中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了营养全面口味独到的——【牛肉炖杂蔬】，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：酱牛肉适量，
辅料：：角瓜半个，青椒半个，土豆半个，豆芽适量，南瓜适量，蘑菇适量，香菇一个，
配料：：蚝油少许，食盐少许，
营养全面口味独到的——【牛肉炖杂蔬】的做法步骤：
1.准备材料：角瓜、青椒、蘑菇、香菇、土豆、豆芽、酱牛肉
2.将土豆去皮切薄片，放水中洗一洗然后换水后浸泡在水中。
3.将香菇洗净去根撕成块状，蘑菇去掉根部洗净撕成块状
4.将南瓜去皮去瓤洗净切片
5.提前酱好的牛肉，方法见http://home.meishichina.com/space-2206349-do-blog-id-367739.html
6.将酱牛肉切片，竖着切哦
7.将牛肉和牛肉汤放入砂锅中
8.将蘑菇、香菇、土豆、南瓜放进去大火煮开转小火炖
9.炖至菜变软
10.加入角瓜、青椒和豆芽，盖盖子继续炖
11.熟了之后尝尝咸淡，稍微加一点盐和耗油，拌匀后出锅
小贴士：
小贴士
1，先放不容易烂的菜炖一会再放入容易熟的菜
2，食盐最后放我都少放盐利于健康
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杂蔬牛肉意面
食材明细：
主料：：意大利面条适量，
辅料：：番茄酱适量，马蹄适量，火腿适量，牛肉适量，黄瓜适量，磨菇适量，洋葱适量，
配料：：黄油适量，黑胡椒适量，盐适量，油适量，
杂蔬牛肉意面的做法步骤：
1.总材料：根据你自己喜欢的就行。番茄酱、牛肉、马蹄、黄瓜、火腿、磨菇切粒备用。
2.黄油加热。
3.先把蒜片爆香，再加入洋葱，接着依次把其它的材料一一放入，牛肉最后加入。
4.不需加水，大火烧开，改用小火熬制30分钟。
5.水煮开，加点盐和油煮意面，包装说煮7分，我觉得不够，足了11分钟正合适。
6.捞起装盘，讯速加点油拌均，不沾连(我家没橄榄油，用麻油代替吧)。
7.把熬好的配料淋上，再磨点黑胡椒。
8.真好吃! 看我女儿吃得多开心。
小贴士：
喜欢吃芝士的可以加点芝士,要趁热吃,味道好极了.
营养杂蔬粥
今天上一款粥品，不复杂也不矜贵。都是平素最稀松平常的食材，一口锅子熬一熬就是最美味的养生粥，试试看吧！
材料：
主料：大米100g，虾米10g，
辅料：南瓜30g，香菇6朵，娃娃菜50g，细香葱适量，香菜适量，芝麻白适量，蚝油适量，酱油适量，
营养杂蔬粥的做法步骤：
1. 大米洗净。
2. 锅里填上适量的水，将大米放入炖煮。
3. 将南瓜去皮，切小块。
4. 香菇洗净，切成小块。
5. 虾米稍微浸泡一下。
6. 娃娃菜洗净切成小块。
7. 葱切成葱花。
8. 香菜切成香菜末。
9. 大米大火煮开，转小火炖煮10分钟。然后将南瓜和香瓜放入继续小火炖煮10分钟。
10. 将娃娃菜和虾米放入锅中，效果继续炖10分钟。
11. 加入牛肉粉。
12. 加入白芝麻。
13. 滴入蚝油。
14. 滴入酱油，搅拌后关火出锅。
牛肉炒杂蔬
食材明细：
主料：：青椒5g，元蘑菇20g，木耳15g，洋葱30g，牛肉50g，芹菜10g，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，
牛肉炒杂蔬的做法步骤：
1.准备材料
2.锅中加入适量油热锅凉油
3.葱花爆香。
4.加入各种杂蔬翻炒。
5.加入蘑菇。
6.加入适量生抽。
7.加入牛肉
8.大火翻炒，加入适量盐即可
小贴士：
按照顺序炒，不易熟的现炒，容易熟的后加。
牛肉杂蔬意面
食材明细：
主料：：意面100克，牛肉100克，番茄1个，洋葱半个，胡萝卜适量，青椒1个，大蒜2粒，
辅料：：黄油适量，黑胡椒适量，糖适量，盐适量，
牛肉杂蔬意面的做法步骤：
1.食材洗净备好.
