食材明细:
主料::五花肉300克,
辅料::韩式烤肉调味料适量,油少许,
【东北】韩式烤肉的做法步骤:
1.主辅料: 五花肉、韩式烤肉调料
2. 把五花肉切片。
3. 把韩式烤肉调料倒入碗中。
4. 加少许水调匀。
5. 放入五花肉片。
6. 翻拌均匀,腌渍2小时。
7.不粘锅加油烧热,均匀放入腌渍好的肉片煎烤。
8. 一面煎烤至熟,翻面再煎。
9. 煎烤至肉片熟透,出锅装盘,即可上桌食用。
小贴士:
1、用牛肉、鸡肉都可以。
2、调制腌肉调料时,水不宜过多。
食材明细:
主料::五花肉适量,
辅料::韩式烤肉料适量,
简易韩式烤肉的做法步骤:
1.原料备用。
2.味好美韩式烤肉调料加入适量的水,搅拌均匀。
3.五花肉切成2-3毫米的厚片。
4.肉片放入烤肉料内,腌两小时以上。
5.烧烤铁板预热,均匀的摆上腌好的肉片。
6.过几分钟后翻面。
7.中间适时翻面。直到五花肉烤熟,食用时可以蘸取自己喜欢的蘸料。
小贴士:
五花肉会出油,烤肉时烤肉板上无需刷油。
食材明细:
主料::肥牛卷500g,牛肉丸200g,鸡翅4个,
辅料::奥尔良腌料1包,各种蔬菜适量,沙茶酱适量,洋葱1个,食用油适量,
缤纷韩式烤肉的做法步骤:
1.鸡翅清洗干净之后,先用奥尔良腌料腌制过夜,洋葱切丝。
2.各种蔬菜清洗干净。这里你可以选择自己喜欢的蔬菜。里面的圣女果乱入的,是我用来解腻的。
3.彩椒切块备用。
4.牛肉丸可以对半切开,上面横切几刀做花面。
5.肥牛先解冻。
6..九阳玉京电火锅的煎盘倒入适量的食用油,中火加热。
7.油热之后加入洋葱,炒出香味。
8.接着就可以放上各种材料开始烤肉。
9..记得多翻面,防止烧焦。
10.鸡翅要煎久一点哦。
11.配上一杯啤酒,完美。
12.中途锅里的油没了的时候,可以再加。
13.一起来吃烤肉吧。
小贴士:
食材都可以换成自己喜欢的。
宝贝有个同学是韩国小朋友,由此认识了他的妈妈,无意间学会了这个简单又美味的韩式烤肉。
材料:
五花肉300克,生菜1棵,韩国辣酱1大匙,辣椒粉1匙,糖1小匙,生抽2大匙,大蒜半个,芝麻油1小匙,料酒1匙,,
韩式烤肉(简单版)的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉买来后放冰箱里冷冻2小时,这样切肉时能够切的整齐美观,厚度均匀。把韩国辣酱、大蒜、生抽、糖、辣椒粉一起加入五花肉中搅拌均匀,最后加入芝麻油搅匀,喔,忘了,大蒜切成碎末加入的。盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时左右。如果腌制时间不够,只有2个小时的话,可以加少许盐,这样会比较入味。
步骤2,把新鲜生菜反复冲洗干净,再准备一盆温开水,把洗净的生菜放入最后清洗一次,装盘备用。
步骤3,平底锅无需放油,小火加热,用筷子一块块放入五花肉,煎一会后翻面再煎,反复几次直到煎熟为止。
步骤4,最后一定要趁热吃哦!
步骤5,再来一张包上生菜的。
步骤6,再来一张特写!
食材明细:
主料::牛肉500克,
辅料::大葱半根,洋葱一个,生姜20克,
配料::辣椒面150克,芝麻50克,孜然50克,黑胡椒粉100克,精盐适量,鸡精100克,料酒适量,食用油适量,
秘制韩式烤肉的做法步骤:
1.1.将牛里脊肉片成长15~20厘米、宽4~5厘米、厚约0.2厘米的薄片,将葱切花,生姜切片、洋葱切块
2.2.把切好的牛肉、葱、姜、洋葱放入辣椒面,芝麻,黑胡椒粉,孜然,盐、鸡精、料酒、食用油腌渍30分钟。
3.平底锅置烤炉上,刷上少许色拉油,将牛肉片平铺在锅底,用大火炙烤至出血水后,再翻面烤熟,即可。
小贴士:
1.烤制时,因牛肉要求嫩爽,故一般烤至八分熟即可;整个烤制过程中只能翻动一次。
2.食用时,先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块,然后用新鲜的生菜叶,包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝,再蘸着制好的蘸料食用味道更加。
食材明细:
主料::五花肉500,
辅料::酱油10g,蚝油10g,番茄酱15g,细砂糖5g,料酒5g,大蒜6瓣,生姜2片,
韩式烤肉--蒜味浓郁的做法步骤:
1.选一块上等的五花肉,洗干净沥干水分,放冰箱冷冻室里冻至有点硬,拿出来用锋利的到切薄片
2.切好的五花肉加入调料搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时以上
3.不沾电烤盘调至高温预热10分钟,把腌制好的五花肉放入电烤盘上进行烤制
