只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“蓝瘦香菇”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：西兰花1个，
辅料：：香菇5个，虾仁5个，
蓝瘦香菇的做法步骤：
1.西兰花洗净切成小快备用
2.香菇虾仁各5个
3.香菇去根冼净，取盘码西兰花香菇
4.香菇上放虾仁 上蒸锅蒸8分钟
5.把盘里的汁倒出 起锅用原汁少许调味即可
小贴士：
不要蒸实了，在一个取盘实一定注意安全 小心烫手
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蓝瘦香菇--其实吃完一点也不“蓝瘦”不“香菇”的做法
前段时间蓝瘦香菇火的一塌糊涂，我和老爸说蓝瘦香菇，老爸说那是啥？一道菜吗？正说着这个呢，小伙伴的食堂大师傅很可爱的做出了这道菜，并且打在了食堂的招牌上，我和老爸说这道菜是真有，这不，我们就做出了这道时髦的蓝瘦香菇
材料：
香菇若干，西蓝花一颗，猪里脊250g，盐少许，酱油少许，鸡精少许，蒜适量，胡萝卜少许，淀粉少许，，
蓝瘦香菇--其实吃完一点也不“蓝瘦”不“香菇”的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉洗干净，切片，用淀粉抓一下，让肉松弛变嫩
步骤2，西蓝花洗干净，掰成小块，打水焯；香菇洗干净，打水焯后，切成片；胡萝卜洗干净，切片
步骤3，热锅后，锅里倒入少许油，将里脊肉入锅，翻炒
步骤4，将西蓝花、香菇、胡萝卜倒入锅里一起翻炒
步骤5，最后倒入少许酱油、盐、鸡精、蒜蓉翻炒
步骤6，最后盛出摆盘啦~
西蓝花酿香菇
食材明细：
主料：：西蓝花200克，香菇200克，
辅料：：食用油1勺，大蒜适量，水淀粉适量，食盐1勺，鱼露1勺，
西蓝花酿香菇的做法步骤：
1.准备好食材，香菇、西蓝花、还有大蒜；
2.把香菇，清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀；很漂亮哦；
3.切下来的香菇蒂，切成碎末
4.西蓝花，切成小块；
5.热煮锅，里面放入水，加入少许盐，放入香菇，煮沸；
6.香菇，捞出，沥水备用；
7.再把西蓝花也焯水，水里放入少许盐，以保持西蓝花的翠绿；
8.西蓝花，也捞出，沥水；
9..热锅，放入食用油，放入香菇碎和大蒜碎末；翻炒；
10.淋入少许的鱼露；
11.加入少许食盐，搅拌；
12.淋入水淀粉，搅拌；
13.把沥干水的西蓝花，放入，搅拌；
14.再把香菇也一并，放入，翻炒；
15.翻炒均匀，收汁；
16.装盘，就可以了；
小贴士：
温馨提示：
西峡香菇，肥美、肉厚、质紧、超级的好吃，是香菇中的珍品；
香菇蚝油芥蓝的做法
蚝油芥蓝是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。芥蓝原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区是一种很受人们喜爱的家常菜。芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。此道香菇蚝油芥兰是在传统做法的基础上，在蚝油酱汁中另加入各类菌菇提鲜，芥兰的脆爽与菌菇的弹滑形成对比，使整到菜更富有层次。
材料：
芥蓝500g，香菇，口蘑，草菇250g，食用油适量，蚝油一汤勺，生抽一汤勺，白糖两茶勺，香油三滴，水淀粉一汤勺，
香菇蚝油芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，锅内倒1升热水，加两勺白糖烧开（因芥兰本身带有苦味，加白糖焯水可有效祛除）芥兰入锅焯水，滴几滴食用油护色，三分钟以内，变色便需捞出
步骤2，锅内倒油，开小火，下耗油炒至化开（注：切勿用大火，耗油易炒焦且耗油中的水与油相融会强烈滋油）
步骤3，口蘑，草菇，香菇切片儿将切好的菌菇倒入锅内与耗油炒匀，此时匀量加水使酱汁粘稠度稍许稀释.加入一汤勺生抽，两茶勺白糖，三滴香油调味，倒入少许水淀粉勾芡
步骤4，出锅，将酱汁淋在芥兰上
步骤5，色泽鲜明，口感层次丰富
虾米沙虫香菇西蓝花粥
食材明细：
主料：：沙虫适量，虾米适量，香菇适量，西兰花适量，大米适量，
辅料：：盐适量，
虾米沙虫香菇西蓝花粥的做法步骤：
1.准备食材：大米，西蓝花，虾米，沙虫，干香菇
2.干香菇和虾米用凉水泡两分钟后洗干净，水倒掉
3.将香菇剪小块，再次加水浸泡五分钟，浸泡的水留着煮粥，粥会更有味道一些。
4.沙虫用水泡软，用剪刀剪成小段，放入锅中干炒至微黄，盛盘备用
5.西蓝花用水煮熟捞出备用
6.大米，香菇，虾米加水煮
7.煮熟后加入煮好的西蓝花
8.撒点葱花，加盐调味即可
9.粥煮好了
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