食材明细:
主料::毛豆200克,红椒55克,肉末35克,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
肉末炒毛豆的做法步骤:
1.材料:毛豆、红椒、肉末
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
4.放在案板上切碎,待用。
5.将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
7.翻炒翻炒至变色。
8.接着,合入焯好的毛豆和切好的红椒翻炒翻炒。
9.然后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
食材明细:
主料::毛豆200g,
辅料::瘦肉100g,
配料::油适量,盐适量,蒜末适量,
毛豆肉末汤的做法步骤:
1.新鲜毛豆肉适量,瘦肉一小块,蒜末适量,将瘦肉剁成肉末
2.热锅倒油,爆香蒜末
3.倒入洗净的毛豆翻炒至熟
4.倒入适量清水,大火烧开,转小火盖锅盖焖煮十分钟左右。
5.倒入瘦肉末
6.煮熟肉末,加盐调味即可
小贴士:
毛豆要小火焖煮至熟烂才好吃哈。
食材明细:
主料::猪绞肉适量,毛豆适量,五香豆腐2块,
辅料::红辣椒3个,
配料::盐1/2勺,鸡精1/4小勺,色拉油适量,生抽1小勺,蚝油1小勺,
肉末毛豆炒香干的做法步骤:
1.五香豆腐、洗干净,切成细丁、红椒去头、切成小圈。
2.锅内烧开水,放入毛豆煮至水开,捞出毛豆,沥净水备用
3.锅内放油烧热,放入猪绞肉小火炒至出油
4.放入煮好的毛豆,调入盐、生抽、鸡精、耗油。
5.翻炒至锅内水分收干即可。
时下正是毛豆上市的季节,LG最爱吃这个东东了,先把毛豆蒸至熟透,再与肉末,辣椒一起炒,一道开胃又下饭的菜肴就制作完毕,喜爱吃豆子的亲一定不要错过这个美味了哦
肉末炒毛豆
原料:猪肉末100克、毛豆350克、青椒10克、红椒10克、姜10克、大蒜20克
调料:油适量、盐2克、糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、老抽0.5茶匙
肉末炒毛豆的做法
1.毛豆去壳洗净放入电压力锅中,启动营养蒸功能蒸至成熟
2.猪肉剁成末,加入盐,糖,生抽,生粉拌匀,青红椒和姜蒜切小粒
3.锅中放油,放入肉末炒散
4.姜蒜粒放入煸炒出香味
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5.加入蒸好的毛豆翻炒
6.调入适量盐,糖,生抽等等调味料炒匀
7.临出锅前,把青红椒粒放入锅中
8.翻炒均匀即可出锅
肉末炒毛豆的做法小贴士
1.毛豆先蒸至熟透,再炒制就轻松多了,同时吃起来也软糯入味,非常好吃哦
2.不爱吃辣,可不放辣椒,直接肉末炒也是极好吃的
肉末炒毛豆食材搭配小提示
花生和毛豆能一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
莲藕和毛豆能一起吃:补中养神、宽中下气、清肺利咽。莲藕性味甘咸、平,有益气止咳、调中开胃的作用。
材料:
毛豆250g,半肥瘦猪肉末150g,葱花适量,食用油、盐、生抽适量,
毛豆炒肉末的做法的做法步骤:
步骤1,毛豆清洗干净,焯水,猪肉买时已用绞肉机绞成末,放生抽、盐、淀粉搅匀。
步骤2,热锅放油,放肉翻炒,变色后放入毛豆。
步骤3,放1小碗水煮5分钟,加入生抽,翻炒,再加入盐调好味,炒匀。
步骤4,撒入葱花,出锅装盘,开吃了。
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