4.待五花肉一面烤至金黄再翻面继续烤
5.加点金针菇一起烤包着吃更美味,因为烤五花肉的又被金针菇吸收了,浓郁的肉味以及饱满的蒜香味。回味无穷。
6.烤好的五花肉装盘即可食用
7.可以在肉上面撒点芝麻,吃起来更香。
8..肉质鲜嫩多汁,耐人回味
9.卷点青瓜一起搭配着吃
小贴士:
1、生菜用淡盐水侵泡5分钟后反复冲洗干净沥干水
2、根据个人口味用生菜卷着五花肉、青瓜、大蒜、青红椒一起吃也很美味。
食材明细:
主料::牛筋肉200g,韭菜100g,梨1个,冷面400g,鸡蛋2个,
辅料::酱油2大勺,香油2小勺,蒜末1小勺,姜末1小勺,糖1小勺,胡椒粉少许,盐少许,辣椒酱4大勺,雪碧2大勺,醋2大勺,糖浆1大勺,芝麻适量,
韩式烤肉拌冷面的做法步骤:
1.腌肉料:酱油:1大勺香油:1小勺蒜末:1小勺姜末:1小勺糖:1小勺胡椒粉:少许盐:少许
2.牛肉放入腌料后,腌制20分钟以上
3.鸡蛋的蛋白和蛋黄分离
4.分别打散
5.蛋白和蛋黄无油煎饼
6.腌好的牛肉煎熟
7.冷面搓散后,用水泡一下,大约20分钟左右
8.白梨切丝
9.韭菜切小段
10.放入拌韭菜调料,拌均匀酱油:1大勺芝麻:适量香油:1小勺
11.煎好的蛋白和蛋黄切丝
12.泡好的冷面煮熟过冷水
13.拌面料:辣椒酱:4大勺 雪碧:2大勺醋:2大勺 糖浆:1大勺蒜末:1小勺
14.将调料调均匀
15.放入冷面内,与冷面拌均匀
16.韭菜铺底,依次放入牛肉、冷面、鸡蛋和梨就可以啦!
小贴士:
1、准备的牛肉尽量薄一点,视频中的有点稍厚
2、鸡蛋不要用油煎,影响冷面的味道
3、拌冷面的酱汁可以根据酸甜辣的喜好进行调整
4、韭菜是可以生吃的,喜欢吃辣可以用辣椒酱直接调味
白梨切好以后,很快就会有可能被氧化,建议用水泡着进行保管,但是时间也不要太长,影响口感。如果碰到已经氧化的梨,可以在水里加醋、糖再泡一会儿,梨就可以恢复原本的颜色了!
食材明细:
主料::五花肉适量,
辅料::金针菇适量,生菜适量,
配料::烧烤料适量,海酱鲜适量,白芝麻适量,
在家也能吃韩式烤肉卷的做法步骤:
1.五花肉是超市切好的,生菜和金针菇洗净,沥干水分
2.把五花肉小心洗下,沥水
3.五花肉一片片平铺在盘子上,刷上海鲜酱
4.锅烧至微热,放入五花肉煎至两面金黄后盛出
5.锅里放入少量油烧热,平铺上金针菇两面煎至金黄
6.接着均匀的撒入烧烤料,两面都要撒,再煎一会儿即可盛出
记得很久以前和教会的一帮大学生去郊游,当时他们有个老师是韩国人,他的太太为大家准备了五花肉和肥牛在郊游的时候烧烤。大家吃的那个美啊!所以我当时就赶忙学了一手。之后,每次出去烧烤玩,我都会准备这一手,受到夸奖是一定的。曾经我专门制作了PPT教程为我亲爱的同事们传授此菜呢,哈哈,这俨然是我的拿手好菜了!现在,我想在这豆果网之中与更多人分享这份乐趣,让大家都垂涎欲滴,最终全部入口下肚,希望大家喜欢它!
材料:
五花肉,洋葱,胡萝卜,青红椒,韩式辣酱,生抽,糖,香油,芝麻,盐,酒,蒜,辣椒粉,,
垂涎欲滴之韩式烤肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切切切,适中即可,大小自定。
步骤2,切好的肉亮个相,肉的多少取决于你想吃多少,呵呵。
步骤3,调料集合:韩式辣酱、生抽、糖、香油、盐、芝麻、酒;辣椒粉(可有可无)。
步骤4,把肉、切好的菜、所有调料放一起。调料的用量根据口味自定,韩式辣酱本身有咸味,盐可不放,或少许;酒加少少许。香油是韩式料理中重要的调味品,可以多放没问题,我用了农村自榨的,真的sogood!今天没买青椒,所以没放。蒜通常切沫,我懒得切就大片吧。
步骤5,搅拌均匀。最好用手抓,用筷子之类的会把肉搅碎。
步骤6,覆盖保鲜膜,冷藏腌制约2小时。旁边没辣酱的这一小碗肉是我为宝贝准备的不辣的,把韩式辣酱换成黄豆酱,其余调料不变。
步骤7,准备做了:平底锅略加热,放入腌制好的五花肉,不用放油。
步骤8,拿筷子或锅铲什么的像炒菜那样轻轻拨啊拨,弄熟就OK啦。
步骤9,开动吧!垂涎欲滴有木有?可以用生菜卷着吃。
步骤10,可以搭配米饭,叫做韩式五花肉饭,呵呵。
步骤11,还可以夹馒头吃,肉夹馍!
步骤12,这是给宝贝的黄豆酱版五花肉饭。
步骤13,哈哈!各位朋友,最近搬家清理书柜时,竟然找到了失踪已久的小纸条,这是当时跟韩国太太学习此烤肉时记录下来的。原来我忘记了可乐!这里是两种:一种是烤五花肉;另一种是烤牛肉,点点点那意思就是同五花肉中的对应步骤,牛肉没有第四步。希望大家喜欢~(2014-9-27补充)
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