食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出猪肉豇豆包子，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：富强粉400克，猪肉馅合计500克，豇豆600克，
辅料：：酵母4克左右，
配料：：葱适量，生抽适量，熟油适量，姜适量，花椒粉适量，盐适量，十三香适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，香油适量，
猪肉豇豆包子的做法步骤：
1.面粉加入酵母、适量水发酵至两倍大。
2.葱、姜剁碎加入肉馅。我加了些大葱叶，不过感觉大葱叶似乎葱味没有葱白浓。
3.肉馅中加入所有调料，盐大概6克左右。分两、三次加入白开水，不断搅打上劲。
4.豇豆洗净、切小丁，不必焯水。
5.豇豆拌入后，再加2-3克的盐。
6.发好的面排气，切成若干小块，擀成面皮，面皮适当松弛一会儿。
7.包的时候左手转动底部，同时右手将面皮边缘一边往上提一边捏出褶。
8.包好的包子放蒸屉上，底下用玉米皮垫着，蒸好后一点不沾面。
9.盖上蒸锅盖子，醒发15-20分钟。也不要醒太长时间，那样的话精心包出的褶就醒没啦。
10.中高火蒸18分钟，包子就熟了。关火后等5分钟再揭盖，以勉包子遇冷回缩。
11.掰开包子，香气扑鼻，沾上醋，开始享用吧。
97Msw.com相关知识
猪肉扁豆包子
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，扁豆适量，面粉适量，酵母适量，
辅料：：葱姜适量，酱油适量，色拉油适量，五香粉适量，香油适量，盐适量，料酒适量，
猪肉扁豆包子的做法步骤：
1.首先用温水溶化酵母，用酵母水把面和好。盖上湿布进行发酵。
2.锅中冷水，加入盐 和油，放入扁豆。
3.水开后继续煮至5分钟。
4.捞出自然晾凉【不要用冷水冲凉】。
5.这时候就可以腌制肉馅了，把所有辅料加在肉馅中。
6.搅拌均匀，打至上劲备用。
7.晾好的扁豆剁碎。
8.加在腌好的肉中。
9.搅拌均匀。
10.这时候面已经发酵好了。
11.把发酵好的面团分成份。
12.取一份在均匀分成小面团。
13.取一小面团按平。
14.擀成中间厚边上薄的面皮。
15.把馅料放在中间。
16.包起来 最后要捏紧。
17.全部包完醒至10分钟。
18.把包子均匀的码放在冷水锅中。
19.水开后蒸15分钟即可，关火后不要急着打开锅盖等消气后再打开，这样包子就会不塌皮了。
小贴士：
要想蒸出不破皮，不沾底，不塌皮的包子要注意：
1 面团要发酵成功。
2 擀皮要中间厚边上薄。
3 包好要醒至。
4 蒸好后不要着急打开锅盖。
豇豆猪肉大包子
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：五花肉适量，豇豆1000g，安琪酵母适量，温开水适量，
配料：：老抽适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量，黑胡椒适量，盐适量，鸡精适量，香醋适量，
豇豆猪肉大包子的做法步骤：
1.适量安琪酵母加适量温水溶化，倒入三碗面粉搅拌成面絮，揉成面团放置盆内敷上保鲜膜发酵2-3小时（这步忘记拍照了）。面粉发酵的时间可以准备馅料的，豇豆洗净入锅煮熟，捞出晾凉切碎，五花肉剁碎，葱姜切成末，放在一起，加适量老抽、生抽、香醋、盐、五香粉、料酒、鸡精拌匀备用。
2.面板上铺适量面粉，发好的面团倒在面粉上，揉成团。
3.面团搓成长条，切成大小均匀的小段，按扁擀成皮。
