食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《【东北】冬瓜汁》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：冬瓜200克，
辅料：：白糖适量，
【东北】冬瓜汁的做法步骤：
1.主料： 冬瓜
2. 把榨汁机固定。
3. 冬瓜洗净，切片。
4. 把冬瓜片放入榨汁机压榨。
5. 因为冬瓜含水量很高，冬瓜汁很容易榨出。
6. 多余的渣滓，压榨的很干。
7. 把冬瓜汁倒入碗中
8. 按时按量坚持饮用。
小贴士：
1、冬瓜汁没有甜味，可以加适量白糖调味，但最好还是喝原汁。
2、每次喝100ml左右就可以。贵在坚持。
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【东北】蚝汁肉片
食材明细：
主料：：猪肉300克，
辅料：：油适量，盐少许，白糖适量，蚝油适量，老抽少许，
【东北】蚝汁肉片的做法步骤：
1.主料： 猪肉
2. 把切好的肉片装盘，加少许老抽调色。
3. 加入蚝油和少许盐翻拌均匀，腌渍2小时以上。
4. 不粘锅放少许油。
5. 放入腌渍入味的肉片。
6. 煎制到一面熟透，翻面再煎。
7.两面煎制熟透，即可关火。
8. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、调味料的用量按照自己喜欢的口味调制就可以。
2、煎制时用中小火就行。
【东北】冬瓜肉丸汤
食材明细：
主料：：牛肉300克，冬瓜150克，生抽2勺，料酒1勺，盐1勺，香油适量，
辅料：：猪肉50克，葱5克，淀粉2勺，花椒粉半勺盐，鸡蛋1个，香菜1根，
【东北】冬瓜肉丸汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.牛肉猪肉葱切碎
3.加入生抽、花椒粉、淀粉、鸡蛋、葱、料酒
4.朝一个方向搅打
5.做成丸子状
6.电饭煲内胆加水适量煮开，水开后下入丸子煮10分钟
7.倒入冬瓜片再煮5分钟
8.最后加香油、盐、鸡精，
9.出锅盛出，撒上香菜
茄汁冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，
辅料：：葱花适量，辣椒适量，
配料：：番茄酱适量，白糖适量，盐适量，
茄汁冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜一斤左右差不多正好一盘的。
2.将冬瓜一切两半，这样方便去籽削皮。
3.然后将冬瓜切成方块（炖菜是不可以切小块的哦，容易炖烂）。
4.取2勺番茄酱+1勺白糖+水调汁。
5.油热先将辣椒和葱花下锅，放盐。
6.倒入冬瓜块。
7.将调好的番茄汁到入冬瓜上面，加入少半碗水。
8.转小火炖15分钟左右收汁可出锅。
浇汁冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜400克，咸猪颈肉60克，
辅料：：精盐1/4小匙，蚝油1大匙，海鲜酱1大匙，茄汁1/2大匙，胡椒粉1/3小匙，生抽1大匙，白糖1/4小匙，水淀粉1大匙，麻油1小匙，
浇汁冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜切块，咸猪颈肉切粒；
2.开中火，把猪肉慢火煸出油和猪质酥香，把肉粒盛起，将多余的油滗去，锅底留适量油；
3.开大火，锅热放入姜片，爆香；
4.倒入冬瓜，加盐1/4茶匙，炒至半透明；
5.倒入咸肉粒，炒片刻后将锅中间留点空位；
6.放约1/2杯水，蠔油1大匙，海鲜酱1大匙，茄汁1/2大匙，生抽1大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，翻均匀，倒入约淀粉水后兜匀，滴入麻油1小匙，翻拌几下，先把冬瓜连汁盛出来，再淋上剩余的汁。
小贴士：
一、如何不备咸肉可用五花肉，切粒煸出没玫肉质酥香即可；
二、最后加适量麻油是为菜增香和使汁更亮泽。
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