食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？小编花时间特意编辑了紫菜肉馅，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：紫菜适量，香菇适量，洋葱适量，葱适量，三层肉适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，料酒适量，味精适量，盐适量，
紫菜肉馅的做法步骤：
1.洋葱切末
2.新鲜的香菇切末，因为家里干的吃完了就用这个代替了，有干的会更香
3.三层肉剁成泥，葱切末
4.紫菜洗一下切碎，不然包起来是一条一条的，紫菜洗过会有水一定要滤干
5.把洋葱末，香菇末，还有葱花加油炒，油多一点，这样出来的包子有一股葱香味
6.把所有的原材料和调味料放一起搅拌，调料的多少视自己的口味而定
7.全部拌好的馅，看着都觉得香有没有！
小贴士：
因为忘记拍做包子和皮的过程，就上传了肉馅与大家一起分享一下。第一次呢！希望大家会喜欢！
97Msw.com相关知识
肉馅煎蛋
食材明细：
主料：：饺子肉馅适量，鸡蛋3颗，黄瓜1根，
辅料：：盐少量，玉米油适量，
肉馅煎蛋的做法步骤：
1.准备好肉馅，鸡蛋，黄瓜
2.黄瓜洗净去皮切丁和鸡蛋一起打散到肉馅里搅拌均匀
3.因为拌饺子肉馅的时候调料都已经放了所以现在只放少量盐调味即可
4.家里的老锅很多年了已经刷不出来了，这是自己家弄的铝让人加工的平底锅但是真的好用，热锅凉油烧开
5.将调好的肉馅倒入摊开
6.小火慢煎黄再翻面煎黄熟透即可
7.成品
肉馅烧饼
食材明细：
主料：：面粉300克，清水170克，玉米油30g，酵母3g，盐2g，猪肉馅适量，
辅料：：生抽适量，料酒适量，盐适量，蚝油适量，植物油适量，香油适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量，鸡蛋1个，黑芝麻适量，
油酥：：面粉160g，玉米油80g，
肉馅烧饼的做法步骤：
1.肉馅放入葱碎姜碎，放入适量生抽，料酒，盐，植物油，香油，花椒粉，耗油，搅拌均匀
2.朝一个方向划圈搅拌均匀，为使肉馅鲜嫩，打点儿水继续搅拌细腻
3.300克面粉，170克水，3克酵母，2克盐混合
4.和成光滑的面团
5.160克面粉，80克玉米油混合
6.和成油酥
7.把面皮面团分成12等分，油酥面团分成12等份
8.拿一块面皮面团压平，把油酥包到里面，收口向下
9.12个全部包好
10.拿一个面团擀成牛舌状
11.从上往下卷起
12.做完所有的12个
13.拿一个卷好的面卷儿，顺方向擀成牛舌状
14.再从上往下卷起
15.卷好12个
16.拿起一个小卷儿，从两端往上拉起
17.擀平
18.包入肉馅
19.包好，收口向下
20.包好12个，放入烤盘（烤箱200度预热）
21.往小碗里打一个鸡蛋，调匀。均匀的刷到上面
22.撒上黑芝麻
23.放入烤箱。中层，上下火，200度30分钟（烘烤时注意观察，根据自家烤箱的不同情况随时调节，如果觉得颜色浅，可以调好温度增加时间继续烘烤）
24.成品
25.成品
土豆肉馅水饺 豇豆肉馅水饺 胡萝卜肉馅水饺
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：土豆适量，豇豆适量，胡萝卜适量，肉馅适量，葱花适量，姜末适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，五香粉适量，油适量，辣椒粉适量，花椒适量，醋适量，
土豆肉馅水饺 豇豆肉馅水饺 胡萝卜肉馅水饺的做法步骤：
1.土豆肉馅水饺 土豆切丝再切沫 和搅拌好的肉馅放一起 放盐 油 拌匀在这说一下肉馅 放老抽 香油 鸡精 葱花 姜末 五香粉 鸡精 顺时针搅拌均匀 边搅拌边洒里面几滴水 放水为了肉馅煮出来的不会成个硬 直至搅拌均匀上劲即可
2.豇豆切沫 放拌好的肉馅里 放盐 油 搅拌均匀
3.胡萝卜擦丝剁碎攥出水份 放拌好的肉馅里 放盐 油 一起搅拌均匀
4.饺子面 要软 三纸杯面粉 大概包了一百来个饺子 大家参考一下
5.豇豆馅比较硬 多煮一会
6.出锅了
7.自制辣椒油 碗里放辣椒粉 花椒 少许盐 五香粉 锅里放油烧热 分次倒入碗里 边倒边搅拌 吃的时候一勺辣椒油一勺醋 配饺子 太美味了
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