4.放入馅料包好开水入锅大火蒸20分钟，香喷喷的的包子登场，儿子说很好吃的，可惜偶减肥没敢吃，下次再包。
麻辣豇豆包
食材明细：
主料：：面粉半斤，干酵母三克，豇豆半斤，
辅料：：红螺丝椒四个，葱一段，食用油适量，
配料：：盐一勺半，鸡精一勺，调料粉(包子专用调料粉)一勺，香油适量，花椒粉两勺，
麻辣豇豆包的做法步骤：
1.干酵母粉用温水化开，把面粉和成面团。加盖发酵半小时。开始做馅。豇豆切成约一厘米长的小段。
2.香葱切成末。
3.辣椒切末。
4.放入盐一勺半，鸡精一勺，包子专用调料粉一勺，花椒粉两勺，香油。炒锅放油，待油热后趁热淋上。
5.取发酵好的面一团，搓成条状。
6.切成小剂子，用手掌压扁。
7.擀成圆形的皮。
8.加菜，包包子。
9.成型的包子们。
10.蒸锅加水，开火。把包子放在蒸笼上，上锅，不加盖，用水的热气进行二次发酵，水烧开后，加锅盖，大火蒸二十分钟。
11.关火，出锅。开吃啦。
有酱香味的－－肉素搭配的豇豆包子
食材明细：
主料：：面粉适量，肉馅适量，豇豆适量，鸡蛋适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：甜面酱适量，海天黄豆酱适量，香油适量，花椒油适量，盐适量，食用油适量，鸡粉适量，
有酱香味的－－肉素搭配的豇豆包子的做法步骤：
1.鸡蛋打散炒熟切碎备用
2.平底锅放油烧热，倒入买好的肉馅，煸炒片刻放甜面酱炒，再放海天黄豆酱，因为酱本身带有咸味，盐要放少许．煸炒均匀后关火待用
3.买来的豇豆洗干净后，放锅内用水稍焯下，然后过冷水，切成豇豆粒
4.胡萝卜擦成丝再切碎待用
5.把加工好的鸡蛋碎/豇豆粒/胡萝卜碎放进炒好的肉馅中，倒入香油/花椒油，盐，少许鸡粉调味，如图为拌匀的馅料.
6.牛奶温热下放发酵粉，然后倒入面粉中，和好面团，发酵待用，如图是发酵好的面团．
7.发酵好的面团分割下，用手揉成长条形
8.切成面剂待用
9.面剂擀成面皮待用
10.开始包包子
11.如图是包好的包子生坯，放面板上醒发20分钟
12.20分钟后包子醒发的很饱满.放锅内蒸．
13.冷水锅上气后蒸15分钟，关火后再虚蒸3－5分钟后包子出锅
14.成品图
15.成品图
16.成品图，包子香香的，面皮松软且带有奶香气，馅料香而不腻，非常好吃，出锅后我一下就吃了4个咧
芸豆包子的做法
年轻的时候，家里生活困难，能吃上个芸豆包子是挺难的事情，老妈是山东人，面食做的好，包包子的手艺更是一绝，包子大到一个饭盒只能装一个。我现在的包子可是袖珍版的哟参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
五花肉300g，芸豆500g，小麦面粉500g，姜末少许，食用油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，酵母适量，，
芸豆包子的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加酵母和成软硬合适并面光盆光手光(哈哈三光哟)
步骤2，芸豆洗净切末，加少许盐拌均，10分钟后将腌出的水挤出
步骤3，五花肉切成拇指大的小块
步骤4，将五花肉中的肥肉上锅煸出油，多余的油盛出可以做其它的菜。放姜末炒香，放余下的肉，炒至变色，点酱油。关火。放芸豆，加盐、酱油、五香粉调味。
步骤5，包子凉水装锅，醒发20分钟开大火，开锅15分钟后关火，虚蒸3-5分钟后，包子就好了
步骤6，成品一
步骤7，成品二
豇豆猪肉水饺
食材明细：
主料：：面粉适量，水适量，猪肉适量，豇豆适量，葱适量，姜粉适量，麻油适量，
