好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？你也许需要"素颜下饭菜：西葫芦烩胡萝卜片(1)"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：西葫芦1个，胡萝卜1个，
辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，小葱1根，大蒜1瓣，生姜1头，
调料汁：：食盐半勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，香醋1勺，
素颜下饭菜：西葫芦烩胡萝卜片的做法步骤：
1.准备食材：西葫芦，胡萝卜，小葱，生姜，大蒜。
2.葱姜蒜切末。
3.西葫芦去瓤（嫩的西葫芦就不用去瓤了）。
4.去瓤后的西葫芦切条。
5.胡萝卜切片。
6.起锅烧油。
7.炒香葱姜蒜末。
8.倒入西葫芦和胡萝卜条翻炒。
9.倒入料汁翻炒。
10.勾一个薄芡收汁。
11.汤汁变浓稠时关火。
12.成品图。
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西葫芦炒胡萝卜
食材明细：
西葫芦1个，胡萝卜1根，盐适量，油少许，葱少许，酱油少许
西葫芦炒胡萝卜的做法步骤：
第1步胡萝卜和从切好西葫芦切片备用
第2步热油放葱花胡萝卜，胡萝卜可以翻炒时间久一些放入西葫芦翻炒，这时候放盐和生抽
第3步加大火力继续翻炒，三分钟基本上西葫芦就可以了出锅～
胡萝卜炒西葫芦
食材明细：
主料：：胡萝卜150g，西葫芦150g，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，
胡萝卜炒西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦洗干净。
2.西葫芦切成片。
3.胡萝卜洗干净切成片。
4.起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出。
5.胡萝卜入锅过油后盛出。
6.起油锅，葱姜入锅煸香后西葫芦入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.鸡蛋入锅炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
此菜不宜添加色重味重的调味品。
西葫芦素水饺(1)
食材明细：
主料：：面粉300克，西葫芦一个，
辅料：：木耳适量，虾干适量，油条一根，香油2勺，橄榄油2勺，姜末少许，蒜末少许，胡椒粉少许，盐少许，蚝油1勺，
西葫芦素水饺的做法步骤：
1.面团揉好，醒15分钟。
2.所有食材准备好。
3.油条切碎。
4.放入微波炉烤1分钟，这样油条很脆，可以吸收菜里的水分。
5.所有食材切好，放在一起。
6.姜末.蒜末切好。
7.蒜末.姜末，耗油，胡椒粉，香油，橄榄油，盐一起放入。
8.拌匀备用。
9.醒好的面团，做成饺子皮。
10.开始包饺子。
11.锅内加水烧开，放入少许盐，这样煮好的饺子不会粘在一起。
12.下入饺子，大火烧开。
13.饺子煮的肚子鼓起来就熟了。
14.装盘。
15.再用蒜泥，苹果醋，辣椒油调一个料汁，非常好吃。
#家常下饭菜#胡萝卜炒芦笋(1)
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，芦笋300g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
#家常下饭菜#胡萝卜炒芦笋的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切条，芦笋洗净切断
2.起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透
3.放入芦笋煸炒炒透
4.放入适量的盐和清水炒匀煮熟
5.最后放入适量的味精炒匀即可
6.成品图
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦200克，胡萝卜155克，鸭蛋2只，
辅料：：盐适量，味精适量，
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗切片）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液，待用。
3.将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.接着，合入切好的西葫芦和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
西葫芦胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：胡萝卜半个，西葫芦1个，面粉20克，鸡蛋2个，
辅料：：盐少许，花生油适量，十三香粉适量，黑芝麻少许，
西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
1.胡萝卜.西葫芦切丝。
2.放入盐.13香粉.鸡蛋拌匀。
3.放入面粉。
4.加点黑芝麻，醒10分钟。
5.锅内放油，用勺子放入锅内，一个饼2勺就可以，多了饼太厚。
6.用铲子抹匀，中火就行，不能再大火。
7.两面金黄就好了。
8.切块装盘。
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