家常豆角

食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的家常豆角，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：豆角200g，

辅料：：干辣椒10个（切节），大蒜2个（拍扁），食盐一勺，味精半勺，

家常豆角的做法步骤：

1.豆角去头尾，洗净。

2.切节。

3.锅里烧油8分热，下豆角炸至起皱捞出。

4.炸至起皱皮捞出控油。

5.放入辣椒大蒜爆香（有花椒籽更好）。

6.放入豆角翻炒。

7.放入一勺食盐半勺味精，翻炒均匀即可。

8.完成。

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家常烤豆角

食材明细：

主料：：豆角适量，

辅料：：蒜蓉辣酱适量，孜然适量，辣椒粉适量，

家常烤豆角的做法步骤：

1.豆角洗净。

2.下入锅中焯水。

3.锅中热油。

4.下入豆角如图。

5.煎制两面微黄。

6.刷蒜蓉辣酱。

7.撒上辣椒粉，孜然粉完成。

家常炖豆角

食材明细：

主料：：豆角适量，

辅料：：五花肉适量，

配料：：蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，

家常炖豆角的做法步骤：

1.将豆角掐去筋，清洗干净。

2.一根豆角掰成2-3小块。

3.五花肉切丝，蒜切沫。

4.炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒。

5.炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。

6.放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透。

7.加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。

8.至汤收干，加鸡精出锅。

小贴士：

1、豆角无论怎样吃，一定要做熟，否则容易引起中毒。

2、炖的时候要大火才能将豆角做熟还保持好看的绿色。

家常土豆炖豆角

食材明细：

主料：：土豆1个，豆角300克，五花肉200克，

辅料：：姜末5克，豆瓣酱20克，老抽一小勺，葱末5克，蒜末5克，

家常土豆炖豆角的做法步骤：

2.五花肉切厚片。

3.平底锅不放油，直接放肉片煸炒出油。

4.放入葱大蒜姜，继续翻炒至五花肉变色。

5.将五花肉盛出，用剩余的油煸炒土豆和豆角。

6.放入土豆，盖上锅盖再闷一会。

7.放入土豆继续翻炒翻炒至豆角变得翠绿。

8.放入豆瓣酱。

9.将五花肉放回锅中翻炒。

10.将豆瓣酱炒匀以后倒入料酒，稍微闷一会。

11.把材料转移到预热好的砂锅中。

12.在锅中加入热水。盖上锅盖儿，中火炖30分钟。

13.盖上锅盖中火闷闷。

家常干煸豆角

食材明细：

主料：：猪肉馅30克，豆角半斤，

辅料：：食用油少许，鸡粉少许，生抽少许，食用盐少许，老干妈豆豉酱少许，淀粉少许，姜末少许，料酒少许，白胡椒粉少许，葱花少许，干红辣椒3个，

家常干煸豆角的做法步骤：

1.豆角洗干净，切成大小3厘米的长段，放在微波炉容器里备用

2.葱姜切好放在盘里备用

3.干红辣椒从中间切开放在盘里备用

4.肉馅放少许白胡椒粉，淀粉，料酒，生抽，搅拌均匀

5.把切好的豆角，放入微波炉高火加热5分钟

6.五分钟后把豆角从微波炉里拿出来，上下翻一下，继续放微波炉里高火加热5分钟

7.加热好的豆角放在边上备用

8.锅中放油，油热后放入葱，姜，干红辣椒，

9.煸炒出香味后，放入肉馅煸炒

10.肉馅稍微变色后放入少许生抽，老干妈豆豉酱，继续煸炒

11.最后放入加热好的豆角煸炒，放少许盐，鸡粉，出锅

12.配上一碗米饭?，心里美美哒。??

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