没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看酱香鸡肉西葫芦饼，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：面粉200克，西葫芦200克，鸡肉100克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，甜面酱适量，葱适量，
酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：
1.准备食材
2.西葫芦切丁用盐腌一下，挤干水分
3.葱、胡萝卜、鸡肉切丁
4.鸡肉用料酒、盐、生抽腌一下
5.起油锅煸炒鸡肉
6.等鸡肉变色后放入胡萝卜翻炒
7.放甜面酱翻炒均匀后盛出
8.面粉中打入鸡蛋，放入凉水
9.搅拌成面糊
10.把其余食材都放入面糊中搅拌均匀，根据咸淡放点甜面酱拌匀
11.电饼铛两面刷点油，放入面糊。煎到两面金黄
小贴士：
鸡肉炒熟后放入面糊口感更香
97msw.coM精选阅读
西葫芦鸡肉肠
食材明细：
主料：：西葫芦一个，鸡肉肠2根(小），黄豆适量，
辅料：：蒜头2瓣，盐适量，醋少量，干辣椒1个，猪油适量，
西葫芦鸡肉肠的做法步骤：
1.食材准备。西葫芦，鸡肉肠；洗净切薄片。黄豆，蒜末；装盘备用
2.锅烧热，放入猪油；然后放蒜末干辣椒爆香，下鸡肉肠、黄豆翻炒
3.炒至鸡肉肠卷缩。西葫芦下锅，大火迅速翻炒；
4.西葫芦断生即可。加醋，加盐调味。起锅装盘
小贴士：
西葫芦水份较大，加些醋口感会感觉很脆。也可以用在其他水分较大的蔬菜上面。?
炒西葫芦也可以用到熬猪油是的碎油渣。特别香的
西葫芦塌饼
食材明细：
主料：：西葫芦一根，面粉100克，鸡蛋两个，
辅料：：盐适量，生姜水100克，清水50克（视情况添加），
西葫芦塌饼的做法步骤：
1.原料图
2.将西葫芦擦成丝
3.置于面粉盆里，然后打入鸡蛋，
4.再加入姜水及清水与适量生盐
5.搅拌均匀成面糊
6.平底锅烧热，刷一层薄油，倒入适量面糊
7.煎至两面金黄即可。
8.西葫芦塌饼，色泽金黄，透着一缕缕青翠的绿，诱惑着你的胃。
9.改刀切块，摆盘即可。
10.如果再配上一碗小米土豆粥，就是不错的早餐哦。
西葫芦早餐饼
食材明细：
主料：：西葫芦150克，鸡蛋2个，螺丝肉15克，牛奶40克，面粉40克，
辅料：：葱20克，盐一点，
西葫芦早餐饼的做法步骤：
1.食材：（2大1小的量）西葫芦 150克，鸡蛋 2个，螺丝肉 15克，牛奶 40克，面粉 40克，葱 20克
2.烧水将螺丝肉煮2分钟捞出来，螺丝肉+牛奶打成螺丝牛奶泥。?小贴士：螺丝肉买回来提前泡过半天，泥沙吐掉了。螺丝肉放丰富的蛋白质，维生素，矿物质。
3. 西葫芦擦成末，葱切碎，将葱加入西葫芦末中。?小贴士：这里香葱也做为一种蔬菜加入，而不仅仅是一种调味，不管是香葱还是大蒜，只要能一次吃10克，也算是多吃了一种食物。
4.螺丝牛奶泥加入，还有鸡蛋搅打均匀，再加入面粉，搅拌成可流淌的糊状。
5.锅中刷一层核桃油。
6. 倒入一勺面糊，小火煎。
7.边缘变色翻面。闻着是浓浓的香葱鸡蛋饼味~~
8.两面金黄即可出锅，依次烙完所有面糊。
9.切块食用。
10.再搭一杯牛奶，简单的一顿早餐。如果再加一小份水果，和一小把坚果，就是100分早餐。
小贴士：
再搭一杯牛奶，简单的一顿早餐。如果再加一小份水果，和一小把坚果，就是100分早餐。
西葫芦菜饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个，
辅料：：盐2g，小葱1把，鸡蛋4个，糖少许，面粉2勺，番茄酱少许，
西葫芦菜饼的做法步骤：
1.西葫芦擦细丝，小葱切碎。
2.打入鸡蛋。
3.放入面粉、盐、糖调匀。
4.煎锅放油烧热，将菜糊倒入不粘锅。
5.两面煎到金黄。
6.出锅，根据口味挤上番茄酱或辣椒酱。
西葫芦煎蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋3个，胡萝卜1段，芝士2片，面粉30克，
辅料：：盐适量，油适量，
西葫芦煎蛋饼的做法步骤：
1.备好材料
2.西葫芦和胡萝卜分别切成细丝
3.把西葫芦和胡萝卜丝加点盐拌匀抓去水分变干
4.鸡蛋打散，加入面粉拌匀至没有干粉
5.把西葫芦和胡萝卜丝加入蛋液中，再加入芝士拌匀
6.煎锅中加点油，倒入拌好的蛋液先煎一面
7.翻过另一面也煎至金黄
8. 切块食用
西葫芦杂粮饼
食材明细：
主料：：西葫芦1只，面粉100克，玉米面50克，鸡蛋2个，
辅料：：葱一段，
配料：：盐适量，食用油适量，
