食材明细:
主料::吐司2个,芝士1块,鸡蛋1个,杂菜1勺,香肠1条,
辅料::迷迭香1勺,
花样吐司的做法步骤:
1.在吐司上用刀划一个正方形,注意:不要划穿
2.用手或勺子将划好正方形的区域压出一个小糟
3.小糟中打出一个鸡蛋
4.在鸡蛋两边洒上芝士
5.取出另外一片吐司,在上面洒上洗过的杂菜和香肠
6.洒上芝士,将两个吐司放入烤箱预热180度,烤10分钟
食材明细:
主料::牛排2块,
辅料::洋葱1头,
配料::黑胡椒酱适量,
牛排新吃法——洋葱牛排的做法步骤:
1.把买来的半成品冷冻牛排解冻,两面撒少许盐,用刀背轻拍几下,腌制10分钟
2.洋葱切成丝,备用
3.平底锅烧热,放入油,把牛排放入,煎至3分熟
4.三分熟的牛排用厨房纸巾吸走表面的油,切成小块
5.炒锅烧热,放少许油,中火,放入洋葱丝炒至变色
6.放入切好的牛排块,转大火。牛排稍变色后,放入黑胡椒酱,翻炒均匀,撒入少许盐。即可出锅。
小贴士:
1、煎牛排时火不能太大,否则牛排容易老
2、最后一步,放入牛排后,要转大火,这样牛排比较嫩
食材明细:
主料::饺子250克,红罗卜10克,南瓜20克,青瓜10克,小白菜5克,
辅料::盐0.5匙,酱油1匙,食用油1匙,
花样饺子的做法步骤:
1.做了造型的果蔬!
2.剩下的切碎!
3.小白菜切细条!
4.饺子解冻!
5.煲好开水!
6.下红罗卜,南瓜煮十分钟!
7.下青瓜!
8.下饺子煮十分钟!
9.下小白菜!
10.油!
11.盐!
12.酱油!
13.鸡精!
14.煮到饺子飘起来!关火!
15.盛出装碗!
小贴士:
全程用大火,水开了才下煮的。
食材明细:
主料::火龙果适量,苹果适量,红萝卜适量,黄瓜适量,番茄酱适量,老酸奶适量,牙签适量,
花样世界的做法步骤:
1.火龙果、苹果、切条;黄瓜做成桶装
2.红萝卜削片
3.摆盘
食材明细:
主料::低筋粉75g,酸奶35g,鸡蛋5个,白糖50g,
辅料::色拉油25g,
花样蛋糕的做法步骤:
1.备齐材料
2.蛋白蛋黄分离
3.蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油,充分搅拌至糖融化
4.筛入蛋糕粉切拌均匀
5.蛋白分三次加入剩余的白糖打发
6.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀
7.将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具
8.烤箱预热160度,烘烤20分钟
9.取出贝壳磨具,菊花磨具的再加烤5分钟
10.贝壳磨具蛋糕
11.菊花磨具蛋糕
12.出炉,两个小朋友都喜欢自己的选择,还交流品尝,亦是其乐融融哦!
小贴士:
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。
食材明细:
主料::汤圆200g,
辅料::木瓜半个,西米3勺,牛奶350ml,
花样汤圆的做法步骤:
1.汤圆从冰箱取出,木瓜洗净厚切片。
2.西米开水下锅,煮2分钟。
3.捞出放入凉水泡三、五分钟。
4.再开水下锅,这样反复2/3遍,直到无白芯。
5.把煮好的西米放入牛奶中(牛奶常温就可以)。
6.开锅下汤圆。
7.2分钟后放入木瓜一起煮,煮至汤圆熟透。
8.ok!
小贴士:
1.汤圆不要煮过,木瓜也不要煮久。这样能保证营养不流失。
2.老人和孩子少吃,元宵不好消化。
食材明细:
主料::鸡蛋两个,
辅料::枸杞适量,
配料::盐适量,油适量,
花样蛋卷的做法步骤:
1.将鸡蛋打入分离器中,蛋清和蛋白分离。
2.蛋清和蛋黄分别放入两个碗中,加盐打散
3.把蛋黄打散后,再往蛋黄里倒入一些蛋清,使蛋黄液的总量比蛋白液多一些。
4.锅内抹一层油,小火加热好后,倒入蛋白液晃匀。在快凝固时,从一头小心地折叠过去,定型后取出。
5.再倒入蛋黄液晃匀,蛋液未凝固时把蛋白条放入下部,小心地包着蛋白条卷起,两面稍烤至蛋液全凝固取出。
6.切成均匀的小段。
7.取中间一段竖起,如图斜切一刀。
8.把其中的半块翻转再和另半块拼起即可。一个黄白相间的爱心蛋卷就做好了。
9.把四个拼在一起又成了一朵美丽的花。可以蘸自己喜欢的蘸料。
小贴士:
◎卷蛋白和蛋黄时,最好在底部定型但表面的蛋液还未完全凝固时进行,动作轻柔又果断。
◎切段和切斜刀时,要小心点,使切面平整。
食材明细:
主料::豇豆适量,鸡蛋适量,西红柿适量,
辅料::盐适量,味精适量,葱花适量,香油适量,
花样豇豆的做法步骤:
1.主要原料
2.西红柿半个做成盛器,半个切碎。
3.豇豆洗净焯水备用。
4.焯好水的豇豆,过凉备用。
5.如图盘成蝴蝶的样子。
6.如图盘成棒棒糖的样子。
7.做好造型的豇豆,加入盐味精拌匀。
8.鸡蛋打散,炒熟。
9.剩下的豇豆,切碎备用。
10.葱花炝锅,放入鸡蛋,西红柿,豇豆,盐味精一起煸炒。
11.炒熟后,放入西红柿盅里即可。
12.花样豇豆——西红柿鸡蛋炒豇豆。
食材明细:
主料::红薯300克,
辅料::蓝莓酱少量,
花样红薯的做法步骤:
1.洗净的红薯上锅蒸30分钟,
2.取出自然放凉,剥掉外皮,放入保鲜袋压成泥备用,
3.用菱形工具将红薯泥压成型,摆盘,
4.蓝莓酱加温水稀释,淋上即可
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