃。
3、炒干点再出锅，蚝油粘在菜上味道更好呦
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烧烤味干煸菜花
烧烤味干煸菜花，在家用普通的炒锅也能做出烧烤的味道来。
今天做了烧烤味的干煸菜花，孜然味道很浓郁，真是烧烤的味道呀，很干香，很好吃。
这道菜是从河北卫视家政女皇上学来的，做法简单，但味道却相当好，你也可以试试哈。
烧烤味干煸菜花普通炒锅也能做出烧烤的菜
原料：菜花一棵，孜然粒，辣椒面，盐，生抽，白糖，姜片，葱断儿。
烧烤味干煸菜花的做法
1、菜花掰小朵，清洗干净。
2、锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。
3、锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。
4、放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。
5、炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。
6、炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。
7、最后关火时再放入些孜然粒。出锅。
美食提示：
开始放入菜花时一定要大火煸炒，炒出来里面的水汽，炒至菜花已缩水时再放盐，最后出锅前再放一次孜然粒，这样孜然的味道才会慢慢渗透在菜里面。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
烧烤味干煸菜花的做法
材料：
菜花一棵，孜然粒，辣椒面，盐，生抽，白糖，姜片，葱断儿，
烧烤味干煸菜花的做法的做法步骤：
步骤1，菜花掰小朵，清洗干净。
步骤2，锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。
步骤3，锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。
步骤4，放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。
步骤5，炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。
步骤6，炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。
步骤7，最后关火时再放入些孜然粒。出锅。
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