2.番茄用开水烫一下去皮.
3.全部食材切好备用.
4.热锅熔化黄油.
5.先放蒜粒,再放牛肉炒香,加入番茄洋葱,放水煮.
6.加少许糖,盐,黑胡椒碎,
7.锅内水开,下意面放少许盐煮熟.
8.捞出过凉水沥干放入盘中.
9.放上煮好的牛肉杂蔬拌好即可.
营养杂蔬汤
食材明细：
主料：：海虾4只，豆腐半块，胡萝卜半根，西葫芦半根，白玉菇20个，豆皮半张，西兰花1大朵，
辅料：：葱五段，姜两片，浓汤宝1盒，芝麻油2滴，
营养杂蔬汤的做法步骤：
1.将各种蔬菜洗净备用。
2.豆腐切成小薄片、豆皮切成丝、葱姜切段备用。
3.胡萝卜、西葫芦切成片、西兰花切成小块备用。
4.砂锅加入三分之二水，放进葱姜和海虾煮开。
5.放入浓汤宝。继续煮
6.煮开后倒入白玉菇、豆皮和豆腐。继续煮至水开。
7.水开后放入胡萝卜、西葫芦和西兰花，大火煮开后转小火2-3分钟即可出锅，出锅前滴两滴芝麻油就可以出锅了。
8.当当当~稍微放凉后就可以开吃了，赶快尝尝各种蔬菜的鲜味吧~
小贴士：
1.蔬菜可以根据个人喜好随意更换。
2.因为浓汤宝已经有味道了，所有后期没有放盐，如果觉得太淡可以适当放少许盐。
营养杂蔬粥的做法
秋天说来也就来了，真的是舍不得那么美好的夏天。虽然烈日炎炎，虽然晒得我皮肤黑黑，虽然每天都燥热，但是我还是喜欢可以穿明媚轻快地裙子的夏天，喜欢繁花盛开的夏天，喜欢可以拍美美照片的夏天。一切的一切，就这么过去了。秋天也很不错，有好多瓜果可以供我挥霍，还有大把的阳光等着我拥抱，当然，还有我的生日和无数的惊喜。那么，就欣然接受这个收获的秋天吧！！！秋日总少不了养生的话题，平时我喜欢看北京卫视的《养生堂》节目，每每看的时候，就觉得要珍惜自己的健康，下了好多决心也付诸行动，奈何总是坚持不住，唉，个性使然。于我而言，也许能坚持下来的莫过于食疗吧，哈今天上一款粥品，不复杂也不矜贵。都是平素最稀松平常的食材，一口锅子熬一熬就是最美味的养生粥，试试看吧！秋意浓，温暖你的胃！！！
材料：
大米100g，虾米10g，南瓜30g，香菇6朵，娃娃菜50g，葱适量，香菜适量，牛肉粉适量，白芝麻适量，蚝油适量，酱油适量，水500ml适量，
营养杂蔬粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗净
步骤2，锅里填上适量的水，将大米放入炖煮
步骤3，将南瓜去皮，切小块
步骤4，香菇洗净，切成小块
步骤5，虾米稍微浸泡一下
步骤6，娃娃菜洗净切成小块
步骤7，葱切成葱花
步骤8，香菜切成香菜末
步骤9，大米大火煮开，转小火炖煮10分钟。然后将南瓜和香瓜放入继续小火炖煮10分钟
步骤10，将娃娃菜和虾米放入锅中，效果继续炖10分钟
步骤11，加入牛肉粉
步骤12，加入白芝麻
步骤13，滴入蚝油
步骤14，滴入酱油，搅拌后关火出锅
奶油咖喱炖杂蔬
食材明细：
主料：：虾适量，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，香菇适量，西兰花适量，玉米适量，芝心年糕适量，丸子蟹棒适量，
辅料：：淡奶油适量，咖喱粉适量，咖喱酱适量，盐适量，尖椒适量，小柠檬适量，
