中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蒜蓉金针菇需要细嚼慢咽哦，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：金针菇200g，蒜适量，
辅料：：葱花适量，生抽适量，麻油适量，白糖适量，盐适量，色拉油适量，
蒜蓉金针菇需要细嚼慢咽哦的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.金针菇根部切掉，洗净
3.锅内热油，放入蒜泥，加入适量的盐和糖
4.金针菇平铺在垫了锡纸的烤盘上，倒上炒好的蒜泥，淋上生抽
5.放入烤盘，选择蒸汽模式100摄氏度运行7分钟即可
6.盛入盘里，淋上香油，撒上葱花
小贴士：
做法很简单，吃的时候注意要细嚼慢咽哦。
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蒜蓉烤金针菇
食材明细：
主料：：金针菇半把，
辅料：：蒜蓉适量，蚝油适量，花生油适量，青椒适量，红椒适量，盐适量，鸡精适量，蒸鱼豉油适量，
蒜蓉烤金针菇的做法步骤：
1.金针菇切去根部洗净备用。
2.蒜头剁碎，青红椒切丁备用。
3.蒜蓉和青红椒加入花生油，1勺蚝油，盐，鸡精，小许水拌匀。
4.将金针菇摆放至锡盘中。
5.将调好的蒜蓉淋到金针菇上面，烤箱上下火180度预热。
6.上下火180度烘烤20分钟左右，中途加盖锡纸。
7.成品。
8.出炉前淋上少许蒸鱼豉油。
蒜蓉辣酱金针菇
食材明细：
主料：：金针菇1捆，蒜蓉辣酱适量，葱花适量，小米椒2个，
辅料：：熟芝麻适量，植物油适量，
蒜蓉辣酱金针菇的做法步骤：
1.金针菇去根，洗净
2.撕开
3.蒜蓉辣酱准备好
4.葱花、小米椒
5.煎饼鏊子(铸铁铁板)上滴少许油烧热
6.放上金针菇
7.烤至金针菇变软，出水分
8.加入葱花、小米椒，翻拌均匀
9.加适量蒜蓉辣酱
10.用筷子翻拌均匀，再烤两三分钟
11.待金针菇水分蒸发的差不多了，微微焦黄时撒点芝麻，再烤一下就可以了
12.成品
小贴士：
没有铸铁铁板可以用平底锅
美味金针菇——剁椒蒜蓉蒸金针菇
食材明细：
主料：：金针菇一袋半，
辅料：：剁椒两勺，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，白糖适量，蒜蓉适量，
美味金针菇——剁椒蒜蓉蒸金针菇的做法步骤：
1.金针菇把根部切掉 洗净 撕开 装盘备用
2.生抽一汤匙、蚝油一汤匙、白糖适量调匀
3.金针菇入蒸锅蒸5分钟断生 把蒸出来的水倒掉
4.锅内入油烧热后加入蒜末爆香
5.加入花雕酒爆香 倒入2步调好的料汁儿烧开
6.两勺剁椒铺在金针菇上 再加一汤匙剁椒汁儿 5步的料汁儿浇到蒸好的金针菇上
7.料汁儿浇上后 加盖焖两分钟入味
8.美味的蒸金针菇就出炉啦 脆嫩 鲜美 百吃不厌
蒜蓉粉丝金针菇大虾
食材明细：
主料：：大虾25只，粉丝1个团，
辅料：：蒜2个，姜片10g，生抽2勺，葱花10g，金针菇100g，
蒜蓉粉丝金针菇大虾的做法步骤：
1.粉丝，热水泡好，洗净捞出沥干，铺在碗底，用生抽调味，大虾一剖二，拍平整，摆盘；蒜蓉下油锅煸炒，加少量盐炒至金黄，盛出，淋至鲜虾上；金针菇平铺在大虾上；烧开热水，将整盘置于蒸锅内，喜欢老的蒸15分钟，喜欢嫩的蒸10分钟以内。
2.打开蒸锅，洒上葱花，出锅。
3.开吃。
小贴士：
鲜虾一剖二，有点费时间。
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