韩式素食拌饭

只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“韩式素食拌饭”，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：菠菜150g，红彩椒60g，西葫芦30g，

辅料：：韩国辣酱10g，银鱼干5g，海藻干4g，洋葱60g，胡萝卜60g，蘑菇60g，

韩式素食拌饭的做法步骤：

1.将银鱼干、海带干放入水中，煮成高汤，高汤用来煮米饭。

2.将红色彩椒、西葫芦、蘑菇、洋葱和胡萝卜全部切成丝。起油锅，把红彩椒丝、西葫芦丝、洋葱丝、蘑菇片和胡萝卜丝，加入少许盐单独炒熟，装盘备用。

3.煮熟的菠菜沥干后加入酱油、蒜泥、香油和芝麻搅拌均匀备用。

4.将韩国辣酱加少许油翻炒备用。

5.碗中装入适量米饭，码上炒好的蔬菜，再配上辣酱就可以上桌了！

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韩式辣酱拌饭

食材明细：

米饭，红萝卜，黄豆芽，青椒，鸡蛋一个，韩国辣酱，盐，鸡精，生抽，蒜茸少许。

韩式辣酱拌饭的做法步骤：

先用砂锅煮好米饭待用，把红萝卜和青椒分别切成丝，豆芽洗净。

烧锅热油，把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面，同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上，加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。

吃的时候把菜和饭拌到一起，吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦！

美味韩式拌饭

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：黄瓜一根，胡萝卜一根，菠菜一把，豆芽200g，牛肉末50g，香菇5.6朵，洋葱末适量，植物油适量，蚝油适量，盐适量，

美味韩式拌饭的做法步骤：

3.米饭放进不粘锅码放好食材！ 中间倒入炒好的辣酱！最重要的一部！锅巴，点过，把植物油沿锅边倒一圈，不宜太多！ 小火 盖好盖子！两三分钟！美味的韩式拌饭就做好了！

4.饭拌好之后放入黄瓜丝，我配的是韩式大酱汤，没细研究，所以有点不太好喝，但是拌饭非常美味！

韩式拌饭的做法

韩剧里的石锅拌饭总是馋得让人流口水，色彩丰富的配菜，诱人的溏心蛋，表面淋上一层韩式酱，制作的过程米饭吱吱的响，看起来真好吃。其实，想吃好吃的韩式拌饭，根本不用去韩国，因为在家里自制也很简单！一边看韩剧一边吃这个饭，美滋滋的！

材料：

米一碗，青瓜适量，胡萝卜适量，豆芽适量，玉米适量，即食紫菜适量，肉末适量，香菇适量，鸡蛋一只，泡菜适量，拌饭酱2勺，七喜2勺，白芝麻1勺，香油1勺，生抽1勺，，

韩式拌饭的做法的做法步骤：

步骤1，炒牛肉末

步骤2，焯豆芽

步骤3，焯玉米

步骤4，焯香菇

步骤5，焯胡萝卜

步骤6，拌饭酱、七喜、白芝麻、生抽混合搅拌均匀

步骤7，煮好一碗饭，所有材料依次摆好

步骤8，中间放一只煎蛋

步骤9，淋上酱汁

步骤10，放上紫菜，大功告成

韩式拌饭·（简易版）

食材明细：

主料：：米饭一人份，菠菜适量，金针菇适量，马可波罗肠1根，豆芽适量，韩式萝卜适量，

辅料：：鸡蛋一个，

配料：：香油适量，韩式牛肉酱适量，

韩式拌饭·（简易版）的做法步骤：

1.首先，将准备好的豆芽、菠菜、金针菇放入开水中焯一下，攥干水分待用。然后将韩式萝卜和马可波罗肠切丝。（焯好的菠菜最好也改一下刀，要不太长了）

2.锅中淋入适量香油预热，然后放入事先准备好的米饭，盖上锅盖，小火，听到滋滋的声音可关火。（这时的米饭已经是非常的香了）把加热过后的米饭盛入容器里铺平，把准备好的菠菜、豆芽、韩式萝卜、马可波罗肠、金针菇均匀的铺在米饭上。

3.然后锅烧热，加少许油，打个蛋进去小火煎，煎到半熟， 蛋黄可以流下来就ok了。（个人觉得煎蛋全熟的话拌饭来吃口感不好)

4.把煎蛋铺在菜的上面，最后再淋上韩式牛肉酱就可以享用啦！

5.把煎蛋铺在菜的上面，最后再淋上韩式牛肉酱就可以享用啦

6.拌完后的饭是不是很有食欲呢?

小贴士：

拌饭里的菜可以依照个人的口味自己做调整。



拌饭用的酱最好的用韩式甜辣酱，口感会更好。



煎米饭的时候我个人认为可以多方一些香油，一是可以防止粘锅，二是米饭煎出来会更香，拌的时候也会很好拌。

韩式拌饭 비빔밥

食材明细：

主料：：米饭2人份，韩国辣酱1汤勺，菠菜50g，蘑菇50g，鸡蛋1个，西葫芦50g，胡萝卜一根，牛肉末100g，芝麻油1汤勺，蔬菜适量(其他豆芽，青椒)，韩国烤肉酱2汤勺（牛肉用)，芝麻粒少许，

辅料：：紫菜一张（切条），

韩式拌饭 비빔밥的做法步骤：

1.更种蔬菜洗净，切条。

2.各种蔬菜一种一种分着炒，每次都放少许盐和胡椒，油。炒牛肉末的时候只放入两勺韩国烤肉酱，其他的调料都省略。

3.各种炒好的蔬菜，可以按照自己的情况加一些其他的豆芽等蔬菜。

4.石锅或者砂锅里放入米饭，弄平

5.米饭上面摆好刚才超好的蔬菜，洒点芝麻加上一个荷包蛋

6.1汤勺辣酱，1汤勺醋，半汤勺砂糖，一汤勺芝麻油，两汤勺水，少许芝麻搅拌在一起，做成拌饭辣酱，加到拌饭里搅拌在一起即可食用。

韩式腊肉石锅拌饭

迷恋韩剧的女生，一定对石锅拌饭情有独钟，尤其是看到韩剧中女孩子们用勺子大口舀着米饭，把嘴里塞得满满，嚼时鼓起的两个厚厚的腮帮子，都会觉得这饭香极！

自己做的真是比外面卖的都好吃，我决定以后不下馆子了，还是自己做的实惠、又好吃！想要拌饭好吃，其实很简单，就是食材一定要丰富，有荤有素最是美味，所以这次我用了王家五的腊肉，很香，出锅后满屋飘香，蒸过后能把油脂蒸出，让负担轻一点。没有肉和鸡蛋的拌饭，那味道也会下降一个档次哦！

在家享受韩式腊肉石锅拌饭

主料：腊肉50g，胡萝卜30g，黄瓜30g，鸡蛋1个，秋葵5g，米200g。

辅料：油适量，盐适量，水适量。

韩式腊肉石锅拌饭的做法

1.大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。

2.把腊肉切片，上锅蒸5分钟。

3.煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。4.秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。

5.鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。

6.秋葵切片随意摆上。

吃时挤上韩式辣椒酱即可。

美食小贴士

1.一定要用韩式辣椒酱，才比较有那感觉和味道，用老干妈不行哈！

2.腊肉不蒸的话，口感会干巴巴的。

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