食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？或许你需要"【东北】韩式烤肉"这样的内容,大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：五花肉300克，
辅料：：韩式烤肉调味料适量，油少许，
【东北】韩式烤肉的做法步骤：
1.主辅料： 五花肉、韩式烤肉调料
2. 把五花肉切片。
3. 把韩式烤肉调料倒入碗中。
4. 加少许水调匀。
5. 放入五花肉片。
6. 翻拌均匀，腌渍2小时。
7.不粘锅加油烧热，均匀放入腌渍好的肉片煎烤。
8. 一面煎烤至熟，翻面再煎。
9. 煎烤至肉片熟透，出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、用牛肉、鸡肉都可以。
2、调制腌肉调料时，水不宜过多。
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简易韩式烤肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：韩式烤肉料适量，
简易韩式烤肉的做法步骤：
1.原料备用。
2.味好美韩式烤肉调料加入适量的水，搅拌均匀。
3.五花肉切成2-3毫米的厚片。
4.肉片放入烤肉料内，腌两小时以上。
5.烧烤铁板预热，均匀的摆上腌好的肉片。
6.过几分钟后翻面。
7.中间适时翻面。直到五花肉烤熟，食用时可以蘸取自己喜欢的蘸料。
小贴士：
五花肉会出油，烤肉时烤肉板上无需刷油。
缤纷韩式烤肉
食材明细：
主料：：肥牛卷500g，牛肉丸200g，鸡翅4个，
辅料：：奥尔良腌料1包，各种蔬菜适量，沙茶酱适量，洋葱1个，食用油适量，
缤纷韩式烤肉的做法步骤：
1.鸡翅清洗干净之后，先用奥尔良腌料腌制过夜，洋葱切丝。
2.各种蔬菜清洗干净。这里你可以选择自己喜欢的蔬菜。里面的圣女果乱入的，是我用来解腻的。
3.彩椒切块备用。
4.牛肉丸可以对半切开，上面横切几刀做花面。
5.肥牛先解冻。
6..九阳玉京电火锅的煎盘倒入适量的食用油，中火加热。
7.油热之后加入洋葱，炒出香味。
8.接着就可以放上各种材料开始烤肉。
9..记得多翻面，防止烧焦。
10.鸡翅要煎久一点哦。
11.配上一杯啤酒，完美。
12.中途锅里的油没了的时候，可以再加。
13.一起来吃烤肉吧。
小贴士：
食材都可以换成自己喜欢的。
秘制韩式烤肉
食材明细：
主料：：牛肉500克，
辅料：：大葱半根，洋葱一个，生姜20克，
配料：：辣椒面150克，芝麻50克，孜然50克，黑胡椒粉100克，精盐适量，鸡精100克，料酒适量，食用油适量，
秘制韩式烤肉的做法步骤：
1.1．将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，将葱切花，生姜切片、洋葱切块
2.2.把切好的牛肉、葱、姜、洋葱放入辣椒面,芝麻，黑胡椒粉，孜然，盐、鸡精、料酒、食用油腌渍30分钟。
3.平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟，即可。
小贴士：
1．烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。
2．食用时，先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块，然后用新鲜的生菜叶，包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝，再蘸着制好的蘸料食用味道更加。
韩式烤肉--蒜味浓郁
食材明细：
主料：：五花肉500，
辅料：：酱油10g，蚝油10g，番茄酱15g，细砂糖5g，料酒5g，大蒜6瓣，生姜2片，
韩式烤肉--蒜味浓郁的做法步骤：
1.选一块上等的五花肉，洗干净沥干水分，放冰箱冷冻室里冻至有点硬，拿出来用锋利的到切薄片
2.切好的五花肉加入调料搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时以上
3.不沾电烤盘调至高温预热10分钟，把腌制好的五花肉放入电烤盘上进行烤制
4.待五花肉一面烤至金黄再翻面继续烤
5.加点金针菇一起烤包着吃更美味，因为烤五花肉的又被金针菇吸收了，浓郁的肉味以及饱满的蒜香味。回味无穷。
6.烤好的五花肉装盘即可食用
7.可以在肉上面撒点芝麻，吃起来更香。
8..肉质鲜嫩多汁，耐人回味
9.卷点青瓜一起搭配着吃
小贴士：
1、生菜用淡盐水侵泡5分钟后反复冲洗干净沥干水
2、根据个人口味用生菜卷着五花肉、青瓜、大蒜、青红椒一起吃也很美味。
韩式烤肉拌冷面(1)
食材明细：
主料：：牛筋肉200g，韭菜100g，梨1个，冷面400g，鸡蛋2个，
辅料：：酱油2大勺，香油2小勺，蒜末1小勺，姜末1小勺，糖1小勺，胡椒粉少许，盐少许，辣椒酱4大勺，雪碧2大勺，醋2大勺，糖浆1大勺，芝麻适量，
韩式烤肉拌冷面的做法步骤：
1.腌肉料：酱油：1大勺香油：1小勺蒜末：1小勺姜末：1小勺糖：1小勺胡椒粉：少许盐：少许
2.牛肉放入腌料后，腌制20分钟以上
3.鸡蛋的蛋白和蛋黄分离
4.分别打散
5.蛋白和蛋黄无油煎饼
6.腌好的牛肉煎熟
7.冷面搓散后，用水泡一下，大约20分钟左右
8.白梨切丝
9.韭菜切小段
10.放入拌韭菜调料，拌均匀酱油：1大勺芝麻：适量香油：1小勺
11.煎好的蛋白和蛋黄切丝
12.泡好的冷面煮熟过冷水
13.拌面料：辣椒酱：4大勺 雪碧：2大勺醋：2大勺 糖浆：1大勺蒜末：1小勺
14.将调料调均匀
15.放入冷面内，与冷面拌均匀
16.韭菜铺底，依次放入牛肉、冷面、鸡蛋和梨就可以啦！
小贴士：
1、准备的牛肉尽量薄一点，视频中的有点稍厚
2、鸡蛋不要用油煎，影响冷面的味道
3、拌冷面的酱汁可以根据酸甜辣的喜好进行调整
4、韭菜是可以生吃的，喜欢吃辣可以用辣椒酱直接调味
白梨切好以后，很快就会有可能被氧化，建议用水泡着进行保管，但是时间也不要太长，影响口感。如果碰到已经氧化的梨，可以在水里加醋、糖再泡一会儿，梨就可以恢复原本的颜色了！
在家也能吃韩式烤肉卷
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：金针菇适量，生菜适量，
配料：：烧烤料适量，海酱鲜适量，白芝麻适量，
在家也能吃韩式烤肉卷的做法步骤：
1.五花肉是超市切好的，生菜和金针菇洗净，沥干水分
2.把五花肉小心洗下，沥水
3.五花肉一片片平铺在盘子上，刷上海鲜酱
4.锅烧至微热，放入五花肉煎至两面金黄后盛出
5.锅里放入少量油烧热，平铺上金针菇两面煎至金黄
6.接着均匀的撒入烧烤料，两面都要撒，再煎一会儿即可盛出
超级解馋的韩式烤肉做法
食材明细：
主料：：猪前夹肉一斤，生抽1勺，孜然粉适量，糖适量，金针菇250克，
辅料：：料酒1勺，黑胡椒粉适量，调和油1勺，盐1小勺，红萝卜半根，
超级解馋的韩式烤肉做法的做法步骤：
1.准备好所有材料，肉切片或条都可以，依个人口感
2.切好的肉拌入事先准备好的调味料
3.拌好的肉覆上保鲜膜放入冰箱腌制一小时
4.烤盘抹上油，铺上蔬菜
5.然后放腌制好的肉，再在铺好肉的表面薄薄刷一层油
6.放入预热好的烤箱，上下火200度，烘烤8分钟后拿出烤盘，在肉面撒上孜然粉翻动一遍
7.再次放入烤箱内，烘烤8~15分钟（根据肉的薄厚而定）即可取出
8.一盘香喷喷的烤肉出炉了
小贴士：
1、肉要腌制过后才烤，这样味道更好。
2、在肉底下垫入蔬菜，让蔬菜吸收了肉汁，风味一下子就提升了。
3、烤制的时间要根据肉切成的形状来增加或减小。
4、烤盘上扫一层油，烤的时候就不会粘底。
5、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
韩式烤肉（简单版）的做法
宝贝有个同学是韩国小朋友，由此认识了他的妈妈，无意间学会了这个简单又美味的韩式烤肉。
材料：
五花肉300克，生菜1棵，韩国辣酱1大匙，辣椒粉1匙，糖1小匙，生抽2大匙，大蒜半个，芝麻油1小匙，料酒1匙，，
韩式烤肉（简单版）的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉买来后放冰箱里冷冻2小时，这样切肉时能够切的整齐美观，厚度均匀。把韩国辣酱、大蒜、生抽、糖、辣椒粉一起加入五花肉中搅拌均匀，最后加入芝麻油搅匀，喔，忘了，大蒜切成碎末加入的。盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时左右。如果腌制时间不够，只有2个小时的话，可以加少许盐，这样会比较入味。
步骤2，把新鲜生菜反复冲洗干净，再准备一盆温开水，把洗净的生菜放入最后清洗一次，装盘备用。
步骤3，平底锅无需放油，小火加热，用筷子一块块放入五花肉，煎一会后翻面再煎，反复几次直到煎熟为止。
步骤4，最后一定要趁热吃哦！
步骤5，再来一张包上生菜的。
步骤6，再来一张特写！
韩式肉味——土豆片烤肉
食材明细：
主料：：五花肉200g，土豆一个，
辅料：：白芝麻适量，生菜适量，
配料：：烧烤汁适量，排骨酱适量，
韩式肉味——土豆片烤肉的做法步骤：
1.五花肉切成片，加入烧烤汁、排骨酱，腌制半小时以上。
2.土豆去皮，洗净，切片。烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片。
3.在土豆片上铺上腌制好的五花肉
4.再淋上一些排骨酱，入烤箱烤10分钟。将五花肉翻面，再涂上排骨酱，继续烤10分钟即可。
5.生菜铺好
6.摆上烤好的土豆片
7.再放上烤肉
8.撒少许白芝麻，准备一点黄瓜沙拉配着吃
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