食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“自创娃娃菜之端午情节”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，咸鸭蛋一个，
辅料：：香菇适量，
自创娃娃菜之端午情节的做法步骤：
1.娃娃菜若干
2.清洗装盘。
3.水发香菇，切丝。
4.在娃娃菜上铺上香菇
5.刚好手头有咸鸭蛋，就用来作为咸料，也算应了端午的黄。
6.上蒸锅蒸好出锅。家里人都说很鲜。
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#信任之美#上汤娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1颗，皮蛋1个，咸鸭蛋半个，火腿适量，
辅料：：盐适量，葱花适量，
#信任之美#上汤娃娃菜的做法步骤：
1.将皮蛋，咸鸭蛋处理干净，切小丁；火腿适量切小丁。
2.娃娃菜洗净，切去根部，放入开水中，加适量盐焯熟。
3.将娃娃菜捞出，沥干水分，放入大碗中。
4.不粘锅中倒油烧热，放入葱花炒香。
5.再倒入皮蛋丁，咸鸭蛋丁和火腿丁炒匀，加入适量开水煮至沸腾，加盐调味。
6.将煮开的汤倒在娃娃菜上，撒适量葱花即可。
小酒小菜之【酸辣娃娃菜】
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，油泼辣子适量，醋适量，味精适量，
小酒小菜之【酸辣娃娃菜】的做法步骤：
1.娃娃菜适量
2.洗净切成小块
3.一瓶盖生抽，两瓶盖醋，盐和味精适量拌匀后加一勺油泼辣子
4.撒上香菜适量，拌匀就可以开吃啦
快手素菜之蒜蓉娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2颗，
辅料：：食用油1汤匙，蒜适量，生抽1汤匙，盐少许，鸡精少许，枸杞少许，水淀粉3汤匙，
快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜、蒜。
2.娃娃菜切开。
3.蒜末。
4.煮娃娃菜。
5.煮至娃娃菜软塌，控水后摆入盘中。
6.炒蒜末。
7.加生抽、枸杞、盐、鸡精、水淀粉。
8.炒至汤汁粘稠即可关火。
9.料汁淋在娃娃菜上即可食用。
小贴士：
炒蒜末一定要小火，否则蒜末会炒糊了。
家常小菜之【糖醋娃娃菜】
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，
辅料：：干红椒适量，
配料：：盐适量，糖适量，醋适量，鸡精适量，
家常小菜之【糖醋娃娃菜】的做法步骤：
1.准备好主辅料
2.娃娃菜掰开洗净
3.锅烧热放油下红椒
4.倒入娃娃菜
5.加糖和醋
6.两分钟后加盐
7.再次翻炒两分钟加鸡精
8.拌匀装盘就行了
宝宝主食之——娃娃菜鲜肉包
食材明细：
主料：：面粉200g，肉糜约200g，娃娃菜约100g，
辅料：：生姜一小块，酵母3g，蚝油适量，盐适量，草果粉适量，油适量，
宝宝主食之——娃娃菜鲜肉包的做法步骤：
1.材料如图，图中的肉馅和娃娃菜我还一起拌了饺子馅儿，蒸包子用了差不多一半。
2.酵母加有点温度的水搅匀，加到面粉中，边加边搅拌，用筷子拌成絮状。
3.揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵约40分钟。
4.生姜切沫放肉馅中拌匀。
5.娃娃菜洗净后，控干水分，切碎放肉馅中。
6.肉馅中放适量蚝油，少量草果粉、盐和油，搅拌均匀成包子馅儿。
7.面团发酵至两倍大，撕开可以看到很多气孔。
8.发酵好的面团揉圆，搓捏成条。
9.切成大小合适的剂子。
10.搓圆后按扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
11.当上适量肉馅，包成金鱼嘴。
12.包好的包子放蒸锅中（蒸锅中垫上湿纱布），醒发15-20分钟。
13.开火，水开后蒸25分钟，焖五分钟即可。
14.蒸好的包子凉透后放保鲜袋中放冰箱，宝宝想吃的时候回炉蒸一下就好。
小贴士：
1、水量按面粉吸水性适量添加。
2、给宝宝吃的话盐和蚝油都适量少放一点，注意给宝宝味蕾留白哦。
3、包子蒸好后再焖几分钟可以有效防止包子皮凹陷。
#信任之美#蒜蓉粉丝娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2棵，粉丝1把，大蒜2头，生抽1汤勺，
辅料：：小红辣椒6个，盐少许，蚝油少许，香葱2棵，
#信任之美#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：
1.粉丝，娃娃菜
2.娃娃菜一切4开，再次对半切开
3.将粉丝放入清水中泡发
4.锅清水煮开后加入1勺盐，将娃娃菜下锅焯水至变软
5.捞出装盘
6.粉丝加蚝油，蒸鱼豉油，生抽，搅拌均匀
7.粉丝盖在娃娃菜上
8.大蒜切碎
9.热油锅，将蒜下锅，小火炒至金黄色
10.小辣椒，香葱
11.将蒜末洒在粉丝上
12.开水上锅蒸八分钟出锅
13.小辣椒，香葱洒在蒜末上，重新起油锅，将油烧热，淋上热油
14.可以吃了
小贴士：
白菜不要焯的太软，粉丝提前浸泡开。
素食之——甜椒娃娃菜的做法
娃娃菜清甜可口，用水淀粉勾芡一下，口感更加嫩滑，非常美味～
材料：
娃娃菜一颗，甜椒一个，辅料：，辣椒粉，水淀粉适量，
素食之——甜椒娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。（我使用了一点儿辣椒粉，自制的，用沙姜，干辣椒，芝麻打成粉，随取随用）。娃娃菜用手撕，刀切有生铁味儿，凌乱一些别有风味～
步骤2，热锅，爆一下辣椒粉，下娃娃菜。翻炒至娃娃菜软和～
步骤3，入小半碗的水淀粉，大火翻炒～
步骤4，收汁后再入甜椒翻炒一会儿，加盐调味～
步骤5，送粥的小菜——甜椒娃娃菜。
娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，鸡汤适量，海米适量，粉丝适量，
辅料：：蒜适量，
娃娃菜的做法步骤：
1.海米泡上。
2.切好娃娃菜。
3.大蒜适量 切碎。
小贴士：
粉丝吸水，可先泡好，开锅后加入。
感谢您阅读“97美食网”的《自创娃娃菜之端午情节》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了娃娃菜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
