食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别编辑了“植物大战僵尸之——土豆地雷”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：大米200g，
辅料：：香菇100g，肉末100g，樱桃1颗，奶酪片1片，
配料：：六月鲜酱油适量，食盐适量，海苔适量，
植物大战僵尸之——土豆地雷的做法步骤：
1.准备好食材。
2.水里加入少许酱油将米饭蒸熟。
3.炒锅油热后放入肉末翻炒片刻。
4.放入香菇继续翻炒。
5.加入酱油、食盐炒熟。
6.蒸熟的米饭放入碗中压实。
7.倒扣入盘中。
8.用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齿，樱桃用菜梗插在米饭上。炒好的菜围在一圈。
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【闽南】波黑大战(1)
食材明细：
主料：：菠菜1把，黑木耳100克，蒜头3个，干辣椒3个，
辅料：：味精少许，盐适量，
【闽南】波黑大战的做法步骤：
1.材料集合下，黑木耳去蒂清洗干净。菠菜去根后洗洗切段
2.锅下油热倒入蒜头与辣椒小火爆香，下少许盐
3.倒入黑木耳翻炒几下
4.放入菠菜与味精，翻炒数下即可
5.那么一个菜就完成了，超级营养。应该多做
小贴士：
根据口味喜好可加辣
植物燕窝
食材明细：
主料：：皂角米20粒，桃胶10粒，银耳一朵，大枣5颗，枸杞5个，冰糖一块，
辅料：：水500克，
植物燕窝的做法步骤：
1.第一步把皂角米提前泡上12小时 泡开很会很多
2.第二步把桃胶提前泡上12小时 泡开会很多
3.把泡开的皂角米和桃胶，在加入冰糖大枣银耳枸杞一起放入煲锅中，大火10分钟小火煲20分钟完工。
4.成品图希望大家喜欢?
5.皂角米和桃胶胶质浓厚，口感爽滑，味道鲜美，女人保颜圣经吃出水嫩肌肤，再加入银耳大枣枸杞一起煲，这就是满满的胶原蛋白。还有养心通脉，清肝明目，健脾益肾，祛痰开窍，润肤养颜的功效！
四仁大战
食材明细：
白果(干)20克，甜杏仁20克，核桃40克，花生仁(生)40克，鸡蛋75克
四仁大战的做法步骤：
白果仁去皮尖。将白果、甜杏仁、胡桃仁、花生仁，共研成末（细粉状、捻之无砂粒感），每次取20克，加水煮沸冲鸡蛋1个成1小碗。
小贴士：
1. 白果仁味甘、苦，性平，有小毒，有滋肾固肺之功，常用于肺病咳嗽、老人体虚哮喘；油浸白果适用于肺结核。2. 甜杏仁含苦杏仁甙、40%-60%脂肪油，能润肺止咳平喘、润肠通便。3. 四仁相佐，含丰富蛋白质、油脂、矿物质、坚持服用可除疾却病。4. 止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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