西葫芦杂粮饼的做法步骤：
1.西葫芦1只，面粉100克，玉米面50克，鸡蛋2个，葱1段，盐、食用油适量。
2.豆浆1碗（没有用水代替即可）。
3.西葫芦洗净擦成丝，葱切片和西葫芦丝同放容器里。
4.倒入1茶匙盐，戴上一次性手套用手抓搓一下，西葫芦汁水渗出。
5.加入面粉和玉米面粉。
6.倒入豆浆、打入鸡蛋搅拌均匀无颗粒的面糊。
7.电饼铛预热加入食用油。
8.倒入面糊。
9.盖上盖子。
10.5分钟后开盖，金灿灿的豆浆西葫芦饼做好了。
11.切片上桌。
12.成品金黄鲜香。
西葫芦鸡肉披萨
这是第二次做披萨，第一次做的没有这个华丽，这次加了鸡肉，西葫芦，吃起来口感更棒，更好吃。感觉这次做的料加的多了些，下次再做其它口味的试试，鸡腿肉腌好没用烤箱烤，用平底锅煎一下，吃起来也不错。个人喜欢里面的土豆、鸡腿，用料可以自己搭配，都是不错的选择。丫头和外甥女都抢着吃，说明还是很合口味的【西葫芦鸡肉披萨】。
西葫芦鸡肉披萨--简单美味随心配
主料：高筋面粉220克，水125克，黄油30克，酵母3克，白糖少许，马苏里拉奶酪175克
配料：自制披萨酱适量，奥尔良腌料适量，鸡腿3个，西葫芦适量，洋葱适量，土豆适量，火腿适量
西葫芦鸡肉披萨的做法
1、制作面团：准备材料。高筋面粉、酵母、水、盐、白糖、黄油
2、酵母和白糖加温水和开。面粉里加盐、加入酵母水和成面团。
3、加上黄油后，充分的把黄油揉进面团里。放在温暖处发酵2倍大。
4、把面团放在案板上揉出空气，在静置发酵半小时。再用擀面杖擀成面饼，放在烤盘上。
5、用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼的薄厚根据自己来定。
6、腌鸡腿：鸡腿从一边划开，去除骨头。用牙签把鸡腿扎小洞，方便入味。
7、奥尔良腌料加少许水，拌入鸡腿里。腌制2小时以上。
8、锅里不放油，把鸡腿皮的一面放入锅里，煎制变色。
9、翻至另一面来煎金黄，捞出切小块。土豆切片一块放锅里煎到金黄色盛出。
10、制作披萨：自制披萨酱、西葫芦、土豆片、洋葱、火腿、鸡腿块、马苏里拉奶酪。
11、面饼抹上披萨酱，摆上洋葱、土豆、火腿，撒上一层奶酪。
12、再放西葫芦和鸡腿块，撒上一层奶酪。在面饼边缘刷一层水。
13、烤箱预热，上下火中层160度烤20分钟。取出面饼再撒上剩余的奶酪丝，再放入烤箱烤4分钟，奶酪融化即可出锅。
小贴士：
1、面饼上也可以根据自己的喜好添加别的肉类或蔬菜。
2、披萨酱要收汁收的稠一点，以免烤的时候水分太多漏出来。
3、披萨酱汁可以一次性多做一些，冷却后放入密封罐冷藏，以后做披萨就很方便了。
4、吃不完的披萨可以放在冰箱冷冻，吃的时间在室温下回软后刷层油再加热一下就行了。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
西葫芦蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦半根，面粉适量，鸡蛋3个，
辅料：：盐少许，小葱少许，水适量，番茄酱适量，
西葫芦蛋饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.面粉中加入三个鸡蛋。
3.边搅拌蛋糊边加入适量水。
4.蛋糊搅拌至顺滑无颗粒状。
5.西葫芦半个，洗净刨丝加入蛋糊内。
6.再加入少许小葱和适量盐，拌成蛋糊。
7.热锅下油，把拌好的蛋糊倒入锅内，中小火煎至两面金黄即可。
8.煎好的蛋饼可搭配少许番茄酱。
咖喱西葫芦饼
食材明细：
主料：：西葫芦适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：咖喱粉适量，葱适量，黑芝麻适量，
配料：：盐适量，
咖喱西葫芦饼的做法步骤：
1.西葫芦洗净擦成丝，留着西葫芦的把儿，煎饼时可以当刷子在锅底擦油，省去洗刷子的麻烦哈。
2.西葫芦丝加入适量的盐，杀出水待用。切些葱花待用。
3.准备好所需的备料，咖喱饭、鸡蛋、面粉和盐。
4.将所有配料加入，打入一颗鸡蛋，搅匀面糊不要有生面粉疙瘩。稍微静止几分钟，让面粉充分吸收水分。
5.不粘锅烧热后调成中火，加入适量橄榄油。
6.用西葫芦把儿把油擦匀整个锅底。
7.油温热后倒入西葫芦面糊，转动锅底让面糊薄厚一致。
8.撒上一层黑芝麻。
9.两面煎至金黄，即可出锅。
小贴士：
此饼不用加入一滴水，完全用西葫芦本身的水分和蛋液把面粉调成饼糊，最大保留了食材的原味和营养，非常健康的早餐。
相信《酱香鸡肉西葫芦饼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！
