美食对于中国人有着非常寻常的意义，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。品尝当地美食成了游客们的第一选择，在外想家经常想起也是这些美食。哪些地方美食让你至今难忘？你不妨看看豇豆炒彩椒，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料： 豇豆 250g， 柿子椒 100g，
调料： 食盐 适量， 酱油 適量， 调和油 适量，
豇豆炒彩椒的做法步骤：
1.豇豆洗净切段备用
2.辣椒洗净，切丝备用
3.准备好葱花
4.把油倒入锅中，待油烧热后把豇豆倒入锅中煸炒
5.待豇豆变颜色后加辣椒继续煸炒
6.加适量的盐
7.加适量的南德
8.加适量的葱花
9.加适量的酱油
10.加一点水，调味后出锅
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炒豇豆
食材明细：
豇豆。南瓜，红辣椒，猪肉末。盐，料酒，鸡精，生抽，高汤，水淀粉，甜面酱，葱，姜，蒜，食用油。
炒豇豆的做法步骤：
1、将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
天天提示：放生抽提鲜，但不宜过多，不要压住南瓜色泽。
豇豆炒辣椒
食材明细：
豇豆350克，辣椒(青、尖)40克，柿子椒40克，猪肉(瘦)50克，料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克，白砂糖2克，淀粉(豌豆)10克，花生油50克，香油10克
豇豆炒辣椒的做法步骤：
1. 将嫩豇豆择洗干净，切成3厘米长的段；
2. 青椒、红椒分别洗净，均切成均匀的丝；
3. 猪肉洗净切成4厘米长的丝；
4. 将锅内加油烧热，放入葱（切丝）、姜（切丝）、肉丝煸炒至变色；
5. 放入豇豆，加酱油、料酒炒匀；
6. 至豇豆微熟，加鲜汤、精盐、白糖、青椒、红椒炒开；
7. 加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋上香油，出锅装盘即成。
火腿彩椒披萨
食材明细：
主料： 高筋面粉 150克， 酵母粉 3克， 盐 3克， 水 75克， 糖 10克， 橄榄油 15克，
辅料： 番茄酱 30克， 玉米粒 30克， 洋葱 半个， 马苏里拉 50克， 火腿肠 1根， 红椒 1个，
火腿彩椒披萨的做法步骤：
1.将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵
2.将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵
3.准备好食材：青红椒，火腿肠，甜玉米，洋葱
4.准备好食材：青红椒，火腿肠，甜玉米，洋葱
5.青红椒、玉米粒、洋葱放锅里炒一下去除一些水分
6.青红椒、玉米粒、洋葱放锅里炒一下去除一些水分
7.马苏里拉用刮刀刮成丝待用
8.马苏里拉用刮刀刮成丝待用
9.将发酵好的面团重新揉光滑
10.将发酵好的面团重新揉光滑
11.擀成中间薄四周厚的圆饼，铺在烤盘中
12.擀成中间薄四周厚的圆饼，铺在烤盘中
13.用叉子扎些小洞，面饼放入温暖的地方二次发酵20分钟
14.用叉子扎些小洞，面饼放入温暖的地方二次发酵20分钟
15.发酵好以后在面饼上涂上番茄酱
16.发酵好以后在面饼上涂上番茄酱
17.撒一层马苏里拉
18.撒一层马苏里拉
19.然后铺上火腿肠
20.然后铺上火腿肠
21.再撒一层马苏里拉，再铺上青红辣椒，玉米粒，洋葱，再撒上奶酪
22.再撒一层马苏里拉，再铺上青红辣椒，玉米粒，洋葱，再撒上奶酪
23.入烤箱，200度上下火烤15分钟
24.入烤箱，200度上下火烤15分钟
25.至马苏里拉融化并略微出现焦斑即可，出炉后趁热吃很美味
26.至马苏里拉融化并略微出现焦斑即可，出炉后趁热吃很美味
小贴士：
各种食材的量可以根据自己的喜好来确定，但是不要放得太多，荤性食材最好不要叠放在一起，以确保食材可以完全烤熟。
尖椒炒酸豇豆
食材明细：
主料： 朝天椒 100g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
尖椒炒酸豇豆的做法步骤：
1.準備好一包酸豇豆
2.將小尖椒洗淨，切斜的，放在盤里備用
3.把油倒入鍋中，待油燒熱后將大蒜放入鍋中煸炒
4.加彩椒煸炒
5.加適量的鹽
6.待彩椒半熟后加酸豇豆繼續煸炒
7.加適量的南德
8.加一點點水，調味后出鍋
豉焖三彩椒
食材明细：
柿子椒350克，豆豉5克，酱油5克，香油5克，白酒5克，辣椒油20克，味精1克，白砂糖3克，胡椒粉2克，植物油30克
豉焖三彩椒的做法步骤：
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油300克。
五彩炒蛇丝
食材明细：
蛇肉200克，香菇(鲜)50克，韭黄50克，冬笋50克，粉丝15克，鸡蛋50克，大蒜(白皮)1克，盐2克，胡椒粉1克，黄酒10克，淀粉(蚕豆)4克，姜15克，香油1克，花生油30克
五彩炒蛇丝的做法步骤：
1. 将叉烧洗净，切成细丝；
2. 香菇去蒂，洗净，切成细丝；
3. 冬笋削去外皮，洗净，焯熟，切成细丝；
4. 蛇肉煮熟切成长约5 厘米的段，然后撕成细丝；
5. 韭黄择洗干净，切成段；
6. 柠檬叶消毒后切成细丝，越细越好；
7. 把鸡蛋液搅匀；
8. 将炒锅放在炉上，下沸水250毫升，加入精盐、姜丝、菇丝、笋丝焯约30 分钟，取出用洁布取干水分；
9. 将芡汤、香油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁；
10. 用中火烧热炒锅，下花生油烧至二成熟，边下鸡蛋液，边用筷子搅动，约焯1 分钟至成丝状，浮起，再倒入笊篱沥去油；
11. 再用筷子拨散，晾凉后用洁布裹住，拧干油分，即成蛋丝；
12. 用中火烧热炒锅，下花生油烧至四成热，下干米粉丝炸至松脆而洁白，倒入笊篱沥去油放在盘中；
13. 炒锅放回炉上，下花生油，放入蒜、姜、瘦肉丝、菇丝、笋丝、蛇丝爆炒；
14. 再放韭黄，烹黄酒，用芡汁勾芡，淋花生油拌匀，取出放在炸粉丝上面；
15. 撒上柠檬叶丝，将鸡蛋丝排放四周即成。
小贴士：
1. 熟蛇肉加工法：将蛇壳（即宰杀干净，没有蛇皮和内脏的净蛇，以“过树榕”、“饭铲头”、“金脚带”质量为上乘。）放入砂锅内，加清水、姜片、陈皮、桂圆肉、竹蔗，用中火煲至可退肉为止。取出放入冷水中冷却，从头至尾轻轻退出蛇肉即成。2. 此菜属“熟炒法”，主料蛇丝不可上浆，不可拉油，火候不能太猛，速炒出锅，否则蛇丝收缩变韧。碗芡炒匀，加尾油即成；3. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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