鸡蛋西葫芦盒子

食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下鸡蛋西葫芦盒子，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

食材明细：

主料：：西葫芦400g，鸡蛋100k，

辅料：：葱姜末50k，蚝油一汤匙，盐适量，五香粉10k，鸡汁少许，

鸡蛋西葫芦盒子的做法步骤：

1.面粉活成像饺子面那样软点的，活好后放一旁醒一醒。好后面团分成小团擀开。

2.西葫芦擦成丝，鸡蛋炒制，拌在一起，放入各种调料就可以了，擀开面团成圆饼状，放入馅料。合起捏边，捏紧额。

3.包好的盒子....

小贴士：

西葫芦擦丝的时候放一点盐煞水，盒子边沿要捏紧不然会出来好多汤汁。

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西葫芦韭菜盒子

食材明细：

主料：：面粉100g，鸡蛋1个，韭菜50g，西葫芦2个，

辅料：：盐适量，

西葫芦韭菜盒子的做法步骤：

1.鸡蛋炒散备用

2.韭菜切末

3.炒散的鸡蛋与韭菜末加盐拌匀

4.西葫芦切成如图所示的样子

5.把鸡蛋韭菜馅夹到西葫芦里面

6.面粉加鸡蛋、水

7.调成可以流动的面糊

8.把带有馅料的西葫芦盒子粘上面糊

9.平底不粘锅倒少许油摆上生胚

10.煎至两面焦黄煎熟即可

11.剩了几个没放馅料的也一起煎好

小贴士：

调面糊要掌握稀释程度，太稀挂不住，太稠又影响口感，这个只有勤实践才能掌握好。

西葫芦木耳盒子

食材明细：

主料：：西葫芦1根，木耳适量，鸡蛋3个，面粉约250克，沸水适量，凉水适量，

辅料：：盐适量，无盐虾皮适量，葱末适量，姜末适量，

西葫芦木耳盒子的做法步骤：

1.面粉加沸水搅拌成絮状，放凉。

2.加凉水和成柔软的面团，饧面半小时。

3.饧面期间准备馅料。西葫芦洗净。

4.擦成丝，加点盐，拌匀，待西葫芦杀出汁液后攥干。

5.粗略剁一剁，不用剁得很碎。

6.鸡蛋加盐，搅拌均匀，盐要多加点，以此保证馅料的咸度。

7.摊熟铲碎，放凉备用。

8.泡发好的木耳切碎。

9.西葫芦、木耳、鸡蛋放到一起，加点葱姜末、熟豆油拌匀，咸淡靠鸡蛋里的盐调节，不用额外加盐，否则容易出汤。

10.喜欢吃虾皮的可以加点虾皮。

11.饧好的面团再揉揉，会很光滑。

12.面团搓长条。

13.分成一个个小剂子，按扁。

14.擀成圆饼。

15.铺上馅料。

16.对折，捏紧封口。

17.压出花边。

18.包好的盒子。

19.锅里注油烧热，放入盒子，中小火煎。

20.一面煎至金黄后翻面。

21.两面都煎好后立起来煎一煎就可以了。

22.非常鲜美。

小贴士：

馅料可以提前准备好，但不要过早混合到一起，最好包之前现拌，这样可以保证不出汤。

葫芦鸡蛋盒子

食材明细：

主料：：葫芦适量，洋葱适量，鸡蛋适量，

辅料：：葱适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，

葫芦鸡蛋盒子的做法步骤：

1.葫芦，洋葱，鸡蛋。

2.将葫芦，洋葱切丝，葱切葱花，2个鸡蛋打散。

3.锅里放油，将鸡蛋炒熟后装起。

4.再用余油将洋葱下锅炒出香味。

5.再放入葫芦炒熟。

6.接着将炒熟的鸡蛋放入一起翻炒，洒入葱花，加盐，胡椒粉调味后装起。

7...............

8.红萝卜泥加面粉和成面团醒20分钟。

9.醒好后揉匀擀成1张面皮。

10.用一个盘子扣出一个个圆形面片。

11...........

12.取扣好的面片放入馅料。

13.再将其合上压紧。

14.用叉子压出花纹。

15..............

16.饼铛刷油遇热后放入盒子生胚。

17.一面煎熟后翻面再将另一面煎熟，煎的过程中注意调节开关，别煎糊了哦。

感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋西葫芦盒子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！