食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编现在推荐你阅读一下金针菇拌杂蔬，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：金针菇300克，冬瓜200克，青瓜200克，生菜300克，
辅料：：沙拉酱适量，
金针菇拌杂蔬的做法步骤：
1.准备好食材，金针菇、冬瓜、青瓜、生菜；
2.金针菇去头，手撕开，洗净沥干水，冬瓜用水果造型勺挖出圆形；PS：形状好也是吸引小朋友喜欢吃哦。
3.清水煮沸，放入金针菇汆汤熟即可捞出，过冰水，再沥干水待用；
4.刚刚煮过金针菇的锅，继续煮冬瓜球煮熟，捞出，过冰水；
5.青瓜、生菜分别洗净，沥干水；PS：青瓜和生菜放入冰箱冷藏口感更佳
6.手撕生菜，青瓜拍碎；PS：生菜手撕比多切好吃；
7.金针菇、冬瓜球、青瓜、生菜放入容器中，加入沙拉酱，拌均即可；
小贴士：
1.金针菇和冬瓜球煮熟捞出要冰水，口感才好；
2.生菜一定要手撕比到切好吃；
3.青瓜、生菜放入冰箱冷藏，夏天的口感更好；
4.喜欢其他口味的可以加入其他，我用的是沙拉酱。
97mSw.com相关阅读
夏日小凉菜------杂蔬拌金针菇
食材明细：
主料：：金针菇200克，胡萝卜60克，黄瓜60克，青椒60克，黑木耳50克，香菜10克，
辅料：：花椒5粒，大蒜两瓣，干红辣椒1个，
配料：：生抽5克，凉拌醋6克，盐3克，食用油10克，香油5克，
夏日小凉菜------杂蔬拌金针菇的做法步骤：
1.准备好所有的原料，黑木耳用水泡发。
2.金针菇去掉老根清洗干净，胡萝卜，青椒，黄瓜，黑木耳切成细丝备用。
3.锅中放水，大火烧开，放入金针菇烫2分钟左右，捞出，用冷水冲洗，沥干水份备用。
4.放入黑木耳烫1分钟捞出，用冷水冲洗，沥干水份。
5.蒜放捣蒜容器中加盐，捣成蒜泥。
6.蒜泥中加生抽，凉拌醋，香油，调成汁备用。
7.将金针菇，黄瓜丝，胡萝卜丝，青椒丝，黑木耳丝放入盆中。
8.取一小锅，放入食用油，花椒，干红辣椒，小火炸出香味。
9.炸好的油倒入菜中。
10.放入调味汁，拌匀。
11.装盘，撒香菜即可。
杂炒金针菇
食材明细：
主料：：金针菇适量，
辅料：：红尖椒适量，绿尖椒适量，洋葱适量，
配料：：味极鲜适量，盐适量，
杂炒金针菇的做法步骤：
1.洋葱、红绿椒切成丝。
2.金针菇入沸水略焯捞出。
3.锅炉中放少时油，入洋葱炒香。
4.加入金针菇翻炒。
5.当金针菇变软时，加入红绿椒略炒。
6.放少许味极鲜、盐、鸡精调味出锅。
小贴士：
金针菇入锅前要略焯一下。
金针菇拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜一斤，金针菇一瓶，米椒适量，蒜末适量，
辅料：：盐适量，白糖少量，鸡精少量，香油适量，味极鲜适量，白醋少量，胡麻油适量，味精少量，
金针菇拌菠菜的做法步骤：
1.洗好菠菜备用（一切两段）
2.金针菇去根用清水多洗几遍（尽量泡几分钟）
3.锅里面烧开水，加盐放入菠菜焯水
4.焯水后过冷水捞出来控水（尽量捏一下）
5.菠菜放盆子里面，加米椒，蒜末！锅里面倒胡麻油烧热炝一下米椒段！！！
6.加盐，味极鲜，香油，白糖，鸡精，味精，白醋拌匀即可
7.开吃啦?
8.成品哦
9.成品
感谢您阅读“97美食网”的《金针菇拌杂蔬》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题，希望您能喜欢！
