食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了咸肉绿豆芽冬瓜汤(1)，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：咸肉85克，冬瓜300克，绿豆芽115克，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸肉绿豆芽冬瓜汤 的做法步骤：
1.食材：绿豆芽（已清洗）、咸肉（已切）、冬瓜（已去皮清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。
4.然后，合入已清洗好的绿豆芽翻动一下煮开。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
小贴士：
试试味道再加盐。
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咸肉绿豆芽汤
食材明细：
主料：：绿豆芽175克，咸肉50克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
咸肉绿豆芽汤的做法步骤：
1.材料：绿豆芽、咸肉（已切成丝）
2.将绿豆芽去根、清洗一下，捞出待用。
3.将切好的咸肉下入清水锅中煮开，煮上2——3分钟。
4.着，合入清洗好的绿豆芽煮开，煮至断生。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味翻匀，即成。
绿豆芽韭菜(1)
食材明细：
主料：：绿豆芽适量，韭菜适量，
辅料：：食用油适量，盐适适量量，花椒适量，米醋适量，
绿豆芽韭菜的做法步骤：
1.绿豆芽去掉根，洗净。
2.韭菜洗净切成寸断。
3.绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。
4.炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。
5.下入焯好的的绿豆芽。
6.再下入韭菜迅速翻炒两下。
7.放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。
小贴士：
绿豆芽下水焯一下，以免炒完后的菜菜出汤
自制绿豆芽(1)
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：水适量，
自制绿豆芽的做法步骤：
1.准备矿泉水瓶。
2.矿泉水瓶底部扎几个眼。
3.绿豆提前泡一晚上装入矿泉水瓶。
4.绿豆装入瓶子的四分之一如图。
5.放温暖处。
6.第二天长出牙来了。
7.用清水冲洗一遍。
8.继续放温暖处，每天冲洗一遍，长到自己喜欢的长度即可。
咸肉油条冬瓜汤
食材明细：
主料：：咸肉65克，冬瓜215克，油条1根，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸肉油条冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：咸肉（已切片）、冬瓜（已清洗去皮切片）、油条（已切段）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。
4.然后，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5.最后，合入切好的油条。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
绿豆芽
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：水适量，
绿豆芽的做法步骤：
1.准备绿豆
2.用开水泡
3.容器为有漏孔的蒸锅
4.铺一块百洁布
5.均匀铺上泡好的绿豆
6.再盖一块百洁布
7.用自来水浇透
8.下面接一盆子
9.罩上黑色塑料袋
11.五天左右，可看到上面的百洁布高起来了。拿起蒸锅，下面冒了很长的根出来。这时可打开来准备收获。
12.看看长度，还可再发一发
13.接下来去根去绿壳，整理好是不是很好看？！
14.炒起来吃罗
小贴士：
一定要避光，中途不要好奇哦。
绿豆冬瓜汤
食材明细：
姜片10克，葱段30克，盐3克，冬瓜200克，绿豆150克。
绿豆冬瓜汤的做法步骤：
①冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。
②锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
Tips：
此菜含热量约500千卡，脂肪0.4克，膳食纤维9.6克。
榨菜丝绿豆芽炒冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜265克，绿豆芽100克，榨菜丝40克，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜丝绿豆芽炒冬瓜的做法步骤：
1.食材：冬瓜、绿豆芽（已清洗）、榨菜丝。
2.将冬瓜去皮去籽清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，切好的冬瓜翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水。
6.煮开煮至冬瓜断生。
7.然后，合入绿豆芽和榨菜丝翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
彩椒绿豆芽(1)
食材明细：
主料：：绿豆芽适量，红椒适量，青椒适量，
辅料：：葱姜蒜适量，
彩椒绿豆芽的做法步骤：
1.材料：绿豆芽，彩椒，葱姜蒜。
2.准备工作：豆芽洗净，彩椒切成丝，葱姜蒜切丝备用。
3.锅里放入油，烧热，加入花椒姜丝爆香。
4.把绿豆芽，彩椒丝，葱蒜一起倒入锅里。
5.翻炒片刻加入醋，翻炒两分钟，加入少许的水，酱油翻炒片刻。
6.最后加入盐，鸡精调味即可。
家庭自制绿豆芽(1)
食材明细：
主料：：绿豆150克，
家庭自制绿豆芽的做法步骤：
1.绿豆150克洗净
2.无油干净小锅，放水烧开后，凉5分钟，放入绿豆，用筷子顺时针不断搅动，直到放入手指，感觉不烫，停止搅动
3.搅动停止后，阴凉处泡豆4-5个小时，室温22-24度
4.豆子泡好后，冲凉水洗净
5.把洗净的豆子放到无油洁净的不锈钢大盆里，上面盖上湿润的洁净毛巾（最好是新的）
6.上面再扣上一个不锈钢面盆，以保持水分，以上是第一天的记录
7.24小时后，豆子出芽1cm左右，期间冲凉水1次
8.盖上湿润的毛巾，冲凉水后，再放上一个不锈钢蒸笼篦子，再压上10斤重物（石头）
9.扣上盆，以上是第二天的记录
10.第三天出芽状态
11.第四天出芽状态
12.第五天出芽状态
13.第六天长成豆芽8-10厘米，可以吃了
14.除去豆芽根和豆皮
15.整理好的豆芽，长8-10厘米，有皮尺为证
16.150克干豆，出1200克净豆芽，有秤为证
小贴士：
1.豆子泡4-5个小时足够，时间太长，豆子不出芽，容易发霉发臭
2.每天冲水2-3次，每次都要沥干水分，有多余的水分，容易烂臭
3.不要透光，否则容易变紫，变绿
4.保持盆子，毛巾无油，全新洁净，下次再发，要用开水烫5分钟
5.自制的有豆芽根，如果不介意，可以直接食用，介意的可以摘除
香辣绿豆芽(1)
食材明细：
主料：：绿豆芽300克，
辅料：：青椒2个，干红辣椒适量，食用油适量，食用盐适量，鸡精适量，
香辣绿豆芽的做法步骤：
1.豆芽和青椒洗干净。
2.青椒切丝。
3.锅中倒少许油烧微热。
4.加入干辣椒段爆香。
5.把豆芽和青椒丝一起倒入锅中，中火翻炒约3分钟即可。
6.装盘。
小贴士：
干辣椒爆香一定不要爆黑了，否则影响口感。
感谢您阅读“97美食网”的《咸肉绿豆芽冬瓜汤(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题，希望您能喜欢！
