食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“#信任之美#剁椒炒金针菇”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：金针菇300克，剁椒100克，
辅料：：花生油3ml，盐2克，生抽1ml，香葱5克，
#信任之美#剁椒炒金针菇的做法步骤：
1.准备好金针菇，用刀切去头部；
2.金针菇手撕开，清水浸泡3分钟；
3.捞出沥干水待用；
4.热锅，倒油，放入剁椒爆香；
5.加入金针菇翻炒；
6.放生抽、盐翻炒均匀，起锅前放一点葱即可；
小贴士：
1.金针菇要一根一根撕开，才能洗净；
2.金针菇炒的时候有水份出来不需要加水；
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#信任之美#凉拌金针菇
食材明细：
主料：：芝麻酱25g，蚝油半勺，金针菇180g，美极鲜酱油1勺，醋半勺，盐1.5g，辣椒油2勺，白糖1g，
辅料：：干辣椒6个，四川麻椒1g，辣椒面1g，
#信任之美#凉拌金针菇的做法步骤：
1.准备食材
2.金针菇洗净，锅中放入适量清水，烧开，放入金针菇，大概5分钟，将金针菇捞出，沥干水分，放入盘中。
3.取一只无水的碗，放入麻椒、辣椒面、干辣椒。
4.锅中放入适量食用油，烧至冒烟，将油倒入辣椒碗中，辣椒油就制作完成啦。
5.将芝麻酱、盐、白糖、蚝油、美极鲜酱油、醋、辣椒油，放入碗中，拌匀，将拌匀后的调料，浇在金针菇上即可。
6.拌匀的金针菇！
#信任之美#金针菇汤
食材明细：
主料：：金针菇1包，葱适量，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，香菜适量，
#信任之美#金针菇汤的做法步骤：
1.金针菇剪掉根部，洗净切段。
2.葱，香菜洗净切碎备用。
3.锅里油热加入葱花炒香。
4.加入金针菇翻炒几下。
5.加入适量水炖煮。
6.开锅后1分钟左右，加入蛋液搅拌至蛋液熟透。
7.最后加入盐调匀出锅。
小贴士：
简单易做，味道鲜美。
#信任之美#金针菇番茄炒蛋
食材明细：
主料：：番茄2个，金针菇1包，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，
#信任之美#金针菇番茄炒蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散备用。
2.番茄洗净去皮切块。
3.金针菇剪掉根部，洗净。
4.鸡蛋炒至凝固。
5.不粘锅倒入油，热后加入葱花炒香。
6.加入番茄按压煸炒。
7.加入金针菇翻炒。
8.炒至番茄断生，加入鸡蛋。
9.加入香菜段翻炒。
10.关火加入盐调味即可。
小贴士：
炒鸡蛋最好用不粘锅，不会粘锅。
＃信任之美＃金针菇培根卷
食材明细：
主料：：金针菇适量，培根适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，糖适量，
＃信任之美＃金针菇培根卷的做法步骤：
1.金针菇剪掉根部洗净，培根一条分2半。
2.取适量金针菇用培根卷住。
3.用牙签从中间插入，固定住。
4.热锅，不需要放油，放入培根卷煎熟，中火煎。ps.由于培根煎的时候会出油，一开始就不用放油啦。如果是里脊肉或者豆腐皮，一开始要倒少许油。
5.一面煎金黄，翻面煎另一面，两面都金黄色就ok啦！口味清淡的即可出锅，撒黑胡椒和白芝麻即可开动。
6.更带味的是：两面煎黄后，加入生抽3勺、耗油1勺、白糖半勺、清水2勺，调料汁倒入锅内，再烧1-2分钟即可出锅。
7.美味即成！更多趣味横生，脑洞大开营养餐，关注微信公众号：yzmmfood。
小贴士：
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＃信任之美＃鲜虾金针菇
食材明细：
主料：：鲜虾适量，金针菇适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
＃信任之美＃鲜虾金针菇的做法步骤：
1.鲜虾洗净剔除虾线
5.出锅后把调好的生抽均匀洒在鲜虾上，金针菇有虾的味道
小贴士：
简单方便，很好做，！下次一定每个步骤都拍图
#信任之美#香烤金针菇
食材明细：
主料：：金针菇500克，食用油20克，剁椒1大勺，香葱少许，烧烤料适量，
辅料：：大蒜瓣5瓣，蚝油2大勺，糖1小勺，盐适量，
#信任之美#香烤金针菇的做法步骤：
1.金针菇洗净去根用手撕开，排入铺了锡纸的烤盘内。
2.放进烤箱（东菱烤立方）烘烤8分钟（烤箱无需预热）。
3.烤制期间准备调料。大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花，其他调料也备好。
4.取出金针菇，倒掉水分。
5.蚝油、盐、食用油、蒜末、烧烤料、再放少许黑胡椒碎，放碗内搅拌均匀。
6.淋在金针菇上。
7.浇上剁椒酱。
8.放入预热好的烤箱中层上下火200度烘烤10分钟，出炉撒上香葱碎即可。
小贴士：
1、第一次烤出的水分要倒掉，不然会影响味道。
2、烧烤料和蚝油内都含有盐分，放盐要适量。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#剁椒炒金针菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题，希望您能喜欢！