奶油咖喱炖杂蔬的做法步骤：
1.准备食材，丸子和年糕提前拿出解冻。
2.将蔬菜清洗干净，切块。
3.虾剪去虾枪，去除虾线
4.西兰花掰小块，尖椒切小段。
5.锅中到少许油，加入洋葱胡萝卜和土豆炒出香味后加入适量水。
6.挤入柠檬汁。
7.水开后加入丸子、年糕、香菇和玉米。
8.加入咖喱粉、咖喱酱、淡奶油和虾子，炖煮十分钟。
9.最后加入西兰花和尖椒，大火再煮两三分钟。
10.最后加入盐调味即可。
小贴士：
西兰花也可以焯水后加入。可以根据自家现有食材随意搭配。
牛肉杂蔬披萨
食材明细：
主料：：牛肉粒适量，成品披萨饼坯一个，玉米适量，紫圆葱适量，青椒适量，马苏里拉奶酪适量，豌豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：番茄酱适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，蛋清半个，
牛肉杂蔬披萨的做法步骤：
1.牛肉切粒，放小碗里用半勺生抽，半勺料酒，半个鸡蛋清，一勺黑胡椒粉提前腌制备用。
2.原料，该切的按图切。
3.饼丕用叉子扎洞，涂抹一层番茄酱，均匀撒上马苏里拉奶酪碎，然后入烤箱烤化奶酪。
4.拿出饼丕，随意均匀的放蔬菜和肉类，最后撒一层厚厚的马苏里拉奶酪碎，入烤箱上下管200度，烤20分。
5.各家烤箱火力不同，最后几分钟的时候最好在旁边看着，奶酪融化合适拉丝效果才好。
6.自己烤的随意放自己喜欢的食材，试试吧。
杂蔬牛肉面
食材明细：
主料：：西红柿1个，牛肉1块，挂面1袋，
辅料：：木耳适量，香菇适量，胡萝卜适量，油菜适量，
配料：：香油适量，蘑菇粉适量，盐适量，黑胡椒适量，葱适量，
杂蔬牛肉面的做法步骤：
1.熟牛肉一块
2.牛肉切片备用。
3.西红柿切块。
4.西红柿切块。
5.木耳几朵。
6.熟香菇6朵。
7.香菇切丝备用。
8.油菜洗净备用。
9.胡萝卜切丝备用。
10.葱切末备用。
11.胡萝卜切丝备用。
12.锅中烧水。
13.胡萝卜切丝备用。
14.加入适量牛肉汤。
15.加入西红柿煮。
16.加入西红柿煮。
17.加入黑木耳煮。
18.加入香菇。
19.加入煮熟的面条。
20.加入油菜。
21.加入适量盐。
22.加入胡萝卜丝、蘑菇粉。。
23.加入牛肉片。
24.加入蘑菇粉。
25.加入黑胡椒粉
26.面煮熟后加入适量葱。
27.加入适量香油。
28.成品图
小贴士：
挂面提前煮熟，这样的面汤清，味道更棒。
牛肉黑麦杂蔬饼
食材明细：
主料：：五香卤牛肉50g，黑麦粉100g，
辅料：：韭菜50g，海带芽30g，胡萝卜20g，葱10g，
牛肉黑麦杂蔬饼的做法步骤：
1.把几种蔬菜切成小段。
2.卤牛肉切成丁。
3.把牛肉丁放入蔬菜段里搅拌均匀，放入胡椒粉和盐调味。
4.放入黑麦粉，搅拌均匀。
5.油热后放入平底锅煎至两面黄。
6.出锅，外脆里嫩，鲜香可口。
感谢您阅读“97美食网”的《营养全面口味独到的——【牛肉炖杂蔬】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉炖土豆专题，希望您能喜欢！