辅料：：油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，辣椒粉适量，
豇豆猪肉水饺的做法步骤：
1.取适量面粉，加水和成软硬适中的面团，醒至二十五分钟。
2.豇豆洗净入开水锅焯熟。
3.葱，肉备用。
4.豇豆改刀成末去水。
5.肉剁成泥用豇豆末一同拌匀。
6.馅中加五香粉和姜粉，用热油淋入，放入盐、加麻油。
7.一个方向搅拌上劲备用。
8.取适量面团搓成条，改刀同等大小的剂子擀皮。
9.开始包饺子喽。
10.依次包好入盘备用。
11.饺子入开水锅中煮开三次，盛起入盘。
12.辣椒粉用热油淋入，加盐，葱，生抽一同调制料碗，搭配同食。
13.成品图
14.成品图
小贴士：
豇豆焯水后剁碎去水哦！祝您愉快！
豇豆猪肉蒸饺
爸爸是东北人，我做面点的手艺都是从他那学来的。
记得我们小的时候，粮食非常紧张，家里孩子多的，特别是男孩子多的，很难吃饱。
七十年代初的时候，有一段时间，家家户户的粮食定量中都要搭配一半的面粉，不是全部的白面，会有一部分杂粮面。当时部队虽然北方人比较多，但是也有许多南方人，这下子可是苦了他们啊。不会做面食，孩子们吃面食吃不饱，家里面就乱了套了。
爸爸妈妈就将我们家的大米，都换给那些南方人了，我们家自己一天到晚，顿顿都是面，唯一就是煮粥里面可以看见一点点大米。那时候，爸爸妈妈经常跟我们说的就是，我们会做就多吃点面，让那些不会做的叔叔阿姨家里多吃一点米。
我们跟着爸爸妈妈学着做，馒头、花卷、包子、烙饼、饺子、疙瘩、面条等等，还要想着白面和杂粮面怎么掺合着吃，那时候我们从爸爸妈妈那里学到的东西真是不少啊。
一方面跟着爸爸妈妈学着怎么做面食，另一方面也是更重要的，在这里面爸爸妈妈教我们怎么做人，特别是怎么去帮助那些有困难的人。
在学着做面食的过程中学会做人，这是影响我们一辈子的教诲，是我们在书本里学不到的知识，也让我们一辈子受用，爸爸妈妈，谢谢您们！
豇豆猪肉蒸饺
面团：面粉500克、开水150克、冷水100克
馅料：猪肉、豇豆、姜、葱、调味料
工具：菜板、切菜刀、钢盆儿、面板、擀面杖等
豇豆猪肉蒸饺的做法
1、猪肉肥瘦3：7洗净剁碎，放入盐、姜末、生抽、胡椒粉拌均匀入味儿半小时以上；
2、面粉放入钢盆儿中，用暖瓶里的开水将面粉搅成雪花片状，再用冷水将其揉成面团，盖湿毛巾饧面；
3、豇豆摘洗干净，焯水（水中放入盐和少许油）后切碎备用；
4、将豇豆和猪肉馅儿混合，加入少许盐、葱末、鸡精和香油搅拌均匀即可；
5、面团饧好后取出，再次充分揉搓后，搓成长条，下剂子，将剂子搓成小圆饼；
6、将小圆饼擀成中间厚周边薄的小圆片，放入馅儿料，包成饺子；
7、蒸锅内放入清水，篦子上铺湿屉布，待锅开摆入饺子，蒸制15分钟关火，取出饺子开吃；
这是一款我们家冰箱里常备的饺子，既可以蒸着吃，也可以煎着吃，非常方便。
不需要提前解冻，蒸着吃就直接摆入蒸锅内，蒸制20分钟即可。如果是煎着吃，煎锅内放好油，摆入饺子，加入没过饺子1/2的清水，盖上锅盖，听见滋滋声就好了。
每次我们都会包的比较多，留出当时吃的，其余的都放入冰箱冷冻，什么时候想吃就拿出来，蒸着吃煎着吃随意。特别是孩子们经常会临时回家吃饭，吃饺子既是他们喜欢的，也非常方便，不会让人措手不及。
从爸爸妈妈那学来的手艺，会跟着我们一辈子，继续在我们的日常生活中永存。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
食材大全《猪肉豇豆包子》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了豆包的做法专题，希望您能喜欢！
