不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面，小编为大家整理的“胡萝卜炒西葫芦”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：胡萝卜150g，西葫芦150g，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，
胡萝卜炒西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦洗干净。
2.西葫芦切成片。
3.胡萝卜洗干净切成片。
4.起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出。
5.胡萝卜入锅过油后盛出。
6.起油锅，葱姜入锅煸香后西葫芦入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.鸡蛋入锅炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
此菜不宜添加色重味重的调味品。
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鸭蛋胡萝卜炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦200克，胡萝卜155克，鸭蛋2只，
辅料：：盐适量，味精适量，
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗切片）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液，待用。
3.将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5.接着，合入切好的西葫芦和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
营养健康西葫芦胡萝卜炒肉
食材明细：
主料：：猪肉100g，胡萝卜一根，西葫芦一个，葱少许，蒜少许，
辅料：：盐一勺，生抽适量，
营养健康西葫芦胡萝卜炒肉的做法步骤：
1.一、西葫芦去皮去籽，胡萝卜削皮切片，猪肉切片。
2.一、西葫芦去皮去籽，胡萝卜削皮切片，猪肉切片。
3.一、西葫芦去皮去籽，胡萝卜削皮切片，猪肉切片。
4.二、沸水焯一下胡萝卜，备用。
5.三、葱花、蒜末备用。
6.四、锅内倒少许油，油7成熟下肉翻炒，倒少许生抽、放葱花，炒至变色。
7.五、西葫芦下锅和肉一起翻炒（喜欢吃肉嫩一些的，那就要先把肉盛出来先炒西葫芦），添加少许水，西葫芦变软放入胡萝卜，酌情添加盐。
8.六、倒入蒜末翻炒，大火收汤。出锅！营养又健康喔！
西葫芦胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：胡萝卜半个，西葫芦1个，面粉20克，鸡蛋2个，
辅料：：盐少许，花生油适量，十三香粉适量，黑芝麻少许，
西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
1.胡萝卜.西葫芦切丝。
2.放入盐.13香粉.鸡蛋拌匀。
3.放入面粉。
4.加点黑芝麻，醒10分钟。
5.锅内放油，用勺子放入锅内，一个饼2勺就可以，多了饼太厚。
6.用铲子抹匀，中火就行，不能再大火。
7.两面金黄就好了。
8.切块装盘。
西葫芦，胡萝卜，烤肠素炒
食材明细：
主料：：西葫芦半个，烤肠一小节，盐适量，生抽适量，鸡精适量，
辅料：：胡萝卜半个，葱适量，姜适量，
西葫芦，胡萝卜，烤肠素炒的做法步骤：
1.葱、姜切碎备用
2.西葫芦，胡萝卜，烤肠切小片备用
3.热油，放入西葫芦，胡萝卜翻炒
4.放一点点生抽翻炒后放盐，再放入一点点水烧熟
5.放入烤肠翻炒入味
6.葱，鸡精翻炒几下出锅
7.颜色超级好看，好友食欲~
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