双菇圆白菜

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出双菇圆白菜，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：圆白菜270克，蘑菇4个，香菇6朵，

辅料：：生抽适量，盐适量，

双菇圆白菜的做法步骤：

1.材料：圆白菜、蘑菇（已洗净）、香菇（已泡发）

2.将圆白菜撕开清洗一下，捞出待用。

3.将已泡发的香菇清洗一下。

4.放在案板上切开，待用。

5.将已洗净的蘑菇放在案板上切开，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。

7.接着，合入切好的蘑菇和香菇，加适量的水。

8.翻炒翻炒至圆白菜断生熟软。

9.然后，加适量的生抽。

10.加适量的盐。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

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排骨熬双菇白菜

食材明细：

主料：：排骨适量，白玉菇适量，蟹味菇适量，白菜适量，

辅料：：料酒适量，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，

排骨熬双菇白菜的做法步骤：

1.排骨泡去血水（借用以前图片）。

2.排骨入锅煮，大火开后转小水加葱姜片、花椒大料粉，烹料酒45分钟左右。

3.蟹味菇。

4.白玉菇。

5.汆水过凉备用。

6.白菜切丝。

7.双菇入锅煮10分钟。

8.下入白菜再煮5分钟。

9.加盐、胡椒粉调味出锅。

10.美美的一碗汤～～

爆圆白菜

食材明细：

主料：：圆白菜约500克，

辅料：：白糖适量，精盐适量，花椒适量，鸡精适量，

爆圆白菜的做法步骤：

1.选一斤左右的圆白菜

2.把圆白菜用手撕成大片,约2.3厘米的片(一定要用手撕啊,要用刀就不对了)。用清水洗干净，尽量把水去掉

3.炒勺上火，放底油，把花椒爆香，去除花椒，放入圆白菜，翻炒加鸡精，白糖，最后放盐，ok!出锅

小贴士：

注意1圆白菜一定要用手撕2一定把花椒去掉3一定要放糖

黄瓜圆白菜

食材明细：

主料：：圆白菜200g，黄瓜100g，

辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，

黄瓜圆白菜的做法步骤：

1.圆白菜、黄瓜洗干净

2.黄瓜切成片

3.圆白菜撕成小块

4.起油锅，葱姜入锅煸香后

5.圆白菜入锅炒

6.炒至圆白菜塌，加白糖炒

7.加盐、鸡精炒

8.炒均匀关火，黄瓜入锅炒

9.炒均匀即可盛出享用

小贴士：

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、黄瓜在关火后再入锅，可以保持清香的味道及爽脆的口感。

圆白菜木耳

这是木耳与白菜搭配炒的一道素菜。黑木耳被称为维管束清道夫，保健是非常突出的。大白菜虽然是一种受欢迎的食品，但它也是药物和食物的结合。

圆白菜木耳

材料：白菜300克、水发黑木耳150g、胡萝卜20克。

调料：干红辣椒丝、姜汁、盐、味精、醋、香油、植物油。

圆白菜木耳做法

1、将白菜洗净切成块。

2、胡萝卜洗净切片。

3、黑木耳洗净撕成小片。

4、将胡萝卜片、黑木耳片分别入沸水中焯熟，捞出沥干。

5、把白菜、黑木耳和胡萝卜片放在碗里。

6、再加盐、姜汁、白糖、味精拌匀装盘。

7、干红辣椒丝入热油锅炸香，浇在菜上。

8、最后淋入香油拌匀即可。

网站小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。

鲜蘑圆白菜

食材明细：

主料：：圆白菜500g，鲜蘑200g（焯熟），

辅料：：尖椒2个，西红柿1个，

配料：：油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，

鲜蘑圆白菜的做法步骤：

1.圆白菜500g、焯熟的鲜蘑200g、尖椒2个、西红柿1个。

2.把圆白菜撕成片状，放入淡盐水中浸泡20分钟。

3.洗净沥干水分。

4.把尖椒切片、西红柿切块。

5.起锅热油，爆香葱姜后，放入圆白菜煸炒。

6.把圆白菜炒至塌秧后，放入鲜蘑、尖椒。

7.翻炒均匀，放盐、糖调味。

8.放入西红柿翻炒均匀，放味精提鲜。

9.炒匀后即可出锅装盘。

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