任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编推荐你不妨读一下毛豆肉末汤，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：毛豆200g，
辅料：：瘦肉100g，
配料：：油适量，盐适量，蒜末适量，
毛豆肉末汤的做法步骤：
1.新鲜毛豆肉适量，瘦肉一小块，蒜末适量，将瘦肉剁成肉末
2.热锅倒油，爆香蒜末
3.倒入洗净的毛豆翻炒至熟
4.倒入适量清水，大火烧开，转小火盖锅盖焖煮十分钟左右。
5.倒入瘦肉末
6.煮熟肉末，加盐调味即可
小贴士：
毛豆要小火焖煮至熟烂才好吃哈。
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肉末烧毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，猪肉适量，葱适量，姜适量，
辅料：：蚝油适量，酱油适量，油适量，盐适量，五香粉适量，黄豆酱适量，
肉末烧毛豆的做法步骤：
1.所需食材准备就绪
2.猪肉切碎加盐，酱油，五香粉，油搅拌均匀腌制二十分钟
3.葱姜改刀备用
4.炒锅入油烧热倒入肉末，葱姜翻炒
5.翻入毛豆炒匀
6.放入黄豆酱，酱油炒匀，淋少许热水炖一小会
7.加盐调味
8.毛豆熟后即可出锅
9.完美下饭菜，请您品鉴
10.成品图。
小贴士：
毛豆一定要炖熟哦！祝您生活愉快！
肉末炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆200克，红椒55克，肉末35克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
肉末炒毛豆的做法步骤：
1.材料：毛豆、红椒、肉末
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
4.放在案板上切碎，待用。
5.将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒至变色。
8.接着，合入焯好的毛豆和切好的红椒翻炒翻炒。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
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