食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《西红柿生菜汤面》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：西红柿一个，西葫芦一个，鸡蛋两个，葱一根，
辅料：：盐少许，花生油适量，
西红柿生菜汤面的做法步骤：
1.西红柿、西葫芦去皮
2.先炒鸡蛋，炒好后盛出备用
3.热锅加少许油，爆香葱碎，再加入西红柿，炒出红油
4.倒入炒好的鸡蛋
5.倒入西葫芦丝翻炒均匀，西葫芦变软后加入开水
6.水开后下入面条
7.面条煮熟后，加盐调味，出锅前放入生菜
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鸡蛋生菜汤面
食材明细：
主料：：挂面200g，生菜150g，
辅料：：食用油适量，大葱适量，姜适量，金针菇50g，香菜2颗，香芹菜1颗，家乐浓汤宝10g，盐适量，鸡精适量，生抽适量，
鸡蛋生菜汤面的做法步骤：
1.准备食材：鸡蛋2个、香芹菜1颗、姜、大葱、生菜、香菜、金针菇。
2.为了节约时间，先用一个锅把煮面水烧开备用。
3.鸡蛋打散、清洗生菜。
4.香菜切断、香芹菜切小丁（面煮好关火备用）。
5.大葱切丝、姜切丝、金针菇洗好备用。
6.起火添加食用油，油温至7成。
7.添加：大葱丝、姜丝爆香。
8.倒入鸡蛋液。
9.添加生菜、鸡精、生抽、盐（煮面汤会添加家乐浓汤宝，盐量减半）我的量具就是这个炒菜铲??。
10.菜炒好先盛出盘，备用。
11.把另外一个锅中开水放入炒菜锅并添加金针菇、家乐浓汤宝（老母鸡味）。
12.加入干面条煮大火3分钟左右。
13.放入炒好的菜搅拌煮5-10秒关火。
14.最后把香菜、香芹菜撒上即可??。
15.再来上一点黑糯米醋泡新鲜指天椒，很美味??。
小贴士：
温馨提示：
1、选细面的优点（易入味）
2、很喜欢吃辣椒煮面没放的优点（煮面炒菜放辣椒喝汤一不留神易呛到）
3、汤面即刻吃，缺点几分钟就容易涨½量，汤都被面吸收了，影响口感。
4、面快煮好放炒好的菜搅拌，再煮5-10秒关火，个人口感，优点（5-10秒刚好把菜里盐和调料分解融入汤，加入浓汤宝和分解的菜汁，让面和汤都很有味）
5、提前烧开水备用煮面，优点（节约时间）
6、出锅依个人口味还可添加醋、芝麻油等。
最后感慨??好多佐料都特别想放，仅供参考，如：紫菜、虾皮、牛肉丸等??。
西红柿小白菜汤面
食材明细：
主料：：西红柿适量，小白菜适量，细面适量，
辅料：：盐适量，
西红柿小白菜汤面的做法步骤：
1.准备食材。
2.锅中热油下入西红柿丁。
3.炒出汤汁加适量水。
4.煮开下入细面。
5.细面煮熟下入切碎的小白菜。
6.加一点盐。
7.出锅完成。
韭菜汤面
食材明细：
主料：：韭菜适量，面条适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱花适量，腐乳适量，香酥花生适量，
配料：：盐适量，十三香适量，
韭菜汤面的做法步骤：
1.准备好食材，忘记把花生米和腐乳拍上了
2.韭菜洗净切3cm小段，葱花切小粒
3.锅中加少许油烧热放入葱花爆香
4.将韭菜放入翻炒几下，放入适量盐和十三香炒匀
5.锅中加水烧开
6.放入鸡蛋和面条，我做的荷包蛋。煮面这个过程中要不时的轻轻搅动面条，防止面条沉底粘锅
7.面条煮好后连汤带面一起倒入 碗中
8.放上花生米、腐乳即可
梅菜汤面
食材明细：
主料：：面条适量，梅菜适量，
辅料：：高汤适量，盐适量，鸡精适量，
梅菜汤面的做法步骤：
1.高汤一碗，
2.炒好的梅菜，
3.锅里倒进高汤烧开，
4.放进梅菜，放点盐，
5.再次烧开，
6.面条少许，
7.将面条煮断生，
8.捞进汤锅里，
9.再次烧开，
10.撒上鸡精，
11.淋上香油即成 。
12.好香的梅菜面。
菠菜汤面
食材明细：
主料：：挂面100克，菠菜10棵，西红柿2个，鸡蛋1个，
辅料：：黄豆酱1汤匙，葱1段，食用油1汤匙，
菠菜汤面的做法步骤：
1.准备好原材料
2.油炒香葱花，接着放进西红柿和豆瓣酱翻炒
3.炒出汤，加水煮加菠菜煮软，加鸡蛋荷包
4.接着放挂面，煮开即可
5.捞出，成品图
芋艿生菜汤
食材明细：
主料：：芋艿适量，生菜适量，
辅料：：盐适量，白胡椒适量，麻油适量，
芋艿生菜汤的做法步骤：
1.芋艿去皮（干刨）洗净，切成小块或厚片上笼蒸酥（开水蒸），或冷水煮酥。生菜洗净，切或撕成小块备用。
2.3/4芋艿塌成泥，1/4芋艿切成小块。
3.芋艿泥与粒下锅加汤或水或原汁水，大火烧开，加入调味料（白胡椒粉）、盐等，最后放入生菜，关火，撒上几滴麻油。完成！
苋菜汤面
食材明细：
主料：：苋菜适量，蒜仔适量，清汤适量，面条适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
苋菜汤面的做法步骤：
1.苋菜去掉老梗，清洗干净，沥水备用。
2.蒜仔一切二
3.炒锅入油，加入蒜仔炒香。
4.倒入苋菜翻炒均匀后，加入清汤（鸡，猪骨汤）没有可用清水代替，苋菜煮软出色后加入适量盐，味精 调味后关火，放温备用。
5.开水锅中下入面条煮熟。
6.过凉后浇入苋菜汤就可以啦。
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