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食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材了解较多?你可以读一下小编整理的香菇鸡汤面,还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料::整鸡腿一个,香菇500g,干面条适量,

辅料::葱末适量,生姜适量,清水适量,料酒适量,

香菇鸡汤面的做法步骤:

1.鸡腿洗净,和姜片一起放入砂锅,加入适量的清水和料酒。

2.大火煮开,撇去浮沫

3.待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮

4.另起锅,加入适量的清水,水开后,加入一小勺盐,将面条煮熟后捞出。浇上鸡汤,最后撒上葱花

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当归鸡汤面


食材明细:

主料::面条适量,鸡蛋2个,鸡腿骨4跟,

辅料::蘑菇2颗,枸杞适量,当归一片,姜片适量,水适量,

配料::盐适量,胡椒粉适量,鸡汤适量,

当归鸡汤面的做法步骤:

1.这是面条的材料。

2.烧小半锅水,入鸡腿骨飞水,洗干净血沫。

3.电饭煲注入半锅水,放入枸杞,当归和鸡腿骨,按下加热键。

4.水开后按保温键。

5.两个小时候回来,鸡汤已经好了,按加热键,加点盐和胡椒粉调味。

6.蘑菇洗净,切小片。

7.水开后下面条和蘑菇。

8.面条散开后打入2个鸡蛋。

9.盖盖子焖至水开就熟了。

10.装盘。

原汁鸡汤面


食材明细:

主料::鸡汤一碗,面100克,

辅料::盐适量,香菇2个,小青菜2个,

原汁鸡汤面的做法步骤:

1.准备好材料

2.鸡汤热一下

3.煮一锅开水放入面条(也可直接放在鸡汤里煮,不过我喜欢清爽单独煮

4.放入香菇和蔬菜烫熟

5.少许加一点点盐

6.然后把面条和蔬菜盛入碗里浇上鸡汤即可

7.成品

鸡汤面片


晚上炖些汤,比如脊骨汤,羊蝎子汤,鸡汤,牛尾汤等等。第二天做饭就轻松多了。可以直接加点菜煮面条,也可以拨面鱼儿,也可以做面片之类的。还可以做点米饭,炖个烩菜。

材料:

主料:鸡半只,虾仁10个,面团300克,,

辅料:青椒1个,白菜1块,番茄1个,姜1块,葱1棵,食盐适量,胡椒粉适量,芝麻油2茶匙,

鸡汤面片的做法步骤:

1. 鸡焯水沥干,摘净毛。

2. 加足量水,葱姜,大火煮沸撇沫后小火炖2小时。

3. 水下去一半,汤汁浓郁奶白。

4. 番茄切块,青椒切丝,白菜切块。

5. 锅里放一点点油烧热,爆炒白菜番茄虾仁。

6. 兑鸡汤,鸡肉撕碎放入,煮沸。调入盐,胡椒粉。

7. 煮的过程中擀面,擀成圆饼,切成两三厘米宽的条。

8. 水煮沸,用手这样拽着面。

9. 扯断丢沸水锅里。

10. 全部扯完捞出来放入鸡汤中,加入青椒,煮到面软即可。

番茄鸡汤面


食材明细:

主料::面适量,鸡汤适量,菠菜适量,番茄适量,

辅料::大葱叶适量,香菜适量,

配料::醋适量,

番茄鸡汤面的做法步骤:

1.准备好主辅料,菜洗净

2.菜切好,香菜用醋泡上

3.鸡汤烧开

4.撒上大葱叶,倒入番茄

5.加入面条

6.煮开加入菠菜煮熟后撒上香菜,开吃

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