东北酱菜

食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“东北酱菜”，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：五花肉适量，肉皮适量，芹菜适量，香菜适量，小土豆适量，豇豆适量，葫芦条适量，辣椒适量，

辅料：：老抽适量，生抽适量，鲜酱油适量，

东北酱菜的做法步骤：

1.起锅炒五花肉，炒出油

2.依次放香菜，芹菜，等蔬菜

3.依次放

4.炒出水分，放酱油

5.我放的三种混合，0记住0千万不要0放水

6.蔬菜开一锅后放土豆，一般都放小土豆，但是没买到就放大土豆了，土豆放早了会成泥，所以要最后放

7.成品

97msW.com相关推荐

#特色美食#东北蘸酱菜

食材明细：

主料：：心里美萝卜半个，旱黄瓜1根，干豆腐1/2张，

辅料：：鸡蛋2个，黄豆酱1勺，葱花少许，植物油适量，

#特色美食#东北蘸酱菜的做法步骤：

1.婆婆种的心里美萝卜，未使用任何肥料，纯天然有机食品。半个心里美萝卜先对半切开，再切薄片。

2.旱黄瓜洗净，纵向切四份，再横向切断。

3.干豆腐切块。

4.把切好的菜交叉摆在盘子周围，中间留出空。

5.锅注油烧热，直接打入两个鸡蛋（其中一个还是双黄的）。

6.用铲子快速铲碎，炒至七八分熟。

7.加入黄豆酱，快速炒匀。

8.加点葱花。

9.炒匀即可。

10.把鸡蛋酱放到盘子中间的空余处即可。

小贴士：

1.东北人很喜欢吃蘸酱菜，很多菜都可以这样生吃。
2.做鸡蛋酱时少放酱才好吃。
3.酱料可以换成个人喜欢的其他酱，比如蒜蓉辣酱、肉酱、蘑菇酱等等。

酱菜花

食材明细：

菜花5000克，盐200克，酱油3000克

酱菜花的做法步骤：

1.将菜花掰成小朵，洗净后控干表面水。

2.以一层盐一层菜花的次序将菜花入缸中腌制，期间每日翻一次缸，五天后取出放清水中撒盐。换两次水，透洗后沥干。

3.酱油放锅内烧开，凉后倒入缸中，放入菜花，酱制15天即可。

感谢您阅读“97美食网”的《东北酱菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了东北食材专题，希望您能喜欢！