茄汁冬瓜

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“茄汁冬瓜”，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：冬瓜适量，

辅料：：葱花适量，辣椒适量，

配料：：番茄酱适量，白糖适量，盐适量，

茄汁冬瓜的做法步骤：

1.冬瓜一斤左右差不多正好一盘的。

2.将冬瓜一切两半，这样方便去籽削皮。

3.然后将冬瓜切成方块（炖菜是不可以切小块的哦，容易炖烂）。

4.取2勺番茄酱+1勺白糖+水调汁。

5.油热先将辣椒和葱花下锅，放盐。

6.倒入冬瓜块。

7.将调好的番茄汁到入冬瓜上面，加入少半碗水。

8.转小火炖15分钟左右收汁可出锅。

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茄汁烩冬瓜

食材明细：

主料：：冬瓜适量，番茄适量，

辅料：：豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量，

茄汁烩冬瓜的做法步骤：

1.冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味

2.锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉

3.去皮的番茄放碗里，碎成酱

4.热锅里放适量油，油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱，炒香

5.锅内倒剁好的番茄

6.将切好的冬瓜块倒入锅内，翻炒片刻，再加适量水，加盖让其焖煮（冬瓜煮软更好吃），待水快干时起锅装盘，撤葱花即可

茄汁肉丁烧冬瓜

食材明细：

主料：：冬瓜适量，肉丁适量，

辅料：：茄汁适量，淀粉适量，

配料：：盐适量，

茄汁肉丁烧冬瓜的做法步骤：

1.准备材料如图，肉丁我是准备做茄汁味和豆瓣酱味的，所以多些。

2.将肉丁用淀粉搅拌少量盐入味

3.冬瓜加少许油现旺火烧，后改小火焖，冬瓜烧制成透明状加盐起锅。

4.浇上茄汁肉丁即成

茄汁冬瓜焖虾仁

食材明细：

主料：：冬瓜适量，番茄两个，虾仁适量，葱适量，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，水适量，

茄汁冬瓜焖虾仁的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.冬瓜切条。

3.番茄和葱改刀备用。

4.锅中入油烧热倒入葱爆香，放入番茄炒均，放入冬瓜条。

5.放入五香粉，加少许水煮沸。

6.放入虾仁焖一会。

7.虾仁熟后即可捞出。

8.家常菜品，请您品鉴。

9.成品图。

10.成品图。

小贴士：

汤汤水水，越吃越滋润！祝您愉